Fundamentos y Operaciones Clave en la Gestión de Piscifactorías y Recursos Piscícolas

INSTALACIONES DE PRODUCCIÓN ACUÍCOLA

Las instalaciones de producción buscan aumentar la producción de peces. Las finalidades principales son:

• Comercialización de ejemplares dirigidos al mercado alimentario: Implica poca variabilidad genética y cruces industriales.
• Liberación con fines recreativos o de repoblación: Se prioriza la variabilidad y pureza genética. Importa la producción de individuos, primando la rentabilidad social y ambiental sobre la económica.

PISCIFACTORÍAS: CULTIVO INTENSIVO

Las piscifactorías son instalaciones de cultivo intensivo e integral donde se realiza el cultivo de todas las fases del ciclo de la especie considerada, mediante alimentación exclusivamente artificial. En estas instalaciones se pueden completar todas las fases del ciclo vital.

AGUAS UTILIZADAS EN PISCICULTURA

La elección del agua es crucial para el éxito del cultivo. Se utilizan diversos tipos:

Aguas de Manantial

• Ventajas: Son buenas para la incubación de huevos y la primera fase de alevinaje debido a su temperatura uniforme y limpieza.
• Inconvenientes: Suelen tener poco oxígeno, alto contenido de dióxido de carbono y nitrógeno disuelto.

Aguas de Río

• Ventajas: Caudal elevado y bastante contenido en oxígeno.
• Inconvenientes: Fácil contaminación por vertidos y suelen estar sometidas a oscilaciones de caudal y temperatura.

Otras Fuentes

• Aguas de pozo: Su extracción mediante medios hidráulicos resulta más costosa.
• Aguas de lagos y embalses: Estas aguas se estratifican por profundidades con distintas temperaturas. Esto es una ventaja si existen procedimientos de captación a distintas temperaturas para usarlas según convenga en los distintos ciclos de cría.
• Agua de mar: Si la salinidad no es muy elevada, puede usarse solo para las truchas en fase de engorde y en el estanque de reproductores.

TOMA Y GESTIÓN DEL AGUA

Toma de Agua

• Superficie: Utiliza una presa y un canal de derivación.
• Sumergida: A través de una toma porosa enterrada en el lecho del río o en una arqueta de la ribera.

Funcionamiento y Mantenimiento

• Funcionamiento: Puede ser por gravedad o con bombeo, dependiendo de la pendiente y el emplazamiento.
• Mantenimiento: Revisiones periódicas y diarias para evitar obstrucciones, especialmente en épocas de crecidas y caída de la hoja.
• Origen del agua: Procedente de un río, manantial, pozo, lago o embalse. El ideal para una piscifactoría de salmónidos es disponer de dos tomas de agua: una de un río con buena calidad y suficiente caudal, y otra de un manantial, ambas por gravedad.

También contará con una rejilla para evitar la entrada de peces no deseados.

UNIDADES DE TRATAMIENTO DEL AGUA

Unidad de Desbaste y Control de Caudal

• Decantar las aguas.
• Sistema de seguridad: Un aliviadero que restituye el caudal al río cuando la cota es excesiva.

Unidad de Aireación y Equilibrio de Gases

Esta unidad es especialmente útil en caso de toma de agua de manantiales, ya que al brotar el agua es pobre en oxígeno disuelto.

Unidad de Filtrado Grueso y Desarenado

• Objetivo: Eliminar las partículas más gruesas del agua, como grava y arena, mediante un primer filtrado.
• Funcionamiento: El agua pasa por una superficie porosa, como una balsa de decantación, depósitos de decantación independientes o un módulo de tambor o rodillo.
• Filtros: Pueden ser superficies porosas o filtros de arena, encargados de retener las partículas más gruesas.
• Importancia: Esencial para el agua destinada a la nave de incubación y a la primera fase de alevinaje.

Unidad de Decantación y Clarificación

Busca reducir las partículas en suspensión en el agua. Para ello, se hace pasar el agua a una balsa o depósito con una velocidad de corriente baja, de modo que las partículas en suspensión tienden a decantarse en el fondo.

Unidad de Filtrado Fino

Su función es retener las partículas más finas, preparando de esta manera el agua para poder ser esterilizada.

