Gestió d'Operacions: JIT, MRP, TOC i Inventaris
Enviado por Chuletator online y clasificado en Economía
Escrito el en 
catalán con un tamaño de 5,26 KB
Guia Completa de Gestió d'Operacions i Sistemes de Producció
Test de Coneixements: JIT i Gestió d'Operacions
L'estandardització d'operacions en la filosofia JIT persegueix:
d) Totes les anteriors (correcta)
En relació al JIT, quina de les següents afirmacions és FALSA?
c) El control autònom de defectes s'aconsegueix gràcies a les tècniques SMED
En un sistema pull…
c) La planificació parteix de les comandes dels clients. (correcta)
Per explotar al màxim el rendiment d'una limitació (segons TOC) caldrà garantir que:
d) Totes les anteriors (correcta)
En JIT, el control autònom de defectes es refereix a:
a) L'autoinspecció i les eines poka-yoke. (correcta)
Segons la teoria de les limitacions:
d) És bàsic equilibrar el flux de producció. (correcta)
En relació a la teoria dels cinc zeros, quina de les següents afirmacions és CERTA?
d) Zero defectes, zero temps inoperatiu, zero estocs, zero terminis d'entrega, zero avaries. (correcta)
El sistema SMED:
d) Elimina la necessitat de produir en sèries de grans lots per reduir les ineficiències de les preparacions.
Quins són els tipus generals d'estratègies en planificació agregada?
b) Opcions de capacitat i opcions de demanda
Què és el BOM?
a) Fitxer que conté el llistat de materials, components i peces, així com les seves quantitats i la seqüència en què és fabricat un producte. (correcta)
És l'activitat que s'encarrega de mantenir la disponibilitat de producte a l'inventari:
c) Control d'inventari (correcta)
Les activitats clau de la logística són:
a) Serveis al client, transport, gestió d'inventaris, processament de comandes, facturació, gestió de qualitat (correcta)
Conceptes Clau en Gestió d'Operacions
1. Planificació Agregada
La planificació agregada determina la quantitat i el moment de producció per satisfer la demanda futura, normalment a mitjà termini (3-18 mesos).
Busca igualar la capacitat productiva amb la demanda, actuant sobre la capacitat (hores extra, subcontractació, inventaris, mà d'obra) o sobre la demanda (promocions, retards).
L'objectiu principal és minimitzar costos, controlar la contractació i mantenir bons nivells d'inventari o servei.
La desagregació tradueix el pla agregat en programes més detallats que alimenten el MRP (planificació de necessitats de materials).
S'utilitzen mètodes matemàtics com el mètode de Bowman o taules de transport per establir el pla de producció a mínim cost.
2. Planificació de Necessitats de Materials (MRP)
El MRP calcula quins materials, en quines quantitats i quan s'han de sol·licitar per complir la producció.
S'utilitza la llista de materials (Bill of Materials - BOM) que desglossa components i subcomponents.
És fonamental tenir registres precisos d'inventari i conèixer els terminis de lliurament (lead times).
L'algorisme MRP calcula necessitats brutes, netes i ordres de fabricació segons estocs, inventaris de seguretat i recepcions programades.
Es planifica la producció i les compres per complir la demanda sense excés d'inventari.
3. JIT i Teoria de les Limitacions
JIT (Just in Time) busca produir només el necessari, just a temps, reduint inventaris i malbarataments.
La teoria dels cinc zeros inclou: zero defectes, zero avaries, zero estocs, zero terminis d'entrega i zero burocràcia.
El sistema Kanban és un sistema PULL basat en senyals visuals per controlar la producció i el consum, evitant excés d'inventari.
SMED és una tècnica per reduir el temps de canvi de sèrie (preparació) a menys de 10 minuts per augmentar la flexibilitat.
La Teoria de les Limitacions (TOC) identifica i gestiona el coll d'ampolla que limita la capacitat del sistema, amb cinc passos per millorar.
4. Gestió d'Inventaris
L'inventari és una provisió de materials per garantir la continuïtat de producció i satisfer la demanda.
Els inventaris actuen com a reguladors entre fases de producció i distribució.
Objectius de la gestió d'inventaris:
- Reduir el risc (estoc de seguretat).
- Abaratir costos de producció i adquisició.
- Anticipar variacions de demanda o oferta.
- Facilitar el transport i la distribució.
Classificació dels inventaris:
- Matèries primeres.
- WIP (Work In Progress - producte en procés).
- Productes acabats.
- MRO (Manteniment, Reparació i Operacions).
L'Anàlisi ABC divideix els inventaris segons valor i volum per gestionar-los millor (A: alt valor, control estricte).
Els costos d'inventari inclouen manteniment, preparació de comandes i ruptura d'estoc.
Models com EOQ (Economic Order Quantity) i POQ (Production Order Quantity) calculen quantitats òptimes de compra o producció.
El punt de reorden (ROP) i l'inventari de seguretat es consideren per mantenir el nivell de servei desitjat.