Fundamentos de Química Cuantitativa: Técnicas de Determinación y Separación en Laboratorio

Métodos de Determinación Cuantitativa

Métodos más empleados

Gravimétricos

Este método da como resultado sólidos que son los que se pesan. Se separan, se filtran, se secan y se pesan, y esto es lo que se reporta. Solo se utiliza para la determinación de lípidos totales en sangre y heces.

Volumétricos

Se llevan a cabo a través de una valoración. Esta valoración puede hacerse en forma directa, ya sea añadiendo una cantidad de ácido a una solución básica, o puede hacerse en forma residual, es decir, agregando al ácido que actúa como un estándar una solución básica y determinar su concentración.

Fotométricos

También conocidos como métodos espectrofotométricos, colorimétricos o fluorescentes. Estos métodos se basan en cambios de energía radiante, absorción o emisión de luz por la sustancia a determinar. En estos métodos fotométricos, lo que se mide al final de una determinación es un complejo coloreado.

Cromatográficos

Se basan en la distribución de una sustancia en dos fases.

Electroforéticos

Consisten en la separación de sustancias por migración de cargas en un campo eléctrico. Esta migración depende de la forma, el tamaño y la carga de la sustancia.

Conceptos Clave en Valoración y Estandarización

Punto de Equivalencia

Momento de la valoración en que cantidades estequiométricas (es decir, iguales o equivalentes) de los reactantes se han combinado. Es el punto en el que no hay exceso de ninguno de los reactantes.

Punto Final

Es el punto durante la valoración en el que se observa un cambio brusco, o sea, un cambio de color o la formación de un precipitado, por medio del indicador.

Solución Estándar

Solución que contiene concentración conocida y exacta de una especie química dada.

Estándar Secundario

Se prepara a partir de un estándar primario. Su concentración no puede determinarse directamente a base del peso y del volumen, sino que se determina utilizando el estándar primario.

Estandarización

Proceso de ajustar o determinar la concentración de una solución estándar.

Métodos de Separación de Sustancias

A continuación, se describen los métodos más comunes utilizados para la separación de sustancias de una mezcla:

Filtración

Consiste en separar sólidos suspendidos en un líquido a través de un filtro.

Destilación

Consiste en separar sustancias de diferentes puntos de ebullición por proceso de evaporación-condensación.

Disolución

Consiste en separar sólidos solubles en algún líquido que no lo es.

Decantación

Consiste en el trasiego cuidadoso de un líquido sin remover las sustancias del fondo.

Centrifugación

Consiste en la separación de sólidos mezclados en líquidos por precipitación, gracias a la aceleración, aumentando la fuerza centrífuga.