Gestión de Inventarios, Salida de Mercancías y Transporte Logístico

Gestión de Operaciones Logísticas Clave

Este documento detalla los procesos fundamentales en la gestión logística de una empresa, abarcando desde el inventario y la salida de mercancías hasta el transporte, con el objetivo de optimizar la cadena de suministro.

Inventario: Control y Valoración de Mercancías

El inventario es el documento físico que permite la descripción y valoración pormenorizada de las mercancías de la empresa en un momento dado.

Tipos de Inventario

Los inventarios se clasifican según diferentes criterios:

• Según su Naturaleza Contable:
  • Contables (Legales): Aquellos que son obligatorios por ley.
  • No Contables: Se realizan para comprobar el nivel de stock y la disponibilidad de mercancías.
• Según el Tipo de Mercancía: Se realiza un inventario según la naturaleza específica de la mercancía.
  • Materias Primas: Componentes básicos para la producción.
  • Materias Auxiliares: Materiales que apoyan el proceso productivo pero no forman parte del producto final.
  • Productos en Curso: Artículos que están en proceso de fabricación.
  • Accesorios: Elementos complementarios.
  • Repuestos: Piezas para sustitución o mantenimiento.
  • Productos Terminados: Artículos listos para la venta.
• Según la Periodicidad:
  • Permanente: Se realiza de forma continua, anotando las entradas y salidas en tiempo real.
  • Periódico: Se lleva a cabo en intervalos de tiempo definidos (ej. mensual, trimestral).
  • Puntual: Se realiza en un momento específico, generalmente para un propósito particular (ej. fin de año, auditoría).
• Según el Método de Ejecución:
  • Por Sectores: El recuento de mercancías se realiza dividiendo el almacén en diferentes sectores en función de su ubicación.
  • Por Secciones: El recuento se realiza por secciones específicas del almacén.
  • Por Artículos: Consiste en realizar un recuento físico detallado por cada tipo de artículo.

Proceso del Inventario

El proceso de inventario se divide en tres fases principales:

1. Preparación:
   • Definición del tipo de inventario a realizar.
   • Determinación del momento óptimo para su ejecución.
   • Instrucción y capacitación del personal involucrado.
2. Ejecución:
   • Colocación y organización de la mercancía para facilitar el recuento.
   • Recuento físico y anotación precisa de las cantidades.
3. Aplicación:
   • Valoración de las mercancías inventariadas.
   • Control y análisis de los resultados obtenidos.

Salida de Mercancías: Del Pedido a la Entrega

La salida de mercancías es un proceso crítico que asegura la correcta entrega de los productos al cliente.

1. Recepción y Tratamiento de los Pedidos

Los pedidos se clasifican y gestionan según su naturaleza:

• Urgentes: Requieren procesamiento inmediato.
• Ordinarios: Pedidos estándar con plazos regulares.
• Grandes: Volúmenes significativos de mercancía.
• Pequeños: Volúmenes reducidos de mercancía.

2. Preparación de la Carga

Esta fase incluye varias etapas para alistar la mercancía:

• Preparación Individual: Se aplica a pedidos urgentes y a grandes pedidos, donde cada pedido se prepara de forma independiente.
• Preparación Simultánea de Varios Pedidos: Se aplica a los pedidos ordinarios y a los pequeños, optimizando el proceso al agrupar varias preparaciones.

Extracción de Mercancía

Se retira la mercancía del almacén para llevarla a la zona de preparación, siguiendo diferentes órdenes:

• Orden por Pedido: Se extrae toda la mercancía necesaria para un pedido específico.
• Orden por Producto: Se extraen cantidades de un mismo producto para varios pedidos.

Embalaje

El embalaje es fundamental para proteger la mercancía durante el transporte y manipulación.

Pesado

Una vez que los productos están listos y embalados, se procede a su pesado para determinar el peso total del envío.

Etiquetado

Las mercancías no pueden salir de la zona de preparación si no han sido correctamente etiquetadas, asegurando la identificación y trazabilidad.

3. Salida de la Carga

Esta etapa finaliza la preparación para el envío:

• Preparación de los Envíos: Consolidación y organización de las cargas.
• Emisión de Documentos: Generación de la documentación necesaria, como el albarán y la nota de porte.

4. Entrega para Transporte

La mercancía preparada y documentada se entrega al transportista para su distribución.

Conceptos Clave en la Salida de Mercancías

Envase

El envase es el recipiente destinado a contener directamente los productos, siendo la unidad de consumo.

Embalaje

El embalaje es el material utilizado como envoltorio y protección de las mercancías, facilitando su manipulación y transporte.

Tipos de Envase

Los envases se clasifican según su función en la cadena de distribución:

1. Envase Primario (de Venta o Unidad de Consumo): Va destinado directamente al consumidor final.
2. Envase Secundario (o Colectivo): Diseñado para agrupar envases primarios y constituir una unidad de venta en el punto de venta.
3. Envase Terciario (o Embalaje de Transporte): Facilita la manipulación y el transporte de grandes volúmenes de productos.

Tipos de Etiquetado

Las etiquetas proporcionan información crucial sobre el producto y su manejo:

1. Etiqueta de Contenido: Indica la composición y las características del producto.
2. Etiqueta de Manipulación: Especifica las condiciones en que debe manipularse la mercancía (ej. frágil, mantener seco).
3. Etiqueta de Control: Contiene datos referidos a la expedición, como números de lote, fechas de producción o códigos de barras.
4. Etiqueta de Peligro: Advierte sobre los riesgos asociados al producto (ej. inflamable, corrosivo).

Transportes: Movimiento de Bienes en la Cadena Logística

El transporte es el sector que se dedica a llevar bienes o productos de un lugar a otro, siendo un pilar fundamental de la logística.

Medios de Transporte

Los medios de transporte se pueden clasificar de diversas maneras:

Según la Función Logística

Se refiere al nivel de la cadena de suministro en el que opera el transporte:

1. Primer Nivel: Suministra materias primas a los centros de producción.
2. Segundo Nivel: Transporta productos semielaborados de un centro de producción a otro.
3. Tercer Nivel: Realiza los traslados de mercancías entre almacenes regionales y locales.
4. Cuarto Nivel: Lleva las mercancías desde los almacenes hasta el punto de venta final.

Según el Medio Físico

Clasificación basada en el entorno por el que se desplaza la mercancía:

• Carretera: Flexible y de puerta a puerta.
• Ferrocarril: Ideal para grandes volúmenes y largas distancias.
• Marítimo: Para comercio internacional y cargas pesadas.
• Fluvial: Utiliza ríos y canales navegables.
• Aéreo: Rápido, para mercancías de alto valor o urgentes.
• Multimodal: Combina dos o más modos de transporte bajo un único contrato.