Herramientas de Control de Calidad: Hojas de Verificación y Diagramas de Flujo

Hoja de verificación para productos defectuosos

Producto: Botellas de tequila (envasado)
Fecha: 10-04-15

Defectos por: botella, tapa, etiqueta, contraetiqueta, botella sin vigusa, otros.

• Frecuencia: 2, 3
• Subtotal: 2, 3

Al final, el total indica que el defecto más observado es la contraetiqueta.

Pasos para la implementación de mejoras

1. Identificar el problema y el objetivo de mejora para determinar el tipo de diagrama adecuado para la localización del problema.
2. Recopilar los datos necesarios y definir las estrategias para la solución de los problemas.

Correlación lineal

a) Existe una relación lineal negativa. (Cuadro y diagrama: izquierdo 8, derecho 36).

Coeficiente de correlación

a) Existe una relación lineal negativa con un coeficiente de -0.88 (Diagrama: presión 13, altura 17).
b) La presión debe ser de 14.

Interpretación de correlación positiva

a) Coeficiente positivo de correlación de 0.977.
b) Se trata de una correlación de carácter positivo, ya que ambas variables aumentan simultáneamente.
c) Ejemplo: el crecimiento de la población humana y el crecimiento de la población de cigüeñas.

Diagrama de flujo

Consiste en representar gráficamente hechos, situaciones, movimientos o relaciones de todo tipo mediante símbolos. Es un diagrama que expresa las distintas operaciones que componen un procedimiento, estableciendo su secuencia cronológica.

Según su formato o propósito, puede contener información adicional sobre:

• Método de ejecución de las operaciones.
• Itinerario de las personas.
• Formas, distancia recorrida y tiempo empleado.

Herramienta PEPSU

Esta herramienta es útil para definir el inicio y el fin del proceso al facilitar la identificación de sus proveedores, entradas, subprocesos, salidas y usuarios. Las siglas PEPSU representan:

• Proveedores: Entidades o personas que proporcionan las entradas, como materiales, información y otros insumos.
• Entradas: Materiales, información y otros insumos necesarios para operar los procesos. Los requisitos deben estar definidos y verificados. Puede existir una o varias entradas para un mismo proceso.
• Proceso: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados.