Glossari de Termes Clau: Agricultura, Ramaderia i Pesca

Glossari de Termes Agraris, Ramaders i Pesquers

Tipus de Camps Agraris

Els camps agraris es classifiquen segons la seva estructura i propietat:

• Camps tancats (bocage): Parcel·les envoltades per murs, tanques o vegetació, amb diferents propietaris. Típics de paisatges amb propietat fragmentada.
• Camps oberts (openfield): Grans extensions de terreny sense tancaments, característics de zones amb propietat més concentrada o comunal.

Tipus de Conreu

La manera de conrear la terra es pot diferenciar en:

• Monoconreu: Espai agrari destinat a un sol producte. Aquesta pràctica afavoreix l'especialització i l'optimització de la producció per a un cultiu específic. Exemple: plantacions de cafè, oliveres.
• Policonreu: Espai agrari amb molts productes diferents. Generalment indica una agricultura de subsistència o autoconsum. És típic de les zones d'horta.

Producció Agrària: Intensiva i Extensiva

La producció agrària es pot classificar segons l'ús dels recursos:

• Producció intensiva: Mètode de producció en el qual es fa ús dels mitjans de producció de forma intensiva, amb l'objectiu de maximitzar la producció del terreny a curt termini, aconseguint la major quantitat de producte per unitat de superfície. Requereix una alta inversió de capital i tecnologia.
• Producció extensiva: Mètode que utilitza únicament recursos naturals, renunciant a tècniques que maximitzin la producció per unitat de superfície. Es basa en grans extensions de terra i una menor inversió per hectàrea.

Dimensions de les Explotacions Agràries

Les explotacions agràries es diferencien per la seva mida:

• Minifundi: Explotació agrària de parcel·la reduïda, sovint associada a l'agricultura intensiva, com els hivernacles.
• Latifundi: Explotació agrària de grans dimensions, generalment vinculada a l'agricultura extensiva.

Tipus d'Agricultura: Subsistència i de Mercat

L'orientació de la producció agrícola defineix dos tipus principals:

• Agricultura de subsistència: Pròpia dels països poc desenvolupats. Es basa en el treball familiar i està orientada a la producció per a l'autoconsum o per a la comercialització en els mercats locals. Les tècniques utilitzades són rudimentàries (treball manual, poques eines) i no hi ha excedents significatius.
• Agricultura de mercat: Pròpia dels països desenvolupats o dels països poc desenvolupats que produeixen únicament per a l'exportació. Orienta la seva producció cap a la comercialització en els mercats nacionals o internacionals. Els seus objectius són augmentar les vendes i reduir els costos, utilitzant molta tecnologia i maquinària moderna.

Neoruralitat

Neoruralitat: Fenomen social que descriu el retorn de persones de zones urbanes a àrees rurals, sovint motivats per un interès o passió per la natura i un estil de vida més tranquil.

Tipus de Ramaderia i Termes Relacionats

La ramaderia es classifica segons el sistema de cria:

• Ramaderia extensiva: Bestiar que pastura lliurement en grans extensions de terreny. Requereix poca inversió per animal i és menys productiva per unitat de superfície. Exemple: Comú als EUA i Argentina.
• Ramaderia intensiva: Bestiar estabulat (criat en estables o granges tancades). Implica molts capitals invertits per animal i una alta productivitat. Exemple: Típica de la Unió Europea i zones denses.

Termes Específics de Ramaderia:

• Estabulació: Sistema de cria del bestiar en estables o instal·lacions tancades, on se'ls proporciona aliment i aigua.
• Purins: Producte líquid constituït per una barreja de dejeccions sòlides i líquides del bestiar, i per restes de jaç i de productes d'alimentació animal. S'utilitzen sovint com a fertilitzant.

Termes de Pesca i Aqüicultura

Conceptes clau en el sector pesquer i aquàtic:

• Caladors: Zones de pesca amb condicions naturals favorables (aigües poc profundes, corrents marines, temperatures adequades) que afavoreixen la presència i concentració de peix.
• Aqüicultura (piscifactoria): Tècnica de cria d'animals i de plantes en aigua dolça o en aigua salada, amb finalitats comercials o de repoblació.
• Temporada de veda: Període durant el qual la caça o la pesca d'una determinada espècie està prohibida per permetre la seva reproducció i recuperació.

Tipus de Pesca

La pesca es pot diferenciar per les seves tècniques i objectius:

• Pesca tradicional: Es practica prop de la costa amb tècniques de pesca senzilles. Les captures són poques, és respectuosa amb l'entorn i orientada principalment a l'autoconsum. Els vaixells utilitzats són sense grans maquinàries.
• Pesca industrial o moderna: També coneguda com a pesca d'altura. És molt mecanitzada i tecnificada, amb un alt nivell de captures. Pot sobreexplotar l'entorn. Està dirigida al mercat, i els vaixells són veritables factories flotants.