Importancia de los Carbohidratos en la Biología
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Los carbohidratos almacenan energía en plantas, animales y bacterias. Los azúcares ribosa y desoxirribosa son parte de RNA y DNA, esenciales para la información genética. Además, son intermediarios metabólicos en la glucólisis.
1) Funciones en Células Vegetales y Procariontes
- Forman parte de las paredes celulares en vegetales y procariontes.
2) Reservas en Células Animales y Vegetales
- Glucógeno en células animales y almidón en células vegetales.
3) Diferencias entre Celulosa y Almidón
- Celulosa con enlaces B 1-4, almidón con enlaces alfa 1-4 y 1-6.
4) Azúcar Reductor y Polímero
- Azúcar reductor y polímero definidos.
5) Tipos de Glúcidos
- Glucosa, maltosa, sacarosa, celulosa y disacáridos.
6) Glucógeno y Amilopectina
- Glucógeno como reserva energética y amilopectina en almidón.
7) Funciones de las Proteínas
Catalizadoras, almacenan energía, transportadoras, reguladoras y estructurales.