Guia Completa: Alimentació, Nutrició i Benestar Integral

Procés d'Alimentació i Nutrició

L'alimentació és el procés conscient i voluntari mitjançant el qual obtenim els nutrients que necessitem a partir del que ingerim. Mitjançant la nutrició, aquests nutrients arriben a totes les cèl·lules i es poden utilitzar en tots els processos metabòlics.

Nutrients Essencials

• Els glúcids aporten energia a les cèl·lules i també serveixen com a reserva.
• Els lípids serveixen com a reserva energètica, formen el teixit adipós i també les membranes cel·lulars.
• Les proteïnes són els nutrients estructurals més importants; formen molts teixits i participen en la defensa contra les infeccions.
• Les vitamines són biomolècules que l’organisme no pot sintetitzar; si en manquen es pateixen les malalties per carència.

Classificació dels Aliments

Aliments Energètics

Aporten l’energia que l’organisme necessita per mantenir la calor corporal i poder realitzar les activitats diàries. Són aliments rics en glúcids i lípids, com ara el sucre, el pa, la pasta, la patata, els llegums, l’oli i els dolços.

Aliments Estructurals

Serveixen per formar les cèl·lules i els teixits. Són necessaris per al creixement i el manteniment del cos. Són aliments rics en proteïnes d’origen animal o vegetal, com ara la carn, els ous, el formatge, el peix, els llegums i la fruita seca.

Aliments Reguladors

Aporten substàncies imprescindibles perquè l’organisme funcioni correctament. Són aliments rics en vitamines i sals minerals, fibra i aigua. En aquest grup hi ha les verdures i la fruita fresca.

Dimensions del Benestar

Benestar Físic

Està relacionat amb el funcionament correcte dels aparells i els sistemes que permeten a l’organisme realitzar les funcions vitals correctament.

Benestar Mental

Facilita el manteniment d’un equilibri emocional que permet controlar les situacions d'estrès. Està relacionat amb la gestió d'emocions, l'autoestima i la confiança personal.

Benestar Social

Inclou un conjunt de factors necessaris perquè les persones puguem mantenir un bon estat de salut, com ara l’accés a una alimentació saludable, la sanitat, l’educació o l'absència de conflictes bèl·lics.

Terminologia Mèdica

Etiologia de la Malaltia

L'etiologia de la malaltia respon a la causa o causes que la produeixen, per exemple, una infecció o el tabaquisme.

Símptomes i Signes

Els símptomes d'una malaltia són les manifestacions subjectives associades al seu desenvolupament, com ara el dolor o el cansament.

Els signes d'una malaltia són manifestacions objectives que s'observen durant una exploració mèdica, com ara la tensió arterial elevada o la tos.

Diagnòstic i Tractament

Després d'analitzar els símptomes i observar els signes en una exploració, el personal mèdic proposa un diagnòstic i un tractament específic per a cada malaltia.