Gestió de la Producció i Qualitat: Conceptes Clau per a Empreses
Enviado por Chuletator online y clasificado en Economía
Escrito el en 
catalán con un tamaño de 3,66 KB
Procés Productiu
El procés productiu és la seqüència d’activitats necessàries per a elaborar un producte.
La Tecnologia
La tecnologia és el conjunt de coneixements i procediments (o maneres de produir) que contribueixen a aconseguir un resultat (producte).
Tipus de Tecnologies Productives
Es poden utilitzar tres tipus de tecnologies:
- Tradicional (Artesanal)
- Automatitzada
- Mecanitzada
R+D+I: Recerca, Desenvolupament i Innovació
La Recerca
La recerca és la indagació que es planifica per obtenir nous coneixements científics i tecnològics.
El Desenvolupament
El desenvolupament és l’aplicació dels resultats de la investigació per a la fabricació de nous productes.
La Innovació Tecnològica
La innovació tecnològica s’aconsegueix quan els productes difereixen dels que existien anteriorment.
Innovació de Producte
Està dirigida a la millora del propi producte.
Innovació de Procés
Consisteix en la introducció de nous processos de producció o en la modificació dels existents.
Funció de Producció
La funció de producció relaciona la quantitat produïda d’un bé amb els factors de producció que han estat utilitzats per a això. És, alhora, la funció transformadora o fabricadora de béns, serveis o productes dins de l’empresa.
Productivitat Global
La productivitat global de l’empresa és la relació que hi ha entre la quantitat total produïda i la quantitat total de factors emprats.
Costos Fixos
Els costos fixos són independents del nivell de producció i no varien si canvia la quantitat produïda.
Costos Variables
Els costos variables varien en relació directa amb el nivell de producció.
Llindar de Rendibilitat o Punt Mort
El llindar de rendibilitat o punt mort és la quantitat de producció venuda a partir de la qual l’empresa comença a obtenir beneficis. També rep el nom de punt d’equilibri.
Control de Planificació
El control de planificació inclou:
- Control operatiu: Regula la programació.
- Control econòmic: Vigila els costos.
Eficàcia
L'eficàcia consisteix a assolir els objectius pel que fa a quantitat, qualitat i terminis de realització.
Eficiència
L'eficiència consisteix a aconseguir l’objectiu amb el mínim cost.
La Logística Integral
El seu procés inclou les següents etapes:
Client → Desenvolupament de nous productes → Previsions de vendes → Fabricació → Compres / Aprovisionament → Emmagatzematge i distribució → Client
La Qualitat
La qualitat és el conjunt de característiques i especificacions tècniques que defineixen un producte.
Fases d'Implantació de la Qualitat a l'Empresa
- Identificar els elements rellevants que caracteritzen la qualitat d’un producte concret.
- Assignar un sistema objectiu de mesurament de la qualitat.
- Determinar quina és la qualitat justa dels productes.
- Implantar sistemes de control de la qualitat.
- Controlar i identificar les causes que provoquen una qualitat inadequada.
Manual de Qualitat
El manual de qualitat és un instrument molt útil que recull normes que permeten assegurar la qualitat dels productes d’una empresa. La seva utilitat rau en el fet d’explicar com s’ha de fer un producte, amb quins instruments i amb quins recursos.