Unidad de Esterilización

Su objetivo es depurar el agua de gérmenes patógenos tales como bacterias y hongos. Los dos sistemas más comunes para esterilizar el agua en las piscifactorías son:

• Tratamiento por Ozono ($ ext{O}_3$), gas que sirve de filtro para la radiación solar.
• Radiación ultravioleta (UV).

FASES DEL CICLO DE CULTIVO

Unidad de Incubación

Es la unidad donde se incuban los huevos fertilizados y se mantienen hasta su eclosión. Se realiza en bandejas de incubación de poco fondo sobre las que se distribuyen los huevos de los peces. Permanecen aquí hasta que reabsorben 1/3 del saco vitelino.

Unidad de Alevinaje

Es conveniente que las pilas tengan varias entradas de agua.

• Inicio de la alimentación: Antes de completar la reabsorción de la vesícula, los alevines comienzan a alimentarse con harina de arranque, un pienso seco y molido.
• Localización: Puede ser una unidad de alevinaje interior o exterior.
• Tanques: Generalmente son piletas rectangulares de 3-4 metros de longitud y 40-60 cm de anchura.
• Alimentación: Piensos secos específicos para cada especie, administrados en pequeñas cantidades a lo largo del día, antes de que los alevines reabsorban totalmente la vesícula.
• Mantenimiento:
  • Limpieza diaria y retirada del pienso sobrante.
  • Desinfección completa tras la salida de los alevines (mayo/junio).
  • Nueva desinfección y limpieza antes del siguiente uso (noviembre).

Fase de Desarrollo (Juveniles)

Es la última fase de los alevines en piscifactorías de repoblación, hasta que se convierten en juveniles, que es la edad normal a la que se sueltan (ej. Truchas 8-10 cm.). Los estanques pueden estar a nivel del suelo, normalmente en grupos de dos, con un pasillo por medio y con unas dimensiones aproximadas de 1 metro de ancho y 8-10 metros de largo. La alimentación puede ser manual o automatizada.

Unidad de Engorde

La alimentación en las unidades de alevinaje y engorde se puede realizar a mano o, mejor, a través de comederos o alimentadores automáticos que permiten administrar una cantidad variable de alimento según la especie o el tamaño de los peces.

• Mantenimiento: Limpieza a diario con retirada del pienso sobrante. Tras abandonar los ejemplares la zona, se precisa una desinfección completa (julio/agosto). Antes de un nuevo uso, se desinfectan y limpian de nuevo (marzo/abril).

Unidad de Decantación y Tratamiento de Efluentes

Antes de devolver el agua al río es imprescindible su depuración. El agua no debe soltarse tal como sale de la piscifactoría, cargada de materia orgánica y casi sin $ ext{O}_2$. Normalmente puede bastar con un proceso de decantación. Sería conveniente oxigenarla antes de verterla al río (mediante una cascada o similar).

INSTALACIONES ACCESORIAS DE UNA PISCIFACTORÍA

La infraestructura de apoyo es vital para la operación:

• La cámara fría almacena pienso y productos químicos.
• En el laboratorio, se realizan controles sobre el rendimiento de la piscifactoría y el estado sanitario de los peces.
• El almacén general guarda utensilios de gran tamaño, como bombas de agua y clasificadores.
• Por último, el centro de control monitoriza continuamente parámetros clave como el caudal, la electricidad y la calidad del agua, asegurando el correcto funcionamiento de la instalación.

JAULAS FLOTANTES DE ENGORDE

Se utilizan para el engorde de algunas especies de salmónidos no migratorios como la trucha común o la trucha arcoíris residente. Suelen ubicarse preferentemente en lagos con buena calidad de aguas y temperaturas adecuadas. La profundidad de las jaulas suele variar entre 2 y 5 metros. La alimentación se realiza a mano o mediante comederos automáticos.

DIFERENCIAS ENTRE PECES SALVAJES Y DE PISCIFACTORÍA

Los peces recién escapados de una granja o recién repoblados son más gruesos y menos esbeltos o hidrodinámicos que los peces salvajes. Las aletas del opérculo y el hocico aparecen casi siempre dañados y deformados debido al roce con otros peces o con los tanques, al manejo y a enfermedades.

