Frutales del mundo: familias, especies, nombres comunes y origen

Listado de frutales por familia, género o especie (Nombre común — Nativa)

Actinidaceae

• Actinidia deliciosa — Kiwi

Anacardiaceae

• Mangifera indica — Mango
• Pistacia vera — Pistacho

Annonaceae

• Annona cherimola — Chirimoya (Nativa)

Betulaceae

• Corylus avellana — Avellano europeo

Bromeliaceae

• Ananas comosus — Piña (Nativa)

Cactaceae

• Opuntia ficus-indica — Tuna

Caricaceae

• Carica papaya — Papaya (Nativa)
• Vasconcellea heilbornii cv 'babaco' — Babaco (Nativa)
• Vasconcellea heilbornii var. chrysopetala — Siglalon (Nativa)
• Vasconcellea cundinamarcensis — Chamburo (Nativa)
• Vasconcellea palandensis — Papaillo (Nativa)
• Vasconcellea stipulata — Toronche, chamburo (Nativa)

Ericaceae

• Vaccinium corymbosum — Arándano
• Macleania rupestris — Joyapa (Nativa)

Grossulariaceae

• Ribes grossularia — Grosella

Juglandaceae

• Juglans regia — Nuez
• Carya illinoinensis — Pecana

Lauraceae

• Persea americana — Aguacate

Moraceae

• Ficus carica — Higuera

Musaceae

• Musa paradisiaca — Banano

Myrtaceae

• Psidium guajava — Guayabo
• Feijoa sellowiana — Feijoa
• Eugenia stipitata — Arazá, membrillo del oriente (Nativa)

Oleaceae

• Olea europaea — Olivo

Passifloraceae

• Passiflora ligularis — Granadilla (Nativa)
• Passiflora edulis — Maracuyá

Punicaceae

• Punica granatum — Granado

Rosaceae

• Eriobotrya japonica — Níspero japonés
• Prunus avium — Cereza dulce
• Prunus armeniaca — Albaricoque (damasco)
• Prunus persica — Durazno (melocotón)
• Malus domestica — Manzano
• Crataegus mexicana — Manzanita, manzana de Indias / chilena
• Pyrus communis — Pera
• Rubus glaucus — Mora (Nativa)

Rutaceae

• Citrus sinensis — Naranja dulce
• Citrus limon — Limón

Sapotaceae

• Pouteria lucuma — Lúcuma o lugma

Solanaceae

• Solanum betaceum — Tomate de árbol (Nativa)
• Physalis peruviana — Uvilla (Nativa)
• Solanum quitoense — Naranjilla o lulo (Nativa)
• Solanum muricatum — Pepino dulce (Nativa)

Vitaceae

• Vitis vinifera — Vid europea / americana

Notas y clasificaciones relevantes

• Principales países exportadores de fruta fresca a nivel mundial: España, Ecuador, Estados Unidos y Costa Rica.
• Principales destinos de la fruta ecuatoriana: Estados Unidos, China, Panamá, Rusia, Chile, Países Bajos.
• Clasificación por tipo de fruto: frutales de hueso, de pepita, cítricos, frutos pequeños, frutos múltiples o compuestos.
• Por la permanencia de sus hojas: caducifolios y perennifolios.
• De acuerdo a su constitución: especies leñosas y herbáceas.
• Por el clima: tropical, subtropical y templado.

Sistema radicular de los frutales

El sistema radicular de los frutales representa aproximadamente el 30–40 % del peso total del árbol. Dentro del sistema radicular:

• Raíces absorbentes: representan el 80–85 % del sistema radicular; son blanquecinas, translúcidas y presentan una estructura anatómica poco diferenciada.
• Raíces conductoras: conectan las raíces en transición con las raíces del esqueleto; son de edad variable, de color oscuro y constituyen aproximadamente el 15 % del sistema radicular.

Clasificación de las raíces según dimensión y grosor

• Raíces de esqueleto
• Raíces fibrosas, que incluyen:
  • Raíces axiales de crecimiento
  • Raíces absorbentes
  • Raíces conductoras

Conceptos clave

• Especies científicas en cursiva para facilitar su identificación.
• Indicador (Nativa) cuando en la lista original aparece como 'Na'.