Guia de Salut Digestiva i Nutrició Infantil: Lactants i Menús Equilibrats

Problemes Digestius Comuns en Lactants

Regurgitació

Característica dels lactants: expulsió de la llet després de prendre-la. Pot sortir de cop o poc a poc. Acostuma a desaparèixer amb la maduració del sistema digestiu del nadó.

Còlic

Trastorn que es caracteritza pel plor incontrolat. El nadó té una expressió de dolor, aixeca les cames sobre l’abdomen, presenta rots i dolor a la panxa.

Vòmit

Expulsió més o menys brusca d’una quantitat considerable de l’aliment. Els lactants poden vomitar després d’haver pres llet, però si estan bé de salut i pes, no cal preocupar-se. És important que:

• Eructi després de la presa.
• No li entri aire mentre se li dona el biberó o mama.
• No sacsejar-lo després del consum.

Els vòmits haurien de ser preocupants quan siguin abundants i continus i comportin una pèrdua de pes o un mal estat de salut. Poden ser conseqüència de sobrealimentació, mala preparació de la llet o subalimentació.

Restrenyiment

Es defineix per dos factors: disminució en la freqüència de les deposicions i la seva major duresa, la qual dificulta la sortida. Alguns infants intenten evitar l’evacuació per por al dolor que els causa la sortida de femtes massa dures, fet que ho complica més perquè la massa fecal retinguda s’incrementa. Una dieta equilibrada i amb suficients aliments vegetals hauria de ser suficient per evitar aquestes situacions.

Diarrea

Caracteritzada per una consistència més fluida de les femtes i una major freqüència de deposicions. Pot tenir diferents causes, però mentre no vagi acompanyada de febre, no ha de ser preocupant. La deposició dels lactants són sempre fluides i de color groguenc.

Planificació Nutricional Infantil

Menú Bàsic: Definició i Consideracions Prèvies

El menú bàsic és aquell que incorpora tots els nutrients necessaris per atendre els requeriments dietètics que tenen la majoria de nens i nenes. Aquest s’estructura a partir dels requeriments establits per la piràmide nutricional.

Consideracions Prèvies per al Menú

• Pel que fa a fruites i verdures, és aconsellable utilitzar productes de temporada: millorarà la qualitat i abaratirà el preu.
• És recomanable utilitzar sempre oli d’oliva.
• La utilització de sal ha de ser moderada.
• S’ha d’evitar la presència d’aliments precuinats, ja que tenen greixos poc saludables.
• Pastissos, rebosteria i altres aliments amb sucre s’haurien d’evitar i utilitzar només en ocasions especials.
• L’aigua ha de ser present en tots els àpats; és la beguda principal al llarg del dia.
• Es recomana que el pa acompanyi tots els àpats.
• A més a més, evitar plats de difícil acceptació en un mateix àpat (ex: verdura-peix). Cal tenir en compte l’època de l’any i el que ve de gust menjar; convenen les propostes gastronòmiques relacionades amb aspectes culturals i festius de l’entorn.

Lactància Materna

Avantatges de la Lactància Materna pel Bebè i la Mare

És el millor aliment per al nadó ja que cobreix totes les seves necessitats nutritives. Afavoreix el vincle afectiu entre mare i nadó. És una manera pràctica i econòmica. Reforça el sistema immunològic tant de la mare com del bebè. La mare pot patir menys còlics intestinals, i la lactància materna ajuda a eliminar el dolor del canal uterí. Sempre hi ha l’opció del sacaleches, per a què el pare també pugui intervenir.

Lactància Materna als Centres d’Educació Infantil: Protocol a Seguir

Les escoles infantils han de garantir:

• La possibilitat que la mare doni el pit al nadó al mateix centre, en la mateixa aula o un espai habilitat per aquest fi (donar el pit).
• La possibilitat de guardar a la nevera o congelador del centre les unitats de llet materna aportades per la família cada dia. Les mares poden extreure la llet amb un tirallets i portar-la a l’escola perquè li donin al seu nadó (donar llet materna conservada).

Protocol per Escalfar Llet Materna Conservada

1. Agafar el recipient amb la llet materna de la nevera i comprovar-ne l’etiqueta.
2. Si tot és correcte, es pot escalfar.

Procediment per Preparar el Biberó amb Llet en Pols

1. Ens rentem les mans.
2. Comprovem que el biberó, la tetina i les tapes estiguin esterilitzats i que el pot correspongui a l’infant (nom de l’infant al pot).
3. Escalfem aigua a uns 36ºC.
4. Posem dins el biberó aigua calenta que especifiqui l’envàs del producte, equivalent a la quantitat de llet que volem preparar.
5. Afegim al biberó la dosi de llet en pols que correspongui (la mesura de la llet en pols es fa amb culleradetes rases).
6. Agitem bé per evitar grumolls.
7. Comprovem la temperatura, dipositant gotes de llet al dors de la mà (ha d’estar tèbia i no ha de cremar).
8. Donem el biberó.

Fonaments de la Nutrició

La nutrició és un acte involuntari i inconscient que comprèn el conjunt de processos pels quals l’organisme humà rep els nutrients que formen part dels aliments, els aprofita i transforma. Els nutrients compleixen tres funcions: energètica, reguladora i plàstica. Podem trobar 5 grups diferents de nutrients:

Grups de Nutrients

• Carbohidrats: Font d’energia principal (pasta, pa, cereals).
• Lípids: Reservori d’energia (galetes per a bebès).
• Proteïnes: També proporcionen energia (llegums, carn).
• Vitamines: Indispensables per a la bona salut (sopa de verdures).
• Minerals: Calci, ferro, fluor i iode (fruits secs, llet).