Gestión Empresarial Sostenible: Calidad, Impacto Ambiental y Producción Económica

Certificación de Calidad Empresarial

El sistema de calidad en la empresa ha de estar reconocido o regulado con el fin de asegurar y especificar la calidad de los productos. Los clientes pueden identificar más fácilmente si el producto o servicio tiene la calidad requerida.

La ISO (Organización Internacional de Estandarización) regula y determina las condiciones que ha de cumplir el sistema de calidad de una empresa para que sea reconocido. Esta regulación está formada por un manual de calidad que recoge la actividad de la empresa y el conjunto de procedimientos y normas que aseguran la calidad. Por este motivo, en España existe un organismo oficial que tiene competencias similares en cuanto a la certificación de la calidad de las empresas y a la normalización de procedimientos y productos: se trata de AENOR.

La Empresa y la Protección del Medio Ambiente

La relación entre el medio ambiente y la actividad económica es muy estrecha: el medio ambiente proporciona los recursos para la producción de bienes y asimila los residuos. La actividad económica toma estos recursos y los transforma, modifica, reduce o los deteriora. Es importante que este intercambio sea regulado dentro de un marco general que promueva el sostenimiento de la actividad productiva y el mantenimiento de los recursos con el mínimo deterioro medioambiental.

Para conseguir este objetivo, es necesario que la empresa integre de forma sistemática la gestión medioambiental en su estrategia y su organización. Esta integración puede tener diferentes grados de implantación y desarrollo en función de la capacidad de la empresa y del sector de actividad en el que está situada.

Se debe conseguir la gestión medioambiental a través de:

• Normativa
• Sociedad
• Factores económicos
• Ética empresarial

Externalidades y Coste Social de la Producción: El Balance Social

Cuando una empresa fabrica un producto, genera una estructura de costes asociada a la utilización de los factores productivos que asume internamente y que intenta recuperar con un cierto margen de beneficios. Se trata de costes internos.

En muchos casos, la actividad productiva provoca unos efectos que generan unos costes no incluidos en la estructura de costes de la empresa. Se trata de costes externos o costes sociales de la producción, debido a la existencia de externalidades negativas (contaminación, ruido, etc.). También existen, aunque no en muchos casos, externalidades positivas, es decir, efectos beneficiosos para otras empresas o particulares a raíz del desarrollo de la actividad económica.

Por ejemplo, una empresa que se dedica a curtir pieles para fabricar artículos de piel. Los costes para esta empresa son los derivados directamente de su actividad productiva, de remunerar los factores productivos (trabajo, capital y recursos naturales), es decir, los costes internos o costes privados.

Esta empresa también produce otros costes añadidos a sus costes internos. Se trata de costes de contaminación que genera la actividad productiva sobre el río donde se arrojan los residuos de la producción. Esto es una externalidad negativa de la producción, es decir, son los efectos negativos de una actividad productiva sobre el entorno y la empresa no los refleja en sus costes. Estos costes que provoca la contaminación del río son costes externos de la producción o costes sociales de la producción, ya que no recaen sobre la empresa o sobre los consumidores de sus productos, sino sobre toda la sociedad.

Por esta razón, se debe comenzar a solucionar los problemas derivados de la contaminación y de la insuficiente protección del medio ambiente con la inclusión de estos costes sociales dentro de la estructura productiva de la empresa.

Concepto de Producción

Aumentar la utilidad de los bienes para satisfacer necesidades humanas. Desde una perspectiva menos genérica, supone la transformación, mediante un proceso, de unos recursos básicos en un resultado final capaz de satisfacer necesidades. También podemos llamar producción a la cantidad final de bienes que obtiene una empresa en un periodo.

Tipos de Producción

1. Producción en sentido genérico económico: Es la actividad económica global que realiza un agente económico mediante la cual crea un valor susceptible de ser vendido.
2. Producción en sentido específico: Es una etapa concreta de la actividad de la empresa, consistente en el proceso de transformación de unos factores de entrada en un conjunto de salidas.
3. Producción como resultado del proceso productivo de la empresa: Es la cantidad de salidas obtenidas en un proceso de producción durante un periodo de tiempo determinado.