PROCESO DE CRÍA

• Fecundación artificial: 95%.
• Reproductores: De 1.500 a 2.000 huevos por kg.

Época de Reproducción

Para la trucha común, es de octubre a enero. Se toca el abdomen para verificar si los huevos están sueltos.

Transporte de los Huevos

Se realiza en seco y a baja temperatura, en bandejas de poliexpán perforadas y apiladas, sobre las que se colocan escamas de hielo para mantener la humedad y baja temperatura.

Duración del Desarrollo

La duración de la incubación, alevinaje y engorde se calcula mediante los grados-día de la especie divididos por la temperatura media del agua durante ese tiempo. Para la trucha común es de 400-460 grados-día.

PROCESOS PATOLÓGICOS

Ante la sospecha de que pueda aparecer un proceso patológico, se debe avisar al técnico responsable de la instalación. Se remitirán los peces muertos o las muestras necesarias para su análisis al laboratorio de referencia, siempre que se considere preciso.

ALIMENTACIÓN EN ACUICULTURA

Consumo de Pienso

Hay dos épocas del año de mínimo consumo de pienso: invierno por la reproducción, y verano por las altas temperaturas.

Aparato Digestivo

El aparato digestivo de los peces les permite digerir eficazmente el 85-90 % de la proteína, y también digieren bien la grasa de la ración.

Relación Alimentación y Calidad del Agua

• El oxígeno disuelto: Al aumentar la cantidad de oxígeno disuelto en el agua, aumenta la actividad metabólica de los peces y viceversa. El oxígeno que necesita un pez depende del alimento que consume; a mayor cantidad de alimento, mayores necesidades de oxígeno (los peces pueden consumir 300 g de oxígeno por cada kg de alimento suministrado).
• La temperatura: Influye en la disponibilidad de oxígeno.

Necesidades de Nutrientes

Las necesidades de mantenimiento de los peces son bajas, puesto que no necesitan energía para mantener la temperatura corporal, y tampoco precisan mucha energía para desplazarse por el agua.

Las proteínas son la base de alimentación de los peces carnívoros, y aparecen en el alimento al 45-60 %.

LOS PIENSOS DE LOS PECES

Materias Primas

La mayor parte de la proteína es aportada por la harina de pescado, sobre todo de pescado blanco (30-40 %), también grasa (15 al 20 %).

Tipos de Piensos

• Secos: Los más utilizados, fáciles de almacenar y manipular. Son los granulados y extrusionados que flotan en el agua.
• Húmedos: Alto porcentaje de agua, a partir de pescados blancos frescos.
• Piensos para alevines: Desde que son pequeños hasta los 5 cm de largo, con alto contenido de proteína.
• Piensos de engorde.
• Piensos de finalización: A partir de los 15 cm de largo.
• Piensos para reproductores: Con mucha proteína.

Manejo de la Alimentación

La temperatura del agua afecta el metabolismo y la alimentación de los peces. En los salmones, la ingesta aumenta del invierno a la primavera, baja en verano y vuelve a subir en otoño hasta el desove. El índice de conversión alimentaria (que mide el pienso necesario por kg de peixe) suele ser 2:1, pudiendo llegar a 3:1 en ciprínidos.

Tipos de Comederos

• Ad libitum: Tendencia actual, con la que se consiguen mejores crecimientos, pero el índice de conversión es peor, pues se desperdicia más alimento; además, se deteriora la calidad del agua por putrefacciones, disminuyendo el oxígeno y aumentando los compuestos tóxicos.

FASES DE CRÍA DETALLADAS

La cría de los peces se divide en tres fases principales: larva, alevín y juvenil.

Fase de Larva

Va desde la eclosión hasta que el pez se alimenta con normalidad. Se divide en dos etapas:

1. Primero, los peces dependen del saco vitelino para nutrirse y no comen. Esta etapa dura entre 3 días y más de 3 semanas, según la especie y la temperatura del agua.
2. Luego, comienzan a alimentarse con piensos muy finos. Una vez alcanzan 1-1,5 g de peso y 3 cm de longitud, pasan a la fase de alevinaje.

