Geografía de Galicia: Relieve, Clima, Folclor, Gastronomía, Agricultura, Ganadería y Pesca

Galicia es la primera comunidad situada al norte de la península ibérica, compuesta por cuatro provincias: A Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra. Sus límites son: al norte, el mar Cantábrico y el océano Atlántico; al este, Asturias, León y Zamora; al sur, Portugal; y al oeste, el océano Atlántico.

El relieve

Galicia está ocupada por el macizo galaico, un conjunto de montañas viejas y erosionadas. Se distinguen tres zonas:

• Este: donde se encuentran una serie de montañas que limitan con Asturias, León y Zamora, con una altura media entre 1.500 y 2.000 metros. Están colocadas de forma desordenada, siendo las sierras principales: Mira, Ancares, Caurel, Eje, Testeiro, Segundeira, Faro, San Mamede y la depresión de Viana del Bollo. El pico más importante es el de Cabeza de Manzaneda, con 1.777 m.
• Centro: hay que distinguir dos partes: la meseta y las depresiones.
• Oeste: las llanuras costeras y las rías.

El clima

Galicia pertenece a la España oceánica y su clima es húmedo y lluvioso, con diferencias entre el interior y el litoral. En el interior el clima es más continental, con inviernos fríos; el litoral es más húmedo. Las lluvias son frecuentes todo el año, siendo más abundantes en otoño y de menor cantidad en verano.

La vegetación

La vegetación es abundante, con gran cantidad de bosques de hoja caduca, como los bosques de hayas y de robles, en la variedad de roble albar. También abundan los eucaliptos en las montañas litorales, zonas bajas y en la costa. Existe además abundancia de matorrales, como el brezo, la retama y el tojo.

El folclor

El folclor es una mezcla entre costumbrismo y superstición. Entre las fiestas destacan la de San Andrés de Teixido y la de Santa María de Ribarteme, con la procesión de los ataúdes. Se celebran mucho los carnavales y también las hogueras de San Juan. Es importante también el 25 de julio, la festividad de Santiago Apóstol.

La gastronomía

La gastronomía del interior es, sobre todo, rica en carnes, y la de la costa en pescados y mariscos. Entre los platos típicos se encuentran: lacón con grelos, pote gallego, empanada gallega, pulpo a la gallega, percebes y mariscos (ostras, vieiras, berberechos, nécoras...). Entre los vinos destacan el Ribeiro y el Albariño.

La agricultura

Galicia es una región rural en la que la mayoría de la población trabaja en la agricultura, especialmente la femenina.

• Minifundio: parcelas pequeñas, difíciles de mecanizar.
• Policultivo: muchos productos agrícolas en una sola finca.

La mayoría de ellos sirven para la subsistencia, siendo una agricultura de autoconsumo. Es una agricultura muy atrasada, con medios anticuados. Los cultivos fundamentales son: patata, maíz y centeno.

La ganadería

Tiene un valor superior al de la agricultura. Domina el ganado vacuno, siendo muy apreciada la carne de esta comunidad. Son importantes también el ganado porcino y la avicultura, que sirven de apoyo a la economía doméstica o familiar. Muy destacada es la producción de leche.

La pesca

Galicia es la primera región pesquera de España por diferentes motivos:

• Por la gran capacidad de las embarcaciones (sobre todo los grandes barcos congeladores).
• Por el número de personas empleadas en ella.
• Por el radio de los desplazamientos.
• Por el volumen e importancia de los astilleros.
• Y porque existe una industria muy importante de construcción y reparación de barcos.

La pesca es la materia prima más importante de la industria conservera.