Guia de Gestiò de l'Aprovisionament i Logística Empresarial

Gestiò de l'Aprovisionament i Logística

Càlcul del llindar de rendibilitat

Per a calcular el llindar de rendibilitat (punt mort), disposem de les següents dades:

• Costos Fixos (CF): 104.000 €
• Cost Variable Total: 930.000 € per a 1.200 unitats
• Preu Unitari (P): 950 €

Càlculs:

Cost Variable Unitari (CVu) = 930.000 / 1.200 = 775 €
Q (Llindar) = CF / (P - CVu) = 104.000 / (950 - 775) = 594,28 unitats

Aprovisionament funcional i operatiu

Dins de la gestió empresarial, distingim dos tipus d'aprovisionament:

• Funcional: Es cobreixen totes les necessitats per fer funcionar l’empresa i les necessitats de les persones que hi treballen.
• Operatiu: És el conjunt d’operacions, tasques i processos necessaris per abastir el magatzem, la línia de producció i el departament d’expedició i vendes amb els productes i serveis necessaris.

L’objectiu principal és aconseguir l’equilibri entre la demanda i l’oferta.

Organització empresarial i planificació

El departament d’operacions es fa responsable de tots els processos de la cadena de subministrament (comandes, producció, controls de qualitat, logística i distribució). Per altra banda, el departament de compres és responsable de la planificació estratègica, el control de les vendes per a l’estimació de la demanda i l’administració de pressupostos.

Objectius de la planificació d’estocs

• Tenir un inventari suficient per produir evitant la ruptura d’estocs.
• Determinar el volum òptim de comanda segons la capacitat física i de producció.
• Minimitzar la inversió en existències.
• Establir un sistema d’informació eficient i cooperació entre departaments.

Previsió de la demanda i ruptura d'estoc

La previsió de demanda inclou les tasques qualitatives i quantitatives per estimar l’evolució futura de les vendes. Els factors clau són: el preu del producte, la qualitat, el públic objectiu i l’estratègia de màrqueting.

Una ruptura d’estoc pot suposar la pèrdua de vendes, insatisfacció o la pèrdua definitiva del client, que optarà per comprar a la competència.

Model de Wilson: Volum òptim de comanda

Un magatzem registra una demanda anual de 45.000 unitats del producte RRRX-2. El cost mensual d’emmagatzematge per unitat és de 4,50 €, mentre que el cost d’emissió de comandes ascendeix a 567,89 €.

1.

2.

3.

4.

El volum òptim de comanda resultant és de 973 unitats.

Càlcul del cost de gestió de comanda

Dades d'exemple:

• Demanda anual (D): 10.000 unitats
• Unitats per comanda (Q): 3.000 unitats
• Cost per comanda (Cg): 20,40 €

Nombre de comandes = D / Q = 10.000 / 3.000 = 3,33 comandes
Cost anual d’emissió = Nombre de comandes x Cg = 3,33 x 20,4 = 68 €

Operadors logístics: Avantatges i inconvenients

L'ús d'operadors logístics externs presenta diversos punts a considerar:

• Avantatges: Són especialistes en el servei, coneixen profundament el sector i s’adapten a les necessitats de l'empresa.
• Inconvenients: Poden generar desconfiança i provocar la pèrdua de llocs de treball interns en externalitzar les tasques.

Cadena logística i mètode Just in Time (JIT)

La cadena logística és el conjunt d’activitats funcionals (transport, control d’inventari) que converteixen la matèria primera en productes acabats, afegint valor per al consumidor.

El sistema Just in Time

L'objectiu del Just in Time és eliminar l’excés d’inventari i reduir costos, produint només el que es necessita en el moment precís.

• Característiques: Qualitat òptima en cada procés (sense estoc de seguretat) i fabricació sota demanda.
• Avantatges: Reducció de costos, millora de la productivitat, menor risc d’obsolescència i increment de la flexibilitat.
• Inconvenients: Dependència total dels proveïdors i necessitat d’una coordinació extremadament estreta.