Gestión Profesional de Gobernanta: Protocolos de Limpieza, Decoración y Seguridad

Perfil y Competencias de la Gobernanta

• Imagen personal: Ser cuidadosa con su imagen personal.
• Responsabilidad: Ser responsable en el ejercicio de sus funciones.
• Metodología: Ser metódica para la realización de sus tareas.
• Constancia: Ser paciente y constante.
• Trabajo en equipo: Tener mentalidad para el trabajo colaborativo y conocimientos de gestión de recursos humanos.
• Comunicación: Tener capacidad para comunicar tareas de forma clara.
• Observación: Ser observadora.
• Resolución de conflictos: Ser resolutiva, ya que tendrá que enfrentarse a situaciones de conflicto.
• Discreción: Ser discreta.
• Prevención: Tener conocimientos de prevención de riesgos laborales.
• Cultura: Tener el nivel cultural necesario para su cargo.

Clasificación de Niveles de pH

• pH de 0 a 3: Ácido fuerte.
• pH de 3 a 6: Ácido débil.
• pH de 6 a 10: Neutro.
• pH de 10 a 12: Alcalino débil.
• pH de 12 a 14: Alcalino fuerte.

Técnicas de Decoración Floral

5. Consejos prácticos para la utilización de floreros

• Utilizar floreros altos, ya que resaltan la apariencia de flores y tallos.
• Utilizar, siempre que sea posible, floreros opacos.
• Cambiar el agua con frecuencia.
• Realizar los arreglos necesarios en zonas interiores.

6. Recolección de flores según su estado de apertura

Los tulipanes, las rosas, las anémonas, las caléndulas, los gladiolos y las azucenas deben recogerse antes de que se abran por completo. Por otro lado, las dalias, los crisantemos, los ásteres y los alhelíes deben recogerse cuando estén abiertos del todo.

7. Preparación de flores tras el corte

• Lilas: Les quitaremos unos centímetros de corteza y aplastaremos un poco el tallo. Además, les quitaremos las hojas.
• Rosas: Podaremos las espinas de la parte del tallo que va a permanecer sumergida en el agua.
• Gladiolos: Los cortaremos de los últimos brotes y no les quitaremos las hojas.
• Claveles: Se sujetarán siempre con alambre.

8. Consejos para la decoración floral de la mesa

• Deben evitarse los adornos altos, ya que dificultan el contacto visual entre los comensales.
• Debe evitarse la colocación de flores en guirnalda a todo lo largo de la mesa, ya que se mezclan con los cubiertos y resulta molesto. Además, es posible que al final de la comida ya estén deterioradas.
• Las proporciones de los adornos florales deben ajustarse al tamaño de la mesa. En mesas excesivamente grandes, es preferible poner varios adornos bien repartidos que un gran adorno central, que resultaría exagerado y molesto para los clientes.

Prevención de Riesgos Laborales y Medidas de Seguridad