Estrategias de Planificación y Sostenibilidad en Proyectos de Ecoturismo

Planificación de Proyectos de Turismo Sostenible

La planificación de un proyecto turístico se estructura en las siguientes fases:

1. Información, Documentación y Conceptualización: Recopilación de datos iniciales y definición del marco teórico.
2. Inventario de Recursos: Identificación y catalogación de los recursos disponibles (naturales, culturales, infraestructurales).
3. Potencial Turístico: Evaluación de la aptitud y susceptibilidad de la zona para el desarrollo turístico.
   • Indicadores Ambientales: Paisaje, fauna, flora.
   • Indicadores Turísticos: Existencia de alojamientos rurales en la zona.
   • Indicadores de Percepción: Evalúan el grado de confort del turista (experiencia sensorial, percepción sobre el entorno, idea general y estética del lugar).
   • Indicadores Antrópicos: Evalúan el potencial o desarrollo turístico sobre la comunidad local.
4. Fragilidad Turística:
   • Fragilidad Social: Determinar los medios humanos y sociales fácilmente alterables en su modo de vida habitual por la afluencia turística, y que puedan resultar perjudicados.
   • Fragilidad Ecológica: Determinar las áreas más vulnerables o frágiles (flora y fauna) para limitar el uso turístico.
     • Banalización del paisaje: Cuando se cierra un terreno y se aparcela al montar una infraestructura (carretera, campo de golf, etc.).
     • Artificiación: Cambio de la vegetación autóctona del lugar.
5. Definición de Propuestas: Elaboración de la ficha técnica del alojamiento (similar a la descripción web).
6. Estudio de Mercado.
7. Viabilidad Económica.
8. Definición de la Estrategia y Planificación de Ejecución:
   • Inventario detallado del alojamiento (mobiliario, cubertería, cocina, etc.).
   • Timing y trámites para la remodelación y la posterior apertura.

Conceptos Fundamentales en Turismo Sostenible

Turismo Ecológico (Ecoturismo)

Comprende todas las actividades turísticas que se desarrollan de manera sostenible, preservando y apreciando el medio (tanto natural como cultural), y que acogen y sensibilizan a los turistas.

Desarrollo Sostenible

Busca el equilibrio entre el desarrollo turístico y económico y las cuestiones ambientales. Se debe satisfacer las necesidades del momento sin comprometer las posibilidades futuras.

Recursos Renovables: Son los recursos naturales que se pueden restaurar por procesos naturales a una velocidad superior a la del consumo humano (ejemplos: energía solar, hidroeléctrica, eólica).

Vectores e Indicadores Ambientales Clave

Principales Vectores Ambientales

Elementos del medio ambiente susceptibles de ser afectados por la actividad turística:

• Atmósfera: Emisiones gaseosas, generación de ruidos, calidad del aire, clima.
• Comunidades Naturales: Riqueza y diversidad del paisaje, flora y fauna.
  • Riesgos: Recolección y coleccionismo, frecuentación de espacios de interés natural, caza deportiva, superación de la capacidad de carga, incendios, reducción local de especies.
• Suelo y Territorio:
  • Impactos: Construcción de infraestructuras, erosión, destrucción de vegetación, banalización del paisaje y la flora, modificación del paisaje.
• Agua: Abastecimiento a la población y gestión de aguas residuales.
• Litoral: Calidad de la arena, banderas (certificaciones), calidad del agua, clima marítimo, fauna y flora marina, recursos pesqueros.

Indicadores Ambientales

Herramientas para medir la calidad ambiental. Son vectores físicos, químicos, biológicos y socioeconómicos.

Valores a medir: Calidad atmosférica, olores, calidad del agua, calidad de baño, consumo energético, estado del suelo, gestión de residuos.

Medidas de Gestión Ambiental y Sostenibilidad

Implementación de prácticas sostenibles en las instalaciones turísticas:

Equipamiento Interior

• Muebles tradicionales hechos de madera ecológica, evitando la utilización de materiales sintéticos.
• Pinturas y barnices ecológicos.
• Prohibición de fumar en el interior.

Jardín y Zonas Exteriores

• Optimización del espacio de zonas verdes.
• Evitar el uso de abonos químicos y plaguicidas dañinos.
• Alumbrado con luces de bajo consumo, asegurando una contaminación lumínica mínima.

Restauración

• Productos de alimentación naturales, frescos y de temporada.
• Platos regionales con productos agrícolas locales.

Transporte

• Fomento del uso de la bicicleta y el caballo.

Energía y Agua

• Sistema automático de luces con tarjetas para las habitaciones.
• Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia en las zonas comunes.
• Riego con agua no potable.
• Fomento del uso de duchas en lugar de bañeras.

Residuos y Saneamiento

• Separación correcta de residuos.
• Evitar la compra de productos en envases de plástico.
• Instalación de fosas sépticas ecológicas en el exterior de la casa para la gestión de vertidos y residuos de saneamiento.

Ruidos

• Mediciones periódicas de la contaminación acústica.