Explorando la Antropología: Emociones, Cuerpo, Alimentación y Sociedad

Antropología de las emociones

Teorías de las emociones

1. Universalista-evolucionista: Basada en Darwin, propone emociones básicas universales.
   Críticas: no considera significados culturales ni contextuales.
2. Paradigma interseccional: Las emociones son formas de relación culturalmente determinadas.
   Combina biología, cultura y reglas sociales.

Estudios sobre emoción y salud

Profesionales de salud: Necesidad de empatía y aceptación emocional. Pacientes y familias: La adaptación a expectativas mejora el manejo del dolor y el estrés.

Estrés y salud

• Relacionado con factores sociales y ambientales (género, clase, raza).
• Tipos de estresores: traumas, eventos vitales, tensiones de rol, molestias.
• Ejemplo: manejo del estrés en enfermedades como la diabetes.

Cuerpo y modernidad

Fragmentos corporales

• Se representa al cuerpo por partes (órganos, fluidos)
  Ej.: donación de órganos, esclavitud, vientres de alquiler.

Definición de muerte y donación

• La muerte tiene un significado cultural (¿qué es morir?).
• Conceptos modernos como "muerte cerebral".
• Avances: trasplantes, uso de órganos de animales, cyborgs.

Cuerpo y ciberespacio

• Diferencias entre el mundo físico (off-life) y el virtual (on-life).
• Debate sobre igualdad (género, raza) en espacios virtuales.
• El "yo virtual" como extensión del ser humano.

Alimentación y Salud

• Relación Salud-Alimentación: Influencia de la sabiduría popular y profesional; medicalización y análisis bioquímico de alimentos.
  Medicalización: Cambios en prácticas alimentarias, moralización de alimentos y disminución del placer asociado con la comida.

Transmisión de Conocimientos

• Cambios tras la Segunda Guerra Mundial: Mayor acceso a la información, pero dispersión y pérdida de saberes tradicionales.
• Medios de comunicación:
  • Publicidad y televisión: Promueven alimentos poco saludables.
  • Redes sociales y prensa: Fuentes diversas, a menudo poco fiables.
• Transmisión oral: Retroceso por desvalorización social y contextos de clase.

Cultura del Consumo de Carne

• Preferencias y tabús ligados a la animalidad y jerarquías sociales.
  Cambios actuales: rechazo a carnes rojas y conciencia ecológica.

Vegetarianismo

• Fenómeno voluntario influido por salud, medio ambiente, religión y ética
  Proceso progresivo con mejores indicadores de salud y aceptación social.

Hambruna Mundial

• 12.5% de la población con hambre; diferencias por clase social.
• Soluciones: modernización agrícola (Revolución Verde), aunque genera desigualdades y pérdida de biodiversidad.