Factores y Usos del Sector Primario en España: Estructura Agraria y Paisajes Rurales

T5. Espacios del Sector Primario

1. Factores Físicos y Elementos Humanos

A) El Medio Natural

Actualmente, ya no tiene tanta influencia negativa porque el relieve es accidentado, la altitud es elevada, el clima es irregular y los suelos son mediocres.

B) Estructura Agraria

• Antes: Mucha mano de obra, poca tecnología. Predominaban los cultivos extensivos, con bajo rendimiento y destinados al autoconsumo.
• Ahora: Poca mano de obra y envejecida, pero con grandes avances tecnológicos (maquinaria y abonos). Se mantienen los cultivos extensivos, pero con altos rendimientos (gracias a la tecnología).

Tendencias demográficas en España:

• Levante: Se está rejuveneciendo.
• Interior: Se está envejeciendo y desapareciendo.
• Norte y Comunidad Valenciana: Tienden a aumentar.

Grandes Latifundios: Los grandes latifundios del centro y sur presentan bajos rendimientos debido a los cultivos extensivos, el absentismo y la poca inversión.

C) Población y Hábitat Rural

Se refiere a los asentamientos humanos del hábitat rural. Los municipios rurales son aquellos con menos de 2000 habitantes. Puede ser:

1. Disperso: Casas rurales rodeadas de campo (típico de periferias e islas).
2. Concentrado: Pueblos (típico del interior peninsular). En el norte son pequeños y muy cercanos; en el sur son grandes poblaciones alejadas (agrociudades).

La Casa Rural

La casa rural está adaptada al clima y a los materiales de la comarca. En España existe un rico y diverso patrimonio rural que se está destruyendo por la incultura y la especulación.

Tipos de Casa Rural según su Planta y Materiales

• Según su planta:
  1. Casa en bloque (dependencias juntas).
  2. Casas compuestas (edificios separados).
• Según materiales:
  1. Piedra (páramo burgalés).
  2. Adobe (Tierra de Campos).
  3. Madera (entramada rellena de piedra o adobe).

Ejemplos de Tipos de Casa en Burgos

1. Norte: Casa montañesa cántabra (piedra, tejado a dos aguas, miradores de madera) o caserío vasco.
2. Centro: Casa de los páramos en piedra caliza.
3. Sierra: Casa serrana con piedra arenisca.
4. Llanos y Ribera: Bodegas excavadas en roca, palomares, casas de entramado.

D) Política Agraria

Está marcada por la Unión Europea (UE) a través de la PAC (Política Agraria Común), que otorga ayudas al campo, marcando qué producir y a qué precios.

• Los excedentes de producción obligan a subvencionar el abandono de tierras y a favorecer la plantación de árboles.
• Existen exigencias de consumidores y ecologistas respecto a la sanidad y calidad de los alimentos, así como el cuidado medioambiental.

Peligro: Existe un peligro de desaparición de los paisajes agrarios tradicionales por la despoblación, el envejecimiento y la concentración parcelaria.

2. Usos Agrarios del Campo

La distribución actual del suelo es aproximadamente:

• 30% cultivo
• 10% prados
• 30% bosque o matorral

Crecen los porcentajes de otros usos. El espacio protegido es ínfimo y la protección es incompleta.

Transformaciones Recientes de la Agricultura

Las transformaciones recientes tienden a la especialización (semillas seleccionadas), el uso de pesticidas y la maquinaria. El aumento de la agricultura intensiva y el regadío conlleva mayor cosecha y mayores rentas.

Paisajes Agrarios Españoles

1. España Húmeda: Población escasa y envejecida. Predominan los minifundios, el policultivo, la ganadería vacuna y la explotación forestal (eucalipto y pino de California).
2. España Interior: Población escasa, envejecida y con emigración hacia la periferia industrial. La población se concentra en pueblos. Minifundios. El regadío elimina el barbecho. Destacan la industria conservera, los viñedos con denominación de origen y las dehesas (embutidos ibéricos).
3. Mediterráneo: Población menor que antes. En Andalucía predominan los minifundios de regadío y secano. Levante destaca por la moderna hortofruticultura de regadío (trigo, vid, olivo). Cataluña se centra en la ganadería porcina y aviar.
4. Canarias: La antigua población rural está en retroceso por la migración hacia el sector turístico costero. Los minifundios de autoconsumo están en desaparición, siendo sustituidos por cultivos de exportación (plataneras, tomateras).