Fundamentos Estratégicos del Producto y Servicio: Marca, Calidad y Cartera

Marca: Elementos Clave para la Identidad

1. Conocimiento de marca.
2. Reconocimiento.
3. Asociación de palabras.
4. Atributos físicos (Beneficios: nueva ropa/sensación).
5. Beneficios emocionales (Cómo te sientes al usar la marca).
6. Filosofía de la empresa (En qué se centra la empresa).
7. Personalidad (Si la marca fuese una persona, ¿cómo sería?).
8. Origen.
9. Patrimonio.
10. Utilidades (Cuándo lo usa el cliente).
11. Valores metafóricos (Relacionados con animales/símbolos que pueden ayudar).
12. Selección del nombre (Corto, fácil de pronunciar).

Envase y Packaging: Funcionalidad y Sostenibilidad

• Fácil de abrir, transportar, agarrar, apilar y manipular.
• De un solo uso.
• Ergonómico, ligero, resistente.
• Resistente a la humedad, higiénico, impermeable.
• Envasado al vacío.
• Transparente.
• Reutilizable, reciclable, rellenable, recargable, biodegradable.
• Sin costes logísticos.
• Posibilidad de alquilar.
• Utilidades.
• Riesgo del empaque.
• Incluye instrucciones y recetas.
• Atractivo, colores, coleccionable, tamaños.

Certificaciones de Calidad y Estándares

Beneficios Estratégicos de las Certificaciones

• Los competidores también las tienen.
• Aportan un valor agregado que permite aumentar precios.
• Los clientes las exigen a los proveedores.
• Mejora la imagen y la relación con los clientes.
• La firma gana nuevos clientes y pierde menos.
• Aumenta la motivación en la plantilla.
• Reduce pérdidas y aumenta ganancias.
• Fundamental para el acceso a mercados (ej. Suecia).
• Reduce riesgos laborales y medioambientales.

Estándares Comunes

• ISO 9000: Gestión de la calidad.
• ISO 14000: Asuntos ambientales.
• OHSAS 18000: Riesgos laborales.

Reconocimiento Internacional

IQNet: Red de reconocimiento internacional para los certificados.

Gestión de la Calidad del Producto

La calidad se define por atributos como: Puntualidad, pocos fallos, mismo peso, etc.

Ejemplo de Cálculo de Margen de Error y Umbrales

Escenario: Pedidos adecuados (98%) con un margen del 20% sobre el error (2%).

1. Cálculo del margen de error permitido: 20% de 2% = 0,4%.
2. Umbral superior (Meta): 98% + 0,4% = 98,4%.

Umbrales de Rendimiento

• VERDE (Óptimo): Si supera el 98,4%.
• NARANJA (Aceptable): Si se encuentra entre 97,6% y 98,4% (Restando y sumando el margen).
• ROJO (Crítico): Si es menor del 97,6%.

Características de Seguridad

• Fácil de usar, seguro, fiable, homologado.
• Con instrucciones.
• Sistema de bloqueo en caso de accidentes.
• Adaptaciones para niños.
• Materiales reforzados y anticorrosivos.
• Con alarmas.
• Protección ambiental.
• Medidas antirrobo.
• Lavable, sin gluten, no tóxico.

Estructura del Etiquetado (Código de Producto)

Ejemplo de estructura de código (2-5-5-1):

1. 2 dígitos: País de origen.
2. 5 dígitos: Empresa (Fabricante, distribuidor o importador).
3. 5 dígitos: Producto específico.
4. 1 dígito: Dígito de control (Resultado de una operación matemática).

Dimensiones de la Cartera de Productos

Ancho:

Cantidad de líneas de productos que maneja la empresa.

Largo:

Número total de productos en cada línea.

Profundidad:

Cuántas modalidades, variantes, modelos, colores, sabores o tamaños ofrece cada producto.

Coherencia:

Grado en que las líneas de productos están estrechamente relacionadas en su uso, canales de distribución y requisitos de producción.

Características Esenciales de los Servicios (Las 4 I's)

Ejemplo 1: Sector Hotelero

• Intangibilidad: Empleados bien uniformados y decoración con estilo.
• Inseparabilidad: Formar al personal para una buena atención.
• Variabilidad: Estandarizar procesos (check-in, limpieza).
• Perecibilidad: Ofertas last minute, descuentos fuera de temporada.
• Gestión de la Demanda: Promociones en temporada baja y paquetes entre semana.

Ejemplo 2: Peluquería

• Intangibilidad: Mantener el local limpio, mostrar fotos de antes/después.
• Inseparabilidad: Atención personalizada.
• Variabilidad: Capacitar a estilistas y seguir protocolos.
• Perecibilidad: Ofrecer descuentos en días con pocos clientes.
• Gestión de la Demanda: Citas con reserva previa.

Ejemplo 3: Gimnasio (GYM)

• Intangibilidad: Clases de prueba gratis.
• Inseparabilidad: Entrenadores atentos.
• Variabilidad: Unificar rutinas y supervisar instructores.
• Perecibilidad: Crear bonos que aseguren ingresos fijos.
• Gestión de la Demanda: Ampliar horario y ofrecer clases online.