Fase de Alevín

Aquí los peces miden entre 3 y 10 cm y pesan de 1 a 20 g. Su duración varía según factores como alimentación, temperatura y densidad. En truchas, puede durar 6-7 meses. Durante esta etapa, pueden cambiar de estanque hasta tres veces para mantener buenas condiciones de crecimiento.

Fase de Juvenil

Comprende peces de 10-15 cm y 20-100 g de peso. Puede durar entre 5-6 meses o más de un año en el caso de los salmónidos.

Fase de Engorde

Es la última antes de ser comercializados los peces.

TRASVASE DE PECES

Para pasar los peces de unos estanques a otros se pueden utilizar distintos sistemas. Los más habituales son: Bolsas de polietileno con agua (pudiendo ir conectadas a una bombona de oxígeno si la distancia es larga) o cubos de plástico.

CLASIFICACIÓN POR LOTES

La determinación del volumen de producción en una piscifactoría viene dada por:

• Caudal de agua disponible, teniendo en cuenta también la época más desfavorable.
• Superficie de terreno con la que se cuenta.
• Capacidad de carga admisible.
• Posibilidades de venta o necesidades de repoblación.

Después de decidir la producción final, se determina el número de lotes. La determinación del número de lotes depende del plan de manejo de la piscifactoría.

CLASIFICACIÓN DE LOS CENTROS DE ACUICULTURA

La Xunta promueve la creación de instalaciones piscícolas, especialmente aquellas destinadas a mejorar las poblaciones en los ríos. Los centros de acuicultura se clasifican según su interés y sistema de producción.

Según el Interés

• De interés general: Orientados a la repoblación de poblaciones piscícolas salvajes.
• De interés particular: Destinados a la producción de especies para consumo, incluyendo la fase de engorde.

Según el Sistema de Producción

• Ciclo cerrado: Completa todo el ciclo vital de la especie, desde la reproducción hasta la venta o repoblación.
• Ciclo abierto: Realiza solo algunas fases del ciclo, como centros de reproducción, cría de alevines o engorde.

Para su funcionamiento, todas las piscifactorías deben contar con las autorizaciones correspondientes. La falta de permisos puede llevar a sanciones, paralización de la actividad o incluso el cierre definitivo de la instalación.

LA REPRODUCCIÓN DE LOS PECES EN LAS PISCIFACORÍAS

MÉTODOS DE REPRODUCCIÓN

Reproducción Natural

Se colocan juntos machos y hembras en un área de cría o zona controlada, por ejemplo un estanque, proporcionándoles el hábitat necesario para la reproducción.

• Especies litófilas: En sus frezaderos naturales predominan piedras y gravas, como es el caso de los salmónidos.
• Especies psamófilas: En sus frezaderos predomina la arena fina.
• Especies fitófilas: Es necesario poner en las zonas de desove plantas acuáticas, pues los huevos quedan adheridos a ellas, como en muchos ciprínidos.

Reproducción Artificial

Se practica sobre todo en especies que no desovan espontáneamente en cautividad, como los salmónidos. Las ovas se extraen de las hembras y se fecundan artificialmente con esperma obtenido de los machos, y se incuban en condiciones controladas. Con este método se consiguen mejores índices de fertilidad y eclosión, más protección contra los enemigos naturales de los peces, y mejores condiciones de crecimiento y supervivencia antes de la suelta, pero la calidad de los alevines es peor, ya que presentan una peor adaptación al medio donde son soltados.

PROCEDENCIA DE LOS REPRODUCTORES

• Cría en la piscifactoría.
• Comprar a otras piscifactorías.
• Captura en el medio natural: Con este método se garantiza mantener la calidad genética propia de cada cuenca, evitando así los cruzamientos y la consiguiente contaminación genética.

SELECCIÓN DE REPRODUCTORES

• Deben ser sanos, estar libres de enfermedades y defectos físicos y no presentar comportamientos extraños.
• Deben ser individuos rústicos, adaptables a distintas condiciones ambientales que se presenten.
• Deben ser fáciles de manejar, que no sean muy estresables.

Uno de los problemas que presentan los salmónidos capturados en el río es que comen muy poco hasta que se adaptan al pienso de la piscifactoría.

La edad debe ser de 2 a 5 años: 3-4 años en la trucha común y en los salmones a partir de los 4 años.

