Dominando el Protocolo: Normas Esenciales para Eventos y Banquetes

El protocolo son normas que rigen el trato y la organización en eventos sociales, oficiales y en el ámbito de la restauración. Se distingue entre protocolo ordinario (diario, como en atención a clientes) y protocolo oficial (recepciones, banquetes gubernamentales, etc.).

Puntos Clave del Protocolo

• Orden de preferencia: Mujeres mayores primero, seguidas por hombres mayores. En eventos con anfitrión, este va al final. En homenajes, el homenajeado tiene prioridad.
• Ubicación en la mesa: La presidencia suele estar frente a la entrada. En banquetes oficiales, la persona de mayor rango preside.
• Tipos de mesas: Rectangulares (las más usadas), ovaladas, redondas (para grupos pequeños) y cuadradas (para cenas íntimas).
• Sistemas de colocación:
  • Francés: Presidencia en el centro, favorece la conversación principal.
  • Anglosajón: Presidencias en los extremos, conversación más uniforme.
• Invitaciones y tarjetas: Se envían con antelación y pueden incluir planos de ubicación. En la mesa, las tarjetas indican nombre y cargo del comensal.
• Protocolo en banquetes: Se sigue un orden en los discursos, se da prioridad a las señoras en el servicio y los matrimonios no deben sentarse juntos.
• Protocolo oficial: Define jerarquías en eventos de Estado, con precedencia establecida (Rey, Presidente del Gobierno, etc.).
• Banderas: La española siempre preside; las autonómicas se colocan por orden de creación.

El protocolo son normas que rigen el trato y la organización en eventos sociales, oficiales y en el ámbito de la restauración. Se distingue entre protocolo ordinario (diario, como en atención a clientes) y protocolo oficial (recepciones, banquetes gubernamentales, etc.).

Puntos Clave del Protocolo

• Orden de preferencia: Mujeres mayores primero, seguidas por hombres mayores. En eventos con anfitrión, este va al final. En homenajes, el homenajeado tiene prioridad.
• Ubicación en la mesa: La presidencia suele estar frente a la entrada. En banquetes oficiales, la persona de mayor rango preside.
• Tipos de mesas: Rectangulares (las más usadas), ovaladas, redondas (para grupos pequeños) y cuadradas (para cenas íntimas).
• Sistemas de colocación:
  • Francés: Presidencia en el centro, favorece la conversación principal.
  • Anglosajón: Presidencias en los extremos, conversación más uniforme.
• Invitaciones y tarjetas: Se envían con antelación y pueden incluir planos de ubicación. En la mesa, las tarjetas indican nombre y cargo del comensal.
• Protocolo en banquetes: Se sigue un orden en los discursos, se da prioridad a las señoras en el servicio y los matrimonios no deben sentarse juntos.
• Protocolo oficial: Define jerarquías en eventos de Estado, con precedencia establecida (Rey, Presidente del Gobierno, etc.).
• Banderas: La española siempre preside; las autonómicas se colocan por orden de creación.

El protocolo son normas que rigen el trato y la organización en eventos sociales, oficiales y en el ámbito de la restauración. Se distingue entre protocolo ordinario (diario, como en atención a clientes) y protocolo oficial (recepciones, banquetes gubernamentales, etc.).

Puntos Clave del Protocolo

• Orden de preferencia: Mujeres mayores primero, seguidas por hombres mayores. En eventos con anfitrión, este va al final. En homenajes, el homenajeado tiene prioridad.
• Ubicación en la mesa: La presidencia suele estar frente a la entrada. En banquetes oficiales, la persona de mayor rango preside.
• Tipos de mesas: Rectangulares (las más usadas), ovaladas, redondas (para grupos pequeños) y cuadradas (para cenas íntimas).
• Sistemas de colocación:
  • Francés: Presidencia en el centro, favorece la conversación principal.
  • Anglosajón: Presidencias en los extremos, conversación más uniforme.
• Invitaciones y tarjetas: Se envían con antelación y pueden incluir planos de ubicación. En la mesa, las tarjetas indican nombre y cargo del comensal.
• Protocolo en banquetes: Se sigue un orden en los discursos, se da prioridad a las señoras en el servicio y los matrimonios no deben sentarse juntos.
• Protocolo oficial: Define jerarquías en eventos de Estado, con precedencia establecida (Rey, Presidente del Gobierno, etc.).
• Banderas: La española siempre preside; las autonómicas se colocan por orden de creación.