Guia Completa sobre la Piràmide Alimentària i la Salut

Piràmide Alimentària

Nivell 1 - Rics en hidrats de carboni

• Funció energètica: Cereals, arròs, llegums, pa...
• (Obtenim l’energia necessària per a la vida humana)

Nivell 2 - Ens aporten minerals, aigua, fibra i altres substàncies

• Funció reguladora: Fruites, verdures
• (Desenvolupen en l’organisme reaccions necessàries per viure)

Nivell 3 - Funció plàstica

• Consum de carn vermella i embotits ocasional: Carn, peix, làctics, ous
• (Aporten proteïnes i nutrients pel creixement i manteniment de les cèl·lules)

Nivell 4 - Productes que només consumirem de manera esporàdica

• Un consum excessiu seria perjudicial per a la nostra salut: Dolços, pastissos

Dieta Saludable

Què és?

Ingestió d’aliments per assegurar que l'organisme disposi dels nutrients essencials necessaris.

Com ha de ser per ser sana?

• 1. Completa: Conté tots els nutrients necessaris per a l’organisme.
• 2. Equilibrada: Té proporcions adequades de tots els nutrients.
• 3. Energia: Assegura l’energia suficient per realitzar les activitats diàries i és capaç de reposar aquesta energia un cop s’ha gastat.
• 4. Variada: Formada per tot tipus d’aliments.
• 5. Saldo Zero: Manté un saldo zero, en un període determinat de temps, entre les calories que provenen de l'alimentació i les consumides pel nostre organisme per a la realització de les activitats diàries. “Equilibri energètic”. Mengem el que necessitem.

Necessitats Energètiques de l’Organisme

• Un home amb un nivell d’activitat mitjana consumeix entre 2.500 i 3.000 Kcal al dia.
• Una dona amb un nivell d’activitat mitjana consumeix entre 2.000 i 2.500 Kcal al dia.
• De les quals, aproximadament el 50% són necessàries pel funcionament diari de l’organisme.
• La resta es reparteix entre les activitats diverses que realitza la persona.
• Activitat física intensa: el consum calòric s’incrementarà notablement.
• Pot haver-hi una mateixa activitat i diferent consum entre diferents persones.

L’Índex de Massa Corporal (IMC)

IMC = PES (en kg) / ALÇADA² (en m)

Exemple: IMC = 1.80 kg / 75 m² = 23,14

Es considera:

• IMC correcte: si està situat entre 20 - 25.
• Per sota de 20: pes massa baix.
• Per sobre de 30: pes massa alt.

Tema 1

Activitat Física

Què és l’activitat física?

• Qualsevol moviment produït pel sistema locomotor de la persona.
• Produïda per la contracció i relaxació dels músculs.
• Suposa una despesa d’energia afegida al metabolisme basal (en situació de repòs).

Dues maneres diferents:

Activitat física informal

• Realitzada en la vida quotidiana (Caminar, pujar i baixar escales, portar bosses).
• Algunes activitats professionals: índex elevat d’activitat física (Un carter, un paleta).

Activitat física formal

• Activitat física estructurada (té un ordre, una tècnica, a vegades una tàctica determinada i necessita un material específic) amb finalitat concreta (millorar la salut, aconseguir un resultat esportiu, objectiu terapèutic).
• Jocs, esport, fitness, expressió corporal, activitats en la naturalesa, disciplines orientals.

Metabolisme Basal

Despesa energètica per a funcions vitals en situació de repòs.

Activitat Física:

Informal

• Caminar, pujar i baixar escales, portar bosses/carro, anar amb bici, netejar la casa.

Formal

• Jocs, esport, fitness, expressió corporal, activitats en la naturalesa, disciplines orientals.

Senderisme:

Estil de vida amb falta d’activitat física.

Concepte de Fitness

• El fitness és l'exercici físic fet per mantenir un correcte estat de salut.
• El fitness es pot dividir entre diferents components com ara:
  • Flexibilitat
  • Mobilitat articular
  • Resistència cardiovascular
  • Força muscular
  • Resistència muscular
  • Composició corporal
  • Agilitat
  • Equilibri
  • Coordinació muscular
  • Velocitat.

Societat Moderna i Sedentarisme

En una societat moderna, les qualitats de vida han millorat notablement, però cada cop més gent troba innecessari fer esport, i això és perjudicial per a la salut.

Concepte de Sedentarisme

Model de vida que es caracteritza per la falta d'activitat física.

Del Sedentarisme

• 1. Pèrdua de funcionalitat de l’organisme.
• 2. Impossibilitat d’aguantar un esforç físic.
• 3. Disminució de la condició física.
• 4. Dificultat respiratòria, debilitat, cansament.
• 5. Inactivitat: pèrdua progressiva de la salut, descens de la qualitat i de l’esperança de vida.

Exercici Físic contra el Sedentarisme

• Activitat física normal: passejar, pujar escales, feines de casa: mínim 30 minuts diaris.
• Joc, esports: tennis, ballar, muntar amb monopatí: 3-5 dies a la setmana.
• Exercicis aeròbics: nedar, escalar, anar amb bici: 3-5 dies a la setmana.
• Flexibilitat: estiraments: 2-3 dies a la setmana.
• Força: peses i exercicis de força: 2-3 dies a la setmana.
• Sedentarisme: vago: poc.

Tema 2

Beneficis de l’Activitat Física

• Millora la funcionalitat de l’organisme.
• Augment de la tolerància a un esforç físic.
• Millora de la condició física.
• Augment progressiu de la salut.
• Augment de la qualitat de vida.