CONTROL DEL CICLO DE REPRODUCCIÓN

• Controlar la edad y el peso de los reproductores.
• Controlar la alimentación.
• Mantener ciertas condiciones del estanque. Se debe evitar una excesiva densidad de reproductores.
• Seleccionar razas o variedades dentro de la misma especie.
• Controlar el oxígeno.
• Controlar la temperatura del agua.
• Controlar la luz.
• Tratamientos hormonales.

Condiciones Necesarias para la Incubación

• Los huevos deben estar en condiciones de oscuridad o de intensidad lumínica muy reducida.
• Los huevos fecundados deben estar en reposo hasta llegar a la fase de embrionado (ojos visibles).
• La temperatura del agua debe ser adecuada a la especie de que se trate.
• La calidad del agua debe ser buena, rica en oxígeno disuelto, y sin productos químicos tóxicos.

LOS DEPREDADORES DE LOS PECES EN LAS PISCIFACORÍAS

Entre los depredadores se encuentran la nutria, los insectos acuáticos, la garza real y el cormorán grande.

Medidas de Control

• Disparadores de aire comprimido: Se colocan en zonas estratégicas y pueden ser programados con un temporizador para dirigir su acción contra los depredadores.
• Pastor eléctrico: Un cable eléctrico se coloca alrededor de la piscina o en las zonas de acceso de los depredadores. Este sistema es efectivo sobre todo contra depredadores terrestres nocturnos, como la nutria o el visón, pues pasa corriente eléctrica a unos 15-20 cm del suelo.
• Redes flexibles: Usadas para cubrir las piscinas y evitar que los depredadores alados accedan a ellas.
• Redes semirrígidas: Hechas de poliéster recubiertas de PVC, estas redes flotan sobre el agua de la piscina y son más duraderas que las anteriores. Son útiles tanto para depredadores alados como terrestres.

GESTIÓN DE LA PESCA CONTINENTAL

El aprovechamiento de una especie de la fauna acuícola debe estar avalado por el estudio de la capacidad productiva del medio. La capacidad biogénica es el valor nutritivo de las aguas.

Medición de Ejemplares Capturados Vivos

En el caso de individuos capturados vivos, se sumergen en un baño con anestésico. Se deberán anotar los datos biométricos:

• Peso total.
• Talla y longitudes.
• Apreciaciones visuales.

Estos datos se toman antes de devolverlos a su medio natural y ayudarán a conocer el estado sanitario, de nutrición y otros datos.

Método de Captura-Marcado-Recaptura

El sistema más utilizado es el sistema de captura-marcado-recaptura con aplicación de la fórmula o método de Petersen. Su aplicación debe diferenciarse para el caso de tramos de río y para el caso de embalses y lagos. En el río, primero se deben elegir bien los tramos, de forma que sean homogéneos y representativos, con una longitud alrededor de 200 m, efectuando la captura desde aguas abajo hacia arriba.

Los ejemplares capturados son pesados, medidos y marcados (por ejemplo, el corte de una de las aletas pares), agrupando los datos obtenidos en clases o categorías de longitud.

Centros Ictiológicos

Están dotados de medios para:

• Contar los peces que migran tanto aguas arriba como aguas abajo.
• Capturar ejemplares para medirlos, pesarlos y marcarlos.
• Usarlos como reproductores en los centros ictiogénicos.

Centros de Precintaje y Guiado

La obligación legal de guiar, dotar de una guía con los datos del pescador y el ejemplar, a los reos y salmones que se capturan, permite hacer un seguimiento de estas especies. Los datos de capturas en los distintos meses permiten hacer un seguimiento de la evolución de la población.

Técnicas de Muestreo

• Encuestas durante las jornadas de pesca y muestreo de cestas: Se usa para obtener datos de las poblaciones de trucha.
• Ecosonda o ecolocalización: Se utiliza para el inventario de poblaciones de lagos y embalses.
• Pesca eléctrica: Es una técnica que, bien empleada, no supone daño para el pez, y se muestra muy eficaz para inventarios y estudios de especies piscícolas. Es un sistema fácil para coger peces, pero es la técnica de muestreo menos selectiva.

