Guia Completa de l'Aprovisionament i Models d'Inventari

Aprovisionament: Definició i Cicle

L'aprovisionament consisteix en la compra, l'emmagatzematge dels materials necessaris per a l'activitat de l'empresa i la gestió d'inventaris.

El Cicle d'Aprovisionament

El cicle d'aprovisionament és el període que transcorre des de la compra del producte fins a la venda.

Les Existències: Tipus i Funcions

Les existències són els materials que una empresa té dipositats en els seus magatzems i que compleixen funcions específiques de la gestió de l'aprovisionament.

Tipus d'Existències

• Matèries primeres: Formen part dels productes acabats.
• Productes semielaborats: Fabricats i no destinats a la venda fins a la seva transformació posterior.
• Productes acabats: Fabricats i destinats a la venda.
• Mercaderies: Comprades i destinades a la venda sense transformació.
• Altres aprovisionaments: Elements incorporables i necessaris (ex. combustibles, recanvis, envasos).
• Residus: Generats al mateix temps que els productes. Poden ser inservibles o susceptibles de ser reutilitzats o venuts (ex. serradures).
• Materials recuperables: Materials que es reutilitzen després de la producció (ex. retalls de tela).

La Gestió d'Inventaris: Objectius i Models

La gestió d'inventaris és la planificació, l'administració i el control que l'empresa realitza de les seves existències. L'objectiu és tenir les existències necessàries per satisfer les necessitats de producció o venda amb el mínim cost possible.

Funcions de les Existències

Les existències tenen les següents funcions:

• Donar seguretat davant la incertesa en les vendes i l'aprovisionament.
• Diferenciar la producció i la distribució en els casos de demanda molt estacional.
• Aprofitar economies d'escala amb la compra de materials en grans quantitats.
• Donar protecció contra la inflació i la variabilitat dels preus.

Costos Associats a la Gestió d'Inventaris

• Ruptura d'estocs: Es produeix quan no hi ha prou existències per vendre o produir.
• Cost de comanda: Generats per a la realització i la gestió de les comandes als proveïdors.
• Cost d'adquisició: Quantitat de producte que comprem al proveïdor multiplicada pel seu preu.
• Cost de ruptura d'estocs: Cost que té l'empresa quan es queda sense existències.
• Cost de manteniment d'inventari: Cost per mantenir un volum d'existències concret als seus magatzems.

La gestió d'inventaris controla i determina la quantitat d'existències que hi ha al magatzem.

Model de la Comanda Òptima

El model de la comanda òptima té com a objectiu determinar el volum o la quantitat de la comanda que es vol realitzar per optimitzar el sistema de gestió d'inventaris.

Model ABC per a la Classificació d'Inventaris

El model ABC s'utilitza per classificar, per importància relativa, les diverses existències d'una empresa quan té uns inventaris amb molta varietat de productes.

Sistema Just-in-Time (JIT): Conceptes i Beneficis

El sistema Just-in-Time (JIT) intenta minimitzar els costos de mantenir inventaris. Amb aquest sistema, l'empresa no fabrica cap producte fins que no es necessita. L'objectiu principal és reduir les existències a l'inventari.

Requeriments per Implementar el JIT

1. Gran participació del personal: Per poder identificar problemes a la producció i a l'aprovisionament, i proposar solucions.
2. Desenvolupament i disposició d'aplicacions importants d'enginyeria industrial: Per adaptar el sistema de producció i aprovisionament.
3. Aplicació d'un sistema de control de qualitat total: Per millorar els processos de producció i aprovisionament de manera continuada.

Millores i Avantatges del JIT

1. S'agilitza la producció: Ja que redueix els temps d'espera.
2. Millora la qualitat: Perquè hi ha un control més directe de la producció i una reducció del malbaratament.
3. Aconsegueix una reducció dels costos: Ja que s'està optimitzant la producció.
4. Millora la productivitat de la mà d'obra: Perquè s'aprofiten millor les seves aptituds.

Aprofundiment en Conceptes Clau

Què són les existències i els seus tipus?

Les existències són tots aquells materials que una empresa té dipositats en els seus magatzems i que compleixen una sèrie de funcions específiques dins de la gestió de l'aprovisionament.

• Matèries primeres: Formaran part dels productes acabats.
• Productes semielaborats: Productes fabricats i no destinats a la venda fins a transformació posterior.
• Productes acabats: Productes fabricats destinats a la venda.
• Mercaderies o existències comercials: Comprades i destinades a la venda sense transformació.
• Altres aprovisionaments: Elements incorporables i necessaris (combustibles, recanvis, envasos...).
• Residus: Materials generats al mateix temps que els productes.
• Materials recuperables: Materials que es reutilitzen després de la producció (ex. retalls de tela).

Què és la gestió d'inventaris i quines funcions tenen les existències?

La gestió d'inventaris és la planificació, l'administració i el control que l'empresa realitza de les seves existències.

Les funcions de les existències a l'empresa són:

• Donar seguretat davant la incertesa en les vendes i l'aprovisionament.
• Diferenciar la producció i la distribució en els casos de demanda molt estacional.
• Aprofitar economies d'escala amb la compra de materials en grans quantitats.
• Donar protecció contra la inflació i la variabilitat dels preus.

Què és el sistema Just-in-Time i els seus requeriments?

El sistema Just-in-Time (JIT) és un sistema que intenta minimitzar els costos de mantenir inventaris. El seu objectiu és reduir existències a l'inventari.

Els requeriments per a poder-lo implantar són:

1. Gran participació del personal.
2. Desenvolupament i disposició d'aplicacions importants d'enginyeria industrial.
3. Aplicació d'un sistema de control de qualitat total.

Glossari de Variables en Gestió d'Inventaris

p:

Preu del producte

r:

Tipus d'interès

cf:

Cost unitari del producte fabricat

D:

Demanda

s:

Costos administratius

Q:

Volum de la comanda

g:

Cost anual unitari d'emmagatzematge

Es:

Estoc de seguretat

N:

Nombre de comandes realitzades en un any