Historia y fundamentos de la Química: método científico, clasificación y estados de la materia

Historia de la Química

Prehistoria

• Descubrimiento del fuego
• Alfarería
• Uso de pigmentos naturales
• Fabricación de herramientas
• Conocimiento empírico (sin método científico)

Civilizaciones antiguas (Egipto, India, Grecia)

• Manipulación de metales
• Elaboración de tintas y perfumes
• Desarrollo de técnicas metalúrgicas
• En Grecia: teoría de los cuatro elementos (tierra, agua, aire, fuego)

Alquimia

• Búsqueda de la piedra filosofal
• Búsqueda del elixir de la vida
• Intento de transformar metales en oro
• Desarrollo de técnicas como destilación y filtración
• Representantes: Roger Bacon, Santo Tomás de Aquino

👉 Base experimental para la química moderna

Química moderna (siglos XVII–XIX)

• Uso del método científico
• Antoine Lavoisier:
  • Ley de conservación de la masa
  • Considerado el padre de la química moderna
• John Dalton:
  • Teoría atómica
  • La materia está formada por átomos

Método científico

¿Qué es? Proceso sistemático y objetivo para obtener conocimiento basado en la observación y la experimentación.

¿Para qué sirve? Investigar fenómenos, comprobar hipótesis, resolver problemas y generar conocimiento verificable.

Pasos (en orden):

1. Observación → detectar el fenómeno.
2. Planteamiento del problema → formular una pregunta clara.
3. Hipótesis → explicación provisional comprobable.
4. Experimentación → manipulación de variables y recolección de datos.
5. Análisis de datos → interpretación de resultados.
6. Conclusión → aceptar o rechazar la hipótesis.
7. Comunicación → compartir resultados (pueden convertirse en ley o teoría).

Definición de Química

Química: ciencia que estudia:

• La materia
• Su composición
• Su estructura
• Sus propiedades
• Sus transformaciones
• Su relación con la energía

Clasificación de la Química

• Inorgánica → sustancias sin carbono
• Orgánica → compuestos del carbono
• Bioquímica → química de los seres vivos
• Fisicoquímica → energía y principios físicos de las reacciones
• Analítica → identificación y cuantificación de sustancias

Movimiento cinético

Movimiento constante, aleatorio y vibratorio de átomos y moléculas.

Estados de agregación

Descripción de los tres estados principales de la materia y sus propiedades:

🧊 Sólido

• Forma definida
• Volumen definido
• Partículas muy unidas
• Rigidez
• Incompresible
• Alta densidad
• Baja difusión
• No fluyen

💧 Líquido

• Forma variable (adopta la del recipiente)
• Volumen constante
• Fluidez
• Incompresible
• Tensión superficial
• Viscosidad
• Adhesión y cohesión
• Densidad media

🌬 Gaseoso

• Forma variable
• Volumen variable
• Compresible
• Difusión y efusión
• Baja densidad
• Movimiento cinético alto
• Presión
• Dilatación
• Intangible