Para hacer el muestreo más eficaz es preciso interrumpir el escape de los peces, poniendo una red al principio del tramo a muestrear y otra al final del mismo; deberán ajustarse a las orillas y al fondo del lecho para evitar fugas.

Efectos de la Corriente en la Pesca Eléctrica

La corriente produce, en función de la distancia del pez al ánodo, los siguientes efectos:

• Repulsión: Pez alejado del ánodo.
• Electrotaxia: Atrae al pez hacia el ánodo.
• Electronarcosis: El pez está narcotizado y se aprovecha para su captura.
• Quemadura: Pez tocando el ánodo.

Limitaciones de la Pesca Eléctrica

La pesca eléctrica está limitada a:

• Ríos no muy grandes. En ríos grandes habría que usar barcas, y es muy difícil cerrar el tramo, sobre todo si hay mucha corriente.
• Aguas no muy puras, ya que en ríos de alta montaña con aguas cristalinas la conductividad eléctrica del agua es muy baja, lo que obliga a subir la intensidad de las descargas aumentando el peligro sobre el personal.

Vestimenta más Adecuada para Pesca Eléctrica

• Botas hasta la cintura para evitar descargas y en contacto con el agua, con suelas de goma y clavos o cadenas para no resbalar.
• Guantes gruesos hasta el codo para evitar descargas y el contacto con el agua.
• Lentes polarizadas de pescador para filtrar los reflejos de la superficie.

PLANES DE ORDENACIÓN DE RECURSOS PISCÍCOLAS

Objetivo y Finalidad

• Objetivo: Evaluar el estado del medio acuático y de las poblaciones piscícolas, regular su aprovechamiento para garantizar una gestión óptima de los recursos y adoptar medidas de fomento y protección de la fauna acuática en general.
• Finalidad: Conservar las poblaciones piscícolas y garantizar su persistencia, logrando la máxima renta posible sin dañar el medio acuático.

Gestión de los Recursos Piscícolas

1. Inventario: Se realiza un inventario de las poblaciones y del hábitat acuático para conocer los recursos disponibles.
2. Clasificación de los Tramos: Se clasifican los tramos de acuerdo con sus aptitudes para la pesca.
3. Normativa de Pesca: Cada tramo se regulará con normativa específica de pesca, que debe ser revisada de forma periódica. Es necesario establecer sistemas de monitorización para evaluar continuamente el estado del recurso y del hábitat.
4. Acciones de Protección y Mejora: Finalmente, se analiza el estado del hábitat y se realizan acciones concretas de protección y mejora, que podrían llevar a la reclasificación de los tramos dependiendo de los resultados.

EVALUACIÓN DE LAS POBLACIONES

Medición y Estudio de Muestras

• Peso: Se pesa cada ejemplar o una muestra representativa de los capturados si se pretende determinar el factor de condición o la relación peso/longitud.
• Edad: Análisis de las estructuras anatómicas que reflejan el crecimiento a lo largo del tiempo. Existen varios métodos para estimar la edad, destacando dos principales:
  • Método de Peterson: Tomar las tallas de todos los peces y establecer aquellas que se repiten más, ya que los peces de la misma edad tienen un crecimiento similar.
  • Relación edad/longitud: Sirve para determinar si los peces pescados superaron una talla mínima legal para madurar sexualmente, garantizando que, si la captura se realiza después de madurar, no se interrumpe el reclutamiento de nuevos ejemplares al ecosistema.
• Escalometría: Es el método más utilizado y consiste en el estudio de los anillos que tiene la escama. Sabiendo el número de anuli (anillos más marcados), se conoce la edad del pez.

INVENTARIO DEL HÁBITAT

Se trata de conocer los factores del medio que regulan el propio recurso. Un primer paso será inventariar los obstáculos artificiales y las verteduras del tramo a estudio; después se recopilará información sobre:

• Estado de las riberas, vegetación y calidad del agua.
• Cuantificar las áreas de desove y cría.

INVENTARIO DE PECES

El inventario es esencial para conocer la dinámica poblacional de las especies acuáticas, recogiendo datos como el número de individuos, tamaños y edades en las distintas cuencas hidrográficas, así como las oscilaciones estacionales e interanuales. Se harán dos campañas de muestreo: una en primavera-verano y otra en otoño-invierno, para capturar las variaciones temporales.

