Fundamentos Esenciais da Xestión Empresarial e Optimización da Produtividade

Fundamentos da Xestión Empresarial

Definición de Xestión

A xestión abarca a planificación, organización e control das actividades para acadar os obxectivos.

• Planificación: É o establecemento ou formulación dos obxectivos e das liñas de acción para alcanzalos.
• Organización: É a estruturación de tarefas, distribución de responsabilidades e autoridade, dirección de persoas e coordinación de esforzos para dirixilos cara á consecución dos obxectivos.
• Control: Refírese á supervisión que garante que os plans deseñados se cumpren e que os resultados e rendementos obtidos se encontran dentro do intervalo marcado.

Evolución Histórica da Xestión

A xestión evolucionou a través de diversas etapas clave:

• División do traballo
• Revolución Industrial
• Estandarización industrial
• Estudo científico do traballo
• Relacións humanas
• Modelo de decisión
• Informática

A Empresa: Recursos, Produción e Produtos Finais

A empresa opera como un sistema de transformación, convertendo recursos en produtos finais.

Diferenciación entre Bens e Servizos

É fundamental distinguir entre bens e servizos no ámbito empresarial:

• Produto: É un ben físico, material, definido por características e atributos propios (tanxible).
• Servizo: É unha prestación destinada a satisfacer as necesidades dos compradores que non se presenta como un ben físico material (intanxible).

Conceptos Básicos de Operacións

Para unha xestión eficiente, é crucial comprender os seguintes conceptos:

• Carga

  É a cantidade de produto por unidade de tempo que se lle esixe a un proceso nun momento determinado. Exemplo: “Temos unha carga de traballo de 20 pezas/día.”

• Capacidade

  Con este concepto referímonos á cantidade de produto que se pode obter por unidade de tempo nun proceso utilizando ao máximo os recursos dispoñibles.

• Capacidade Demostrada

  Este valor refírese ao valor medio das capacidades desenvolvidas polo proceso durante un certo período de tempo. Por exemplo, se dun proceso se obtiveron as seguintes producións: 1200 unidades/día; 1150 unidades/día; 1080 unidades/día e 1230 unidades/día, o valor da capacidade demostrada será: (1200 + 1150 + 1080 + 1230) / 4 = 1165. De acordo cos valores históricos é 1165 unidades/día.

• Sobrecarga

  Se a carga é superior á capacidade, o proceso non pode operar todo o desexado e aparece o stock de produtos. Esta condición coñécese como Sobrecarga. A solución para evitar as sobrecargas pode ser dobre: modificar a cantidade de produto que pode ser procesado por eses recursos, ou ben aumentar os recursos para aumentar así a capacidade.

• Tempo de Execución

  É o tempo necesario para realizar unha ou varias operacións. Cando nos referimos a unha operación, o tempo de produción descomponse á súa vez en outros tempos:

  • Tempo de espera: É o tempo que está o produto ata que comeza a operación.
  • Tempo de preparación: É o tempo que se necesita para dispoñer adecuadamente os recursos que van efectuar a operación.
  • Tempo de operación: É o consumido polos recursos en efectuar a operación.
  • Tempo de transferencia: É o necesario para transportar unha cantidade de produto que xa foi sometido a unha operación para ser sometido a outra nova.

Concepto de Produtividade

A produtividade é un indicador clave no rendemento empresarial. (Exercicios multifactoriais)

Formas de Aumentar a Produtividade

A produtividade pode ser impulsada a través de varios factores clave:

• Traballo

  Precisamos un persoal laboral máis san e mellor formado. Manter e potenciar as habilidades dos traballadores nun mundo no que a tecnoloxía e os coñecementos se expanden rapidamente non é tarefa doada, pero faise imprescindible para poder competir.

• Capital/Infraestrutura

  Tense comprobado que unha diminución do capital investido por empregado provoca unha caída da produtividade. Os investimentos en ferramentas e instalacións permítennos adaptarnos a un mercado cada vez máis competitivo.

• Xestión

  É o factor de produción que pode resultar máis económico. Permítenos garantir que o traballo e o capital se utilizan de maneira axeitada para poder competir.