Espacio agrario: tipos de agricultura, ganadería y sistemas de producción

El espacio agrario: concepto y elementos básicos

El espacio agrario es el espacio donde se practican las actividades agrarias, ganaderas y rurales. Incluye todo el espacio no urbano, así como la explotación forestal, el aprovechamiento de los bosques, la producción de alimentos y de materias primas.

Conceptos clave

• Aparcería: sistema en el que el propietario cede sus terrenos a cambio de una parte de la producción.
• Parcela: unidad básica y fundamental que compone el espacio agrario.
• Policultivo: sistema de producción agrícola en el que la tierra se dedica a varios tipos de cultivos.
• Monocultivo: sistema en el que la tierra se dedica a un único cultivo.
• Latifundio: explotación agraria de gran dimensión (más de 100 hectáreas).
• Minifundio: propiedad agrícola de pequeña extensión (menos de 10 hectáreas).
• Reforma agraria: conjunto de medidas políticas encaminadas a cambiar la propiedad de la tierra.

Tipos de ganadería

• Ganadería extensiva: el ganado pasta al aire libre en grandes extensiones.
• Ganadería intensiva: el ganado se refugia en establos y se alimenta de pienso.
• Ganadería trashumante: el ganado se desplaza estacionalmente entre pastos de invierno y de verano.
• Ganadería nómada: el ganado se desplaza continuamente en busca de pasto, como los tuareg del Sahara.

Tipos de agricultura

• Agricultura extensiva: basa el aprovechamiento en el uso de grandes extensiones de superficie.
• Agricultura intensiva: aprovecha la tierra al máximo.
• Agricultura tradicional o de subsistencia: destina la mayor parte de la producción a la alimentación del campesinado.
• Agricultura de mercado: la producción se destina a los mercados.
• Agricultura ecológica: tipo de agricultura de mercado que busca la obtención de alimentos naturales, respetando el medio ambiente y sin usar estimulantes.
• Cultivos transgénicos: alimentos producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética.

Sistemas agrarios según su localización y características

Tipos de sistemas

• Itinerante de rozas: el agricultor se traslada a otro lugar tras agotar el suelo. Sistema tradicional.
• Sedentario de secano: sistema tradicional de cultivo en zonas sin riego.
• Agricultura irrigada monzónica: sistema tradicional del sur y sudeste de Asia, China y Vietnam, con arrozales como paisaje típico.
• Agricultura de los países nuevos: sistema de mercado de grandes parcelas de un solo cultivo, situado en América del Norte y Australia.
• Agricultura de plantación: sistema de mercado de zonas costeras de clima tropical húmedo de América, con cultivos como los belts o cinturones de cultivo.

Localización

• Zonas de clima ecuatorial y tropical húmedo de África.
• América del Norte y Europa.
• Áreas tropicales sahelianas de África.
• Clima tropical monzónico del sur y sudeste de Asia, China y Vietnam.
• América del Norte y Australia.
• Áreas costeras de clima tropical húmedo de América.

Características del paisaje agrario

• El agricultor se traslada a otro lugar tras agotar el suelo.
• El suelo se cultiva de forma continua.
• El paisaje agrario está formado por parcelas irregulares.
• Agricultura que recurre a los abonos orgánicos.
• Producción moderada y más cara.
• Agricultura orgánica.
• Huertas que se sitúan próximas a las viviendas.
• Técnicas de cultivo muy minuciosas.
• Paisaje agrario típico: el arrozal.
• Paisaje agrario de parcelas de gran tamaño y forma regular.
• Paisaje agrario de enormes parcelas, de un solo cultivo.
• Los belts o cinturones de cultivo.

Factores que condicionan la actividad agraria

• Factores físicos: climáticos, relieve y suelo.
• Factores humanos: demográficos, económicos y tecnológicos.

Política agraria y pesquera

Política Agraria Común (PAC)

Objetivos: abastecer de alimentos de forma segura y variada, contribuir al crecimiento sostenible conjugando competitividad y medio ambiente, mantener el empleo y la población agraria, diversificar actividades e implantar otras en el mercado rural.

Política Pesquera Común (PPC)

Objetivos: abastecer de pescado seguro, variado y de calidad, compatibilizar la competitividad con la protección de los recursos marinos, mantener el empleo y la población pesquera, y diversificar actividades implantando otros medios rurales.

Pesca: caladeros y técnicas

• Caladeros: zonas del mar donde la pesca es especialmente abundante.
• Acuicultura: actividad relacionada con la cría de peces.
• Almadraba: técnica de pesca basada en redes trampa, asociada a la pesca del atún.
• Técnicas sostenibles: almadraba, cerco, nasa, curricán y palangre.
• Técnicas no sostenibles: aspiración, arrastre, arrastre de altura, volanta y buques factoría.

Distribución de la actividad agraria en España

• Pastos: Galicia, Cordillera Cantábrica, Asturias, Navarra, La Rioja y País Vasco. Zonas de dehesas: Badajoz, Cáceres, Córdoba, Salamanca y Zamora.
• Secano extensivo: Andalucía, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Castilla y León y Aragón.
• Frutales: Aragón, Castilla y León, Extremadura y Andalucía.
• Cultivos hortícolas: Málaga, Almería, Murcia, Alicante, Valencia, Castellón y Tarragona.
• Ganadería de montaña: Piritaica, Cordillera Cantábrica, Montes de León y Sistema Central.
• Monte mediterráneo: Barcelona, Girona, Cádiz, Córdoba, Tarragona, Castellón, Albacete, Jaén y Granada.