Historia de la Química y Clasificación de la Materia

Evolución Histórica de la Química

Prehistoria

La Prehistoria abarca desde el año 4000 hasta el 1200 a. C. Durante este periodo, se descubrió el fuego, se inició el trabajo forzado con arcilla y se manipularon los primeros metales.

Edad Antigua

La Edad Antigua se sitúa entre el 600 y el 200 a. C. Fue la era de las aleaciones persas, egipcias y mesopotámicas. En esta etapa se inventaron productos fundamentales como el perfume, el vino, el detergente y el vidrio.

Edad Moderna

En esta etapa destacan figuras y teorías clave para la ciencia actual:

• Ernst Stahl: Propuso la teoría del flogisto, la cual sostenía que "toda sustancia combustible contiene una sustancia llamada flogisto que se pierde en el aire mientras el material arde".
• Robert Boyle: Estudió los gases y estableció las bases del método cualitativo.
• Antoine Lavoisier: Postuló la Ley de conservación de la masa y creó el método cuantitativo.

Propiedades de la Materia

Densidad

Es una propiedad característica que relaciona la masa que posee un cuerpo y el volumen que este ocupa.

Solubilidad

Es la propiedad que permite diferenciar los materiales y expresa la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en cierta cantidad de solvente a una temperatura determinada.

Clasificación de la Materia

¿Qué es una sustancia pura?

Una sustancia pura es un material homogéneo que siempre tiene la misma composición fija e invariable, y cuyas propiedades físicas y químicas son siempre las mismas. Algunas pueden descomponerse mediante procesos químicos en otras sustancias más simples; por ejemplo, el cloruro de sodio (sal común) y el azúcar.

Mezcla

Una mezcla es un sistema material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.

Tipos de mezclas

1. Mezclas homogéneas

Son aquellas que tienen partículas indistinguibles a simple vista o con el microscopio.

Características:

• Son uniformes.
• La composición varía dentro de ciertos límites.
• Las propiedades dependen de la naturaleza y de la proporción de los componentes.
• Se separan por métodos físicos.
• Sus partículas son muy pequeñas y no son visibles.

2. Mezclas heterogéneas

Los componentes principales se observan a simple vista; por ejemplo, las mezclas groseras y las suspensiones.

Características:

• No son uniformes.
• Están formadas por dos o más fases.
• Los componentes se mezclan en cualquier proporción.
• Las partículas son grandes.
• Se pueden separar por métodos mecánicos.

Clasificación de mezclas heterogéneas:

• b) Suspensiones: Formadas por un líquido y pequeñas partículas insolubles, las mismas que se asientan al fondo y pueden filtrarse. Por ejemplo: los jugos de frutas, el agua con arena, etc.
• c) Coloides: Formados por partículas insolubles dispersas en un medio. Por ejemplo: la gelatina, la mayonesa, etc.