Gestió de la Qualitat i la Producció

Eficàcia

Assolir els objectius pel que fa a quantitat, qualitat i terminis de realització.

Aconseguir el màxim producte amb el mínim cost.

Factors Determinants

• Capacitat productiva: És la quantitat de producció màxima que es pot realitzar d'un producte.
• Demanda del producte: La demanda del mercat marcarà la quantitat que s'ha de fabricar.
• Disseny del sistema productiu: És l'estructura dels processos que hi ha al sistema productiu i la manera de produir, que determina la capacitat de direcció de la producció.
• Entorn econòmic: Són situacions externes a l'empresa, però que s'hi relacionen i determinen oportunitats per aprofitar o amenaces per considerar.

Planificació

• Llarg termini: Pla estratègic: Segons la capacitat productiva necessària i els objectius a llarg termini.
• Curt termini:
  • Previsió de vendes: Relaciona les vendes esperades amb la producció.
  • Pla magistral: Determina les necessitats de materials i mà d'obra per aconseguir la producció prevista.
  • Programa de producció: Determina ordres de producció i fixa terminis de lliurament del producte.

Sistema Logístic Integral

Coordina i planifica la informació de tots els departaments de l'empresa entre ells per poder produir els béns o serveis que satisfacin les necessitats dels seus clients.

Elements

• Total integració de la planificació i de les activitats dels departaments: Sistema eficient de presa de decisions que permeti conjuntar els fluxos d’informació de l’empresa.
• Model d’organització empresarial: Satisfà les necessitats dels clients creant vincles amb clients i proveïdors.
• Minimització dels costos de producció: Màxim aprofitament dels materials utilitzats i dels esforços operatius dels departaments.

Gestió de la Qualitat

Tècniques

• Inspecció: Assegurar que s'obté la qualitat.
• Control de processos: Dissenyar els sistemes de producció per evitar problemes.
• Gestió integral de la qualitat: Participació de totes les àrees de l'empresa en la qualitat.
• Qualitat total: Constantment analitza i controla els sistemes de treball i els estàndards de qualitat de l'empresa.

Sistema de Gestió de la Qualitat

1. Identificar els elements rellevants que caracteritzen la qualitat d’un producte concret.
2. Assignar un sistema objectiu de mesurament de la qualitat.
3. Determinar quina és la qualitat justa dels productes.
4. Implantar sistemes de control de la qualitat.
5. Controlar i identificar les causes que provoquen una qualitat inadequada.
6. Corregir les causes o errors.

Costos Derivats de la Qualitat

• Costos de gestió i de planificació de la qualitat de l’empresa.
• Cost de prevenció: (Ex: costos de formació).
• Costos d’avaluació: (Ex: proves diagnòstiques).
• Costos d’errades: (Ex: costos de garanties, devolucions...).

Cadena de Valors

1. Client
2. Desenvolupament de nous productes
3. Previsió de vendes
4. Planificació
5. Fabricació
6. Compres i aprovisionament
7. Emmagatzematge i distribució
8. Client

Reenginyeria de Processos

Redissenyar els processos productius per millorar l'eficiència i el control de qualitat.

La Qualitat

És el conjunt de característiques i especificacions tècniques que determinen el nivell d’adequació o la utilització per a la qual s’ha dissenyat i, alhora, permet diferenciar-se de la competència.

ISO

International Standard Organization

AENOR

Associació Espanyola de Normalització