Además, las especies no son idénticas, por lo que es necesario realizar un estudio genético para obtener información detallada sobre:

• Variabilidad genética y diferencias entre poblaciones.
• Distribución de las poblaciones dentro de la cuenca hidrográfica.
• Comparaciones entre cuencas hidrográficas distintas.
• Detección de ejemplares de repoblación, salvajes o híbridos.

Este estudio permite un seguimiento de las repoblaciones y la preservación de la diversidad genética de las poblaciones naturales.

TÉCNICAS DE INVENTARIADO DE PECES

• Inventario Cualitativo: Consiste en el empleo de caña, nasa, red, pesca eléctrica, etc., para capturar peces y analizarlos. No sirven para estimar datos poblacionales cuantitativos, como ejemplares por Km de río. En ocasiones, para asignar a una especie presencia/ausencia en la zona de estudio y/o asignar varios grados de abundancia, basta con la observación visual.
• Inventario Cuantitativo: El resultado es la estimación de abundancias referidas a la unidad de espacio. Se consiguen cantidades de individuos, que después hay que trasladar a distintas variables.

Métodos Cuantitativos

1. Método de Captura-Recaptura: Consiste en acotar un tramo y marcar el total de individuos extraídos en una primera operación de captura devolviéndolos posteriormente al río (M). Después de cierto tiempo se realiza una segunda operación de captura de ejemplares.
2. Método de Capturas Sucesivas: Es el método más rápido y común basado en la fórmula de Luri, que considera el esfuerzo de pesca constante y se basa en el siguiente principio: (cuanto más se pesque, menos peces quedan).

LICENCIAS DE PESCA EN GALICIA

Marco Legal

• Ley 7/1992, de Pesca Fluvial, Art. 2: Cuando en el tramo en el que se desee pescar se encuentre acotado o sometido a un régimen especial de pesca, además de la licencia, se requerirá un permiso para pescar.
• Reglamento de la Pesca Fluvial, Art. 4. Licencias: Para poder pescar en las aguas continentales gallegas es imprescindible estar en posesión de una licencia de pesca fluvial.
• Ley 7/1992, de Pesca Fluvial, Art. 5: La Consellería podrá otorgar concesiones de aprovechamientos piscícolas a las asociaciones o sociedades de pescadores de carácter no lucrativo, con el fin de fomentar o proteger la pesca.

Clasificación de las Licencias

• Clase A: Válida para españoles, otros ciudadanos de la UE y extranjeros residentes, mayores de 18 años.
• Clase A-1: Iguales características que la clase A pero con un período de validez de quince días.
• Clase B: Válida para extranjeros no residentes y ciudadanos de países no pertenecientes a la Unión Europea.
• Clase B-I: Iguales características que la clase B pero con un período de validez de quince días.
• Clase C: Válida para españoles, otros ciudadanos de la Unión Europea y extranjeros residentes, menores de 18 años o mayores de 65.
• Clase C-I: Iguales características que la clase C pero con un período de validez de quince días.
• Clase D: Licencia profesional para la pesca de anguila, angula, lamprea y especies de estuario.
• Clase E: Licencia especial para embarcaciones y artefactos boyantes que se empleen en el ejercicio de la pesca.

APROVEITAMIENTOS PISCÍCOLAS Y FLUVIALES EN GALICIA

El Estatuto de Autonomía de Galicia, en el Artículo 27, establece que la Comunidad Autónoma Gallega tiene la competencia exclusiva en materia de pesca fluvial y lacustre. La Ley 7/1992 de Pesca Fluvial regula el ámbito fluvial y atribuye a la Xunta de Galicia la responsabilidad sobre la pesca en las aguas continentales, así como las zonas de desembocadura.

