Estudio Comparativo Arquitectónico: Restaurantes Chili's y Conceptos

Comparativa Arquitectónica: Chili's (Cocina Tejana)

A) Planta y Fachada

Planta rectangular con un volumen, también rectangular, construido en ladrillos que enmarca la entrada principal. El aparejo del ladrillo es característico del estilo funcionalista. Se observan módulos semiabiertos de acero en los laterales, destinados al área de mesas.

B) Estructura e Interior

En el módulo central, se utiliza tablayeso y cielo falso. Columnas y vigas actúan como marcos estructurales. Módulos de 4x4 metros en acero. Al ingresar, un vestíbulo central de 2 metros de ancho por 6 metros de largo conduce a un corredor transversal central. Este corredor distribuye hacia los dos módulos de mesas laterales (derecho: 4x4 m; izquierdo: 4x8 m, ambos metálicos). Al centro, en la parte posterior de este corredor, se ubica el bar. Tras el bar, hay un área adicional de mesas, completando un total de 20 m² en este espacio específico del restaurante.

C) Alturas y Comunicación

El diseño presenta dos alturas: 3 metros en los laterales y 6 metros en la parte central. Los marcos estructurales permiten la comunicación fluida entre los ambientes interiores y exteriores. La cubierta es una losa plana.

D) Acceso y Ventilación

El acceso es directo en todos los ambientes, exceptuando el área de mesas situada detrás de la barra.

E) Detalles de Fachada

Sobre los marcos metálicos, se dispone una franja de 60 cm con motivos funcionales, diseñada para limitar la entrada directa de sol.

F) Exteriores y Paisajismo

No existe una plaza frontal definida. El caminamiento peatonal se combina con el vehicular. El parqueo tiene un carácter importante, ocupando todo el frente del restaurante con capacidad para 57 vehículos. Se observan palmas Areca en todo el perímetro.

Comparativa Arquitectónica: Conceptos

A) Planta y Fachada

Planta rectangular. La fachada principal está compuesta por bloques prefabricados de concreto con proporción cuadrada (0.50 x 0.50 m). Dos pilares triangulares enmarcan el ingreso. Junto a estos, una sustracción del volumen crea nichos para motivos vegetales. Se utilizan rejillas de madera a modo de jardineras sobre los dinteles de puertas y ventanas. El mismo material se emplea en franjas verticales decorativas de 0.50 m de ancho, que van del suelo al cielo. Estilo funcionalista.

B) Estructura e Interior

Columnas y vigas conforman los marcos estructurales. Las vigas son visibles en algunos ambientes interiores. Se utiliza cielo falso y tablayeso en todo el interior.

C) Alturas y Cuerpo del Edificio

No hay una diferenciación contrastante en las alturas generales del edificio. Únicamente se aprecian variaciones en la fachada mediante remetidos y jardineras.

D) Ventilación

La ventilación es directa y abundante en todos los espacios, facilitada por ventanas rectangulares.

E) Detalles Constructivos

No se observan detalles elaborados en la construcción.

F) Exteriores y Paisajismo

El uso de una plaza frontal es nulo y los senderos peatonales no están definidos. El parqueo, con capacidad para 10 vehículos, no posee un carácter predominante en la arquitectura. Se nota un contraste en el color, posiblemente debido al descuido. El paisajismo incluye arbustos en secciones remetidas, palmeras y jardineras elevadas.

Modificaciones y Diferencias Clave

Se realizaron modificaciones en ambientes del segundo nivel y una ampliación del área de patio de servicio. En el área de Chili's (que es más grande que Conceptos), se demolió una estructura preexistente ('sansaguero') en su totalidad. Por otro lado, Conceptos conserva algunos espacios de la antigua vivienda que ocupaba el sitio, como una habitación que ahora funciona como garita de seguridad.

Referencia Adicional: Pizzería Grizzly

Se menciona la Pizzería Grizzly, una pizzería temática que simulaba una cueva de osos y el viejo oeste estadounidense. Operó desde 1978 hasta los años 90, llegando a tener 5 franquicias. Recientemente, ha reabierto sus puertas.