Injertos en fruticultura: técnicas, tipos, épocas y cuidados para mejorar frutales

Injertos en fruticultura: conceptos, ventajas y técnicas

A continuación se presentan explicaciones corregidas y estructuradas sobre los principales aspectos del injerto en fruticultura. Se han respetado todos los contenidos originales y las imágenes marcadas con .

1. ¿Qué es un injerto? ¿Qué ventajas tiene la realización de estos?

Definición: Un injerto es una técnica utilizada en fruticultura que consiste en unir una parte de una planta (variedad) con otra (patrón o portainjerto), de manera que ambas se desarrollen juntas como una sola planta.

Ventajas del injerto:

• Permite propagar variedades que no pueden reproducirse fácilmente por otros métodos, como estaquillas o acodos.
• Se pueden aprovechar patrones resistentes para cultivar en suelos donde la variedad por sí sola no sobreviviría.
• Facilita el cambio de variedad en árboles ya establecidos (reinjertación).
• Se pueden obtener plantas más vigorosas o enanizantes dependiendo del patrón elegido.
• Ayuda a proteger contra enfermedades de raíz o cuello mediante patrones resistentes.

2. ¿Qué seis reglas necesitamos saber para que el injerto sea viable?

Para que un injerto tenga éxito, hay que seguir estas seis reglas fundamentales:

1. El patrón y la variedad deben ser compatibles.
2. Ambos deben estar sanos y libres de enfermedades o virus.
3. Es imprescindible que el cámbium (zona generatriz debajo de la corteza) de ambas partes quede en contacto directo.
4. Debe realizarse en la época adecuada, cuando la planta esté en su estado fisiológico óptimo.
5. Después de realizar el injerto, es importante proteger las superficies cortadas con cinta, mastic o pasta para evitar la desecación y las infecciones.
6. Se deben vigilar y cuidar los injertos hasta que la variedad crezca bien, eliminando rebrotes no deseados y entutorando el nuevo crecimiento.

3. ¿Qué dos tipos de injerto conoces? Explica qué es cada uno.

Existen dos tipos principales de injerto:

• Injerto de púa: Se utiliza una porción de rama con varias yemas para insertarla en el patrón. Dentro de este grupo están el injerto de hendidura, corona, costado y el inglés.
• Injerto de yema: Se injerta solo una yema, con o sin madera adherida. Entre los más utilizados están el injerto de escudete, chapa y chip.

5. ¿En qué época del año es aconsejable realizar cada tipo de injerto?

Primavera: Se realizan la mayoría de los injertos de púa, como el de hendidura, corona, costado y el inglés, además de los de chapa y chip.

Finales de verano: Se recomienda hacer el injerto de escudete y el chip.

Otoño (agosto-septiembre): Se hacen los injertos de yema a ojo dormido, que brotarán en primavera.

6. ¿Con qué frecuencia se podan los cítricos y por qué?

Los cítricos se podan regularmente, generalmente después de la cosecha y antes de la brotación primaveral. La poda es importante porque:

• Favorece el crecimiento del árbol.
• Mejora la producción y calidad de la fruta.
• Permite eliminar ramas dañadas o enfermas.
• Facilita la aireación y la entrada de luz en la copa del árbol.

7. Define púa para el injertado. ¿Cómo se cogen? ¿Y cómo se conservan?

Púa: Es un fragmento de rama de un año con dos o tres yemas que se emplea para injertar en el patrón.

Cómo se cogen: Se seleccionan de árboles adultos y sanos. Para los injertos de primavera, las puás se recolectan en invierno.

Cómo se conservan:

• Se pueden almacenar en frigorífico a +4 °C en bolsas de plástico cerradas, eliminando el aire.
• También se pueden conservar enterradas en arena húmeda en un lugar fresco y sombreado.
• Se recomienda tratarlas con fungicidas para evitar enfermedades.

8. Explica cada uno de los tipos de injerto que hemos trabajado y sus características

• Injerto de hendidura: Se emplea en troncos descabezados, realizando una hendidura donde se introducen dos puás con 2-3 yemas. Se usa en frutales como manzano y peral.
• Injerto de corona: Se realiza en árboles adultos para cambiar la variedad. Se hacen incisiones en la corteza y se insertan puás.
• Injerto de costado o lateral: Se utiliza para añadir ramas nuevas o cambiar variedades sin necesidad de cortar todo el árbol. Se inserta una púa en una incisión lateral en el patrón.
• Injerto inglés: Se usa cuando el patrón y la púa tienen diámetros similares. Se hacen cortes en bisel y se ensamblan de forma precisa.
• Injerto de escudete: Muy utilizado en viveros. Consiste en cortar una yema con corteza e insertarla en una incisión en forma de T en el patrón.
• Injerto de chapa o placa: Similar al escudete, pero con un fragmento de corteza más grande. Se usa en árboles con corteza gruesa.
• Injerto de chip o astilla: Variante del injerto de chapa, útil en especies de madera blanda como la vid.

Si lo deseas, puedo añadir diagramas explicativos o pasos detallados para alguno de los injertos mencionados (hendidura, corona, inglés, escudete, chapa o chip) para facilitar su ejecución práctica.