Competencias y Regulaciones

• Zonas de Desembocadura: La Ley 7/1992 también especifica que la Xunta de Galicia debe regular las zonas de desembocadura en el mar, que se consideran aguas continentales por su importancia en especies piscícolas. Estas zonas incluyen especies anádromas (que nacen en agua dulce y migran al mar), catádromas (que nacen en el mar y van a los ríos), y especies permanentes o estacionales.
• Competencias Provinciales: En la provincia de Lugo hay 4 zonas.
• Pesca en las Aguas Marítimas Interiores: En la pesca de especies que habitan en las aguas marítimas interiores (como en las rías), la Consellería de Medio Marino deberá obtener un informe favorable de la Consellería del Medio Rural para autorizar la pesca de especies que habitan tanto en aguas dulces como saladas.

Ley de Pesca Fluvial 7/1992

• Aprovechamiento Deportivo y No Lucrativo: La Ley centra su enfoque en el aprovechamiento deportivo de las especies piscícolas de aguas continentales, sin permitir la comercialización de salmónidos (para evitar la explotación comercial de las especies).
• Prohibición de Redes y Artefactos de Malla: La Ley prohíbe el uso de redes o artefactos de malla para la pesca, haciendo excepción para el uso de nasas de anguilas y lampreas, limitando su cantidad a 10 nasas por pescador. También se permite el uso de redes en algunos períodos y tramos específicos.

Pesqueiras de Estuario o Desembocadura

Las pesqueiras tradicionales de anguila, angula, lamprea y solla en zonas de estuarios o desembocaduras continúan siendo una fuente importante de rendimiento económico para el sector.

REPOBLACIONES DE PESCA

Las repoblaciones se realizan con varios objetivos:

• Introducir especies en lugares donde nunca estuvieron presentes: Ejemplos como la trucha arcoíris, que se introduce para aprovechamiento intensivo en ciertos ecosistemas.
• Reintroducir especies que desaparecieron: Ejemplos como la trucha común, salmón, y especies autóctonas como el cangrejo Austropotamobius pallipes.
• Reforzar las poblaciones naturales: La idea es mejorar las poblaciones piscícolas nativas y asegurar que los lechos naturales contengan suficientes ejemplares pescables, atendiendo a la demanda de los pescadores deportivos. Por ejemplo, el refuerzo de la población de trucha común.

Métodos y Resultados de las Repoblaciones

• Peeces y huevos embrionados: Las repoblaciones se realizan principalmente mediante peces u huevos de piscifactorías.
• Estudios Genéticos: Los estudios realizados en Galicia, Asturias y Cataluña usan marcadores genéticos para evaluar la incidencia de las repoblaciones en las poblaciones fluviales.
• Peces de piscifactoría: Los peces de piscifactoría tienen menos interés deportivo que los peces salvajes, ya que no se adaptan totalmente al medio natural. Además, pueden ser una fuente de enfermedades infecciosas, contaminación genética y riesgo de eliminación de las poblaciones naturales.

Condiciones de Repoblación

• La repoblación tiene éxito cuando las poblaciones residentes son escasas, especialmente si se utiliza alevines u huevos embrionados.
• Peces en lagos y embalses eutrofizados: Ejemplares de trucha de repoblación pueden adaptarse bien a lagos y embalses con aguas semiestancadas, donde las poblaciones naturales son desplazadas.
• Valor deportivo: Para obtener el máximo valor deportivo, los peces deben ser capturados en el mismo año de su suelta, ya que, en los años siguientes, su captura no tiene un impacto significativo en la pesca deportiva.

NORMAS MÍNIMAS PARA REPOBLACIONES

• Realizar estudios previos de la necesidad de repoblar y alternativas.
• Realizar la repoblación después de corregir las causas que llevaron a la situación que obliga a repoblar.
• Selección de origen de ejemplares, adecuación genética.
• No hacer repoblaciones al azar, estas deben estar englobadas en un plan de actuación.

PLANIFICACIÓN DE UNA REPOBLACIÓN

Se pueden realizar desde huevos recién fecundados, embrionados, alevines recién eclosionados o diferentes tamaños. Se debe buscar la época de suelta, el medio de transporte, el plan de distribución, la selección del lugar y la suelta de los alevines (habituarlos al agua).

TÉCNICAS DE CAPTURA

Los aparatos de captura de peces se dividen en dos grupos:

1. Los que capturan al pez porque se enreda en la malla (red de agalla y trasmallo).
2. Los que capturan al pez al entrar en un reducto cerrado a través de una abertura en forma de V que no deja escapar.