Estructura i Orgànuls de la Cèl·lula

Membrana Plasmàtica

La membrana plasmàtica és un embolcall fi present en totes les cèl·lules, formada per una doble capa de molècules de lípids entre la qual s'intercalen proteïnes. Presenta fluïdesa i les seves molècules tenen capacitat de rotar i moure's lateralment. És controlada per molècules de colesterol que la fan més rígida. Té la funció protectora i s'encarrega de regular les substàncies entre el citoplasma i l'exterior, actuant com a receptors d'estímuls. En els teixits, les cèl·lules s'uneixen entre si gràcies a unes substàncies secretades, la matriu extracel·lular.

Paret Cel·lular

La paret cel·lular és un tipus de matriu extracel·lular present en les cèl·lules vegetals, formada per fibres de cel·lulosa disposades en capes diferents per a major rigidesa i per mantenir la forma de la cèl·lula. Hi intervenen altres substàncies i així s'origina una xarxa complexa d'alta resistència. Les parets poden acumular substàncies com la lignina, gràcies a les quals aconsegueix rigidesa.

Citoplasma

El citoplasma és el contingut localitzat entre el nucli i la membrana plasmàtica. Està format per un medi aquós, el citosol, on hi ha el citoesquelet i els orgànuls. El citoesquelet està format per una xarxa complexa de filaments proteics interconnectats que donen forma a la cèl·lula, li atorguen la capacitat de realitzar diferents moviments, participa en el moviment i organitza els orgànuls presents.

• Els microfilaments són polímers d'una proteïna, l'actina, que formen feixos i xarxes pel citoplasma. Són fins i fàcils de trencar.
• Els microtúbuls són polímers de la proteïna tubulina que formen estructures buides i rígides.
• Els filaments intermedis estan formats per unitats de proteïnes allargades i difícils de trencar.

Centrosoma

El centrosoma és un orgànul de les cèl·lules animals disposat prop del nucli quan la cèl·lula es troba en estat de repòs, i apareix duplicat. S'hi troba el diplosoma, format per dues estructures disposades anomenades centríols i envoltades per microtúbuls que formen l'àster. Els centríols són estructures de forma cilíndrica que contenen nou grups de tres microtúbuls. La seva funció està relacionada amb la formació i l'organització del citoesquelet, comparteix la base i té moviment gràcies als flagels o cilis i participa en la divisió cel·lular formant el fus mitòtic.

Ribosomes

Els ribosomes són orgànuls situats en el citosol, constituïts per proteïnes i ARN. La seva funció és la fabricació de totes les proteïnes cel·lulars. Són més grans en les cèl·lules eucariotes que en les procariotes, i similars als de les mitocòndries i cloroplasts.

Aparell de Golgi

L'aparell de Golgi és una pila de sàculs propers al nucli. Al costat s'aprecia una sèrie de vesícules que són més petites en el costat proper al nucli que en el de la membrana plasmàtica. Intervé en el transport i la maduració de molècules fabricades en el reticle endoplasmàtic cap a l'exterior.

Reticle Endoplasmàtic

El reticle endoplasmàtic és un sistema membranós de composició similar a la membrana plasmàtica que forma una complicada xarxa de túbuls i sàculs comunicats entre si i connectats amb l'aparell de Golgi i amb la membrana nuclear. El reticle endoplasmàtic rugós presenta ribosomes adherits i fabrica proteïnes que formaran part de les membranes del mateix reticle, de la membrana plasmàtica i de les membranes dels orgànuls. El reticle endoplasmàtic llis participa en la síntesi dels lípids, que també formaran part dels diferents sistemes membranosos de la cèl·lula.

Lisosomes

Els lisosomes són vesícules procedents de l'aparell de Golgi que contenen enzims digestius de caràcter àcid. Digereixen materials procedents de l'exterior.

Peroxisomes

Els peroxisomes són sàculs membranosos on tenen lloc reaccions oxidatives per a eliminar substàncies tòxiques, en les quals intervé l'aigua oxigenada.

Vacúols

Els vacúols són orgànuls membranosos que estan presents en tots els tipus cel·lulars. En les cèl·lules vegetals són grans i ocupen entre el 30% i el 90% de l'espai. Les seves funcions són variades: constitueixen el magatzem d'aigua i de les substàncies a eliminar, i es relacionen amb l'augment del volum cel·lular.

Mitocondris

Els mitocondris són orgànuls presents en el citoplasma de les cèl·lules eucariotes, delimitats per una doble membrana: l'exterior llisa i l'interior amb multitud de plecs anomenats crestes mitocondrials. L'espai interior constitueix la matriu mitocondrial, de composició similar al citoplasma, que conté ribosomes i diverses molècules d'ADN. Hi ha enzims que intervenen en la respiració cel·lular. Els mitocondris constitueixen les centrals energètiques de les cèl·lules eucariotes. La respiració cel·lular és el procés en el qual, a partir de molècules orgàniques, s'obté l'energia necessària per dur a terme les diferents activitats de la cèl·lula.

Cloroplasts

Els cloroplasts són els orgànuls més característics de les cèl·lules vegetals, on té lloc el procés de fotosíntesi. Estan limitats per una membrana externa i una interna. El medi intern s'anomena estroma, i està ocupat per sàculs membranosos aplanats i interconnectats, els tilacoides, que formen estructures anomenades grana. Posseeixen diverses còpies d'ADN i ribosomes. S'hi troben diversos pigments fotosintètics, com ara les clorofil·les, que formen part dels enzims que fan possible la captació d'energia lluminosa.

El Nucli Cel·lular

El nucli cel·lular és una estructura observable amb el microscopi òptic, delimitada per una doble membrana, la membrana nuclear, que permet l'intercanvi de substàncies amb el citoplasma. Conté l'ADN associat a proteïnes, que ajuden a protegir i estabilitzar l'ADN. La cara externa porta ribosomes. Poden aparèixer zones destacables, com els nuclèols, on es fabriquen els ribosomes, i es distingeix la part central fibrosa i l'escorça granulosa. El nucli s'encarrega de controlar el funcionament de tota la cèl·lula i està relacionat amb la transmissió dels caràcters entre progenitors i descendents.