Fundamentos de Química: Definiciones Esenciales de Materia, Mezclas y Soluciones

Conceptos Fundamentales de la Materia

Cuerpo

Porción limitada de materia.

Sustancia

Materia homogénea de composición química definida y constante.

Compuesto

Sustancia formada por dos o más elementos con composición química definida y constante.

Alotropía

Es la existencia de un estado que tiene más formas moleculares o cristalinas de un elemento cuyas propiedades son diferentes. Ejemplo: diamante.

Partícula de Agua

Una molécula, un compuesto.

Propiedades de la Materia

Propiedades Físicas y Mecánicas

Tenacidad

Resistencia que ofrecen los cuerpos para romperse por tracción.

Inercia

Estado de reposo o movimiento que no varía si una fuerza no interviene.

Organolépticas

Sustancias percibidas por los sentidos.

Propiedad Química

La propiedad química del hidrógeno es que es combustible.

Sistemas Dispersos y Soluciones

Sistema Disperso

Dos o más sustancias que están unidas físicamente, pero que también se pueden separar por medio de métodos químicos y que, al mezclarse, no pierden ninguno de sus componentes ambas sustancias. Ejemplo: mantequilla.

Componentes de una Solución

Soluto

Lo que se encuentra en menor cantidad en una disolución.

Solvente

Componente que dispersa en una solución.

Tipos de Soluciones

• Diluidas
• Concentradas
• Saturadas
• Sobresaturadas

Mezclas y Sustancias Puras

Una mezcla es la adición de dos o más sustancias en las cuales cada una conserva su identidad.

Mezclas Homogéneas (Soluciones)

Materia cuya composición es uniforme, no se pueden distinguir los elementos que lo conforman. Son conocidas también como soluciones.

Mezclas Heterogéneas

Su composición no es uniforme; está compuesto por dos o más sustancias que se pueden distinguir con facilidad. Se pueden separar por procesos de disolución, etc.

Ejemplos

Sustancias Puras

• Papel de aluminio
• Azúcar
• Sal

Mezclas

• Agua mineral
• Sopa
• Leche

Cambios de la Materia y Métodos de Separación

Cambios de Fase

Condensación

Es el cambio de fase vapor a la fase líquida.

Toda materia puede sufrir cambios físicos como químicos.

• En un cambio físico, no varía la composición de la materia.
• En un cambio químico, las sustancias que se forman son diferentes, tienen propiedades y composición distintas a las de los materiales originales.

Métodos de Separación de Mezclas

Decantación

Método mecánico de separación de mezclas homogéneas.

Destilación

Para separar una mezcla de alcohol y agua.

Tamización

Para separar una mezcla de arena y piedra.

Aclaraciones sobre la Composición y Propiedades

• El peso de un cuerpo no determina la cantidad de materia del mismo.
• La característica principal de una mezcla no es su composición definida.
• Un material homogéneo de composición variable no es un compuesto químico.
• Las propiedades físicas no describen la capacidad de una sustancia para formar nuevos compuestos.
• De los tres estados de agregación de la materia, el estado gaseoso no es el más compacto.
• La materia que tiene idénticas propiedades en todas sus partes es homogénea.
• Un sistema que tiene más de una fase es heterogéneo.