Empreses Turístiques: Allotjament i Hotels

Empreses Turístiques: Concepte i Classes

Aquest primer apartat es dedica a concretar el concepte, classes i regulació general de les empreses turístiques. Posteriorment, en els mòduls següents s'aprofundirà en cadascun dels tipus d'empreses turístiques especificant les seves característiques pròpies.

Destacarem com a aspecte important, la definició de les empreses turístiques com aquelles que, de forma professional, habitual i mitjançant preu, presten els seus serveis en l'àmbit turístic.

Dins de la classificació tradicional d'empreses turístiques es pot distingir:

• Empreses dedicades a l'allotjament turístic.
• Empreses dedicades a la intermediació.
• Empreses de restauració.
• Empreses d'informació turística.
• Empreses dedicades a activitats complementàries: empreses de lleure (parcs temàtics o aquàtics), empreses d'assessoria turística, etc.

Quant a la regulació de les empreses turístiques, són aplicables les disposicions mercantils, laborals o fiscals de caràcter general juntament amb les lleis de turisme i disposicions reglamentàries que les desenvolupen, dictades bàsicament per les comunitats autònomes.

Allotjaments Turístics: Característiques

L'apartat 2 es dedica a analitzar en profunditat un primer tipus d'empresa turística, els allotjaments turístics.

Independentment de la definició d'allotjament turístic que desitgem adoptar, resulta important tenir clares les següents característiques de l'allotjament turístic: són empreses de prestació de serveis, temporals, professionals i habituals. Així mateix a l'hora de classificar els allotjaments, es té en compte el tipus d'habitatge, la situació en zones turístiques i l'estada per motius de vacances o de lleure.

Es distingeixen dues classes principals d'allotjaments:

• Allotjaments hotelers.
• Allotjaments extra hotelers (apartaments, allotjaments de turisme al medi rural, etc.).

Establiments Hotelers: Règim i Classificació

L'apartat 3 està dedicat als establiments hotelers, que constitueix un dels allotjaments tradicionals dins del turisme.

Resulta important retenir:

a) Règim jurídic aplicable: Es caracteritza per la variada normativa autonòmica.

b) Classificació i categories: Aquesta variada normativa autonòmica complica la classificació uniforme dels establiments hotelers, de manera que es pot destacar:

• Respecte de la classificació en grups:
  • Segons la normativa estatal es distingeixen dos grups: Grup I, que agrupa hotels, hotels-apartaments i motels; Grup II, pensions.
  • La classificació realitzada per les comunitats autònomes no és uniforme, de manera que les diferents lleis de turisme realitzen diferents classificacions que s'hauran de conèixer a partir dels materials subministrats en el mòdul.
• Respecte de la classificació en categories dins dels grups:
  • Segons la normativa estatal s'admeten cinc categories en el primer grup, excepte els motels, que tenen una única categoria. En el grup segon trobem dues categories.
  • La normativa de les comunitats autònomes no obstant ser variada, admet en general cinc categories en el primer grup integrat pels hotels (la classificació exhaustiva la trobem als materials del mòdul).
  • Quant a les denominacions "luxe" i "gran luxe", s'admeten en diverses comunitats autònomes enumerades en el mòdul, respecte d'establiments del primer grup en determinades condicions.

• A part d'aquests establiments hotelers s'ha de tenir en compte l'existència de determinades figures com els motels, hostals, cases d'hostes i hotels-apartament el concepte del qual i regulació varia d'una comunitat autònoma a l'altra.
• Finalment recordar que totes les autonomies contemplen l'especialització dels establiments hotelers (hotels de muntanya i platja, balnearis, hotels rurals, hotels ciutat, hotels familiars, hotels de congressos i hotels-monument).

Aquestes classificacions estudiades es manifesten clarament en l'obligació establerta d'exhibir al costat de l'entrada la placa normalitzada d'identificació de tipologia i categoria de l'establiment.