Guia Completa de Gestió i Disseny de Magatzems: Optimització Logística

Gestió de Magatzems: Fonaments i Objectius

Gestió de magatzems: consisteix a rebre, emmagatzemar i moure productes fins als punts de consum, tot gestionant també la informació derivada de les seves activitats diàries. Les empreses mantenen magatzems principalment per quatre motius:

1. Desequilibris entre oferta i demanda, ja que rarament coincideixen en temps i quantitat.
2. Millora del servei al client, evitant trencaments d’estoc i reduint terminis de lliurament.
3. Reducció de costos logístics, aprofitant compres o produccions en grans quantitats.
4. Garantir la continuïtat productiva, mantenint estoc de matèries primeres per evitar aturades.

Funcions Clau del Magatzem

Recepció de Mercaderies

El procés de recepció de mercaderies consisteix a:

1. Comprovar que el que arriba coincideix amb la comanda.
2. Descarregar la mercaderia.
3. Realitzar un control quantitatiu.
4. Fer un control qualitatiu.
5. La recepció finalitza amb la codificació i entrada al sistema.

Emmagatzematge

Conjunt de tasques que permeten ubicar la mercaderia al lloc més adequat dins del magatzem per facilitar l’accés i la localització.

Conservació

Consisteix a guardar i conservar la mercaderia en perfecte estat des de la seva entrada en el magatzem fins a la seva sortida.

Expedició

El procés d’expedició de mercaderies inclou diverses fases:

1. Selecció de la mercaderia: si no es tracta de palets o unitats completes, es realitza el *picking* per preparar les comandes.
2. Embalatge: serveix per protegir la mercaderia durant la manipulació i el transport, incloent-hi el precinte i l’etiquetatge.
3. Elecció del mitjà de transport: es decideix segons el tipus de mercaderia i el destí, i s’emplena la documentació d’expedició.

Organització i Control de les Existències

Consisteix a determinar el nivell d’estoc de cada referència i a definir la freqüència i quantitat de comanda necessàries per mantenir el nivell de servei desitjat al menor cost possible.

Tipus de Magatzem

Segons la Mercaderia Emmagatzemada

• Magatzem de primeres matèries.
• Magatzem de materials de reposició.
• Magatzem de productes entremitjos.
• Magatzem de productes acabats.
• Magatzem de productes auxiliars.
• Magatzem de mercaderia líquida, a granel o per gasos.
• Magatzem d’informació.

Segons la Situació Geogràfica o la Funció Logística

• Magatzem central.
• Magatzem regional.
• Magatzem de consolidació.
• Magatzem de trànsit.

Segons el Règim Jurídic

• Magatzem en propietat.
• Magatzem llogat.
• Magatzem en règim de *leasing*.

Segons l'Estructura

• Magatzem obert.
• Magatzem cobert.

Segons el Grau d'Automatització

• Magatzem convencional.
• Magatzem automatitzat.

Disseny del Magatzem

Ubicació del Magatzem

Factors a considerar per a la ubicació:

• Tipus de transport més habitual.
• Distància entre proveïdors i magatzem.
• Distància des del magatzem a les zones d’entrega.
• Zona ben comunicada i estat de les carreteres.
• Serveis propers (electricitat, aigua, gas).
• Disponibilitat i característiques de la mà d’obra.
• Normativa de la zona i cost del terreny.
• Beneficis fiscals i oportunitats d’inversió.
• Superfície suficient per a futures ampliacions o aparcament.
• Forma i relleu del terreny.

Mètodes de Localització

Mètode del Centre de Gravetat

La ubicació es calcula amb una mitjana ponderada dels punts de demanda, de manera que els clients amb més comandes tenen més influència en la seva posició.

Mètode de Ponderació de Factors

Permet comparar diverses ubicacions mitjançant una ponderació i puntuació dels factors més rellevants per escollir la millor opció.

Zones Externes

• Accessos: s’han de planificar per evitar interferències entre vehicles i persones, amb portes separades per a vianants i vehicles.
• Zones de càrrega i descàrrega: han de ser espaioses per garantir fluïdesa en la recepció i expedició de mercaderies.
• Molls: plataformes annexes al magatzem que igualen el nivell del sòl amb el del camió; el nombre depèn dels camions que operen simultàniament.

Zones Internes

Layout

El *layout* és la distribució de les zones dins del magatzem. S’ha de planificar bé per aprofitar al màxim l’espai disponible.