Diferencias y Tecnificación: Cultivos de Secano vs. Regadío en la Agricultura Española

Tipos de Cultivo y Requerimientos Hídricos

Los cultivos de secano son aquellos que crecen únicamente con el agua de las precipitaciones, sin la ayuda del riego artificial. Sus productos más destacados son:

• Cereales: Trigo, avena, cebada, centeno, maíz.
• Leguminosas: Garbanzos, judías, lentejas.
• Tríada Mediterránea: Olivo, almendro, vid.

Por otro lado, los cultivos de regadío son los que necesitan ser regados mediante sistemas de riego o canales. Entre sus productos destacan el arroz, las frutas y hortalizas (incluyendo las de invernadero) y los cultivos industriales.

Impacto Demográfico y Tecnificación

El factor demográfico, especialmente el envejecimiento de la población, afecta directamente al tipo de producto que se cultiva. Los cereales (de secano) requieren poca mano de obra e inversión, por lo que son cultivos tradicionales llevados a cabo por agricultores más veteranos que se han dedicado históricamente al mismo producto.

Sin embargo, los cultivos de regadío son más modernos e implican una mayor tecnificación y el uso de sistemas de riego avanzados. Esto requiere personal formado para emplear estas innovaciones tecnológicas y capacidad de inversión y desarrollo. Por lo tanto, el cultivo de regadío suele estar en manos de gente joven.

Técnicas de Riego en España: Tradición y Modernidad

Las técnicas de regadío en España se dividen en tradicionales y no tradicionales, marcando una clara diferencia en la eficiencia hídrica.

Regadío Tradicional (Superficial)

La técnica de riego tradicional y, por tanto, con menor desarrollo tecnológico, es el regadío superficial. Estos sistemas son poco eficientes, ya que emplean mucha más agua de la necesaria. Este sistema tiene tres modalidades:

• Inundación: También denominado riego a manta, se aplica principalmente a los cultivos de arroz.
• Fajas: Se utiliza en colinas poco profundas.
• Surcos: Se construyen en el momento de la labranza de la tierra.

Regadío Moderno (No Tradicional)

Los sistemas de riego no tradicionales (o modernos) implican una mayor tecnificación y buscan la máxima eficiencia hídrica:

Riego por Aspersión

Consiste en un mecanismo que esparce el agua por toda la superficie como si fueran gotas de lluvia. Si se realiza en horas nocturnas, necesita mucho menos agua.

Riego por Goteo

El riego por goteo es la técnica más eficaz. Consiste en canalizar el agua con pequeños tubos hasta el pie de cada planta y dejar caer una gota cada cierto tiempo hasta completar la necesidad hídrica de cada planta.

Riego Subterráneo

El riego subterráneo es poco usado debido a su elevado coste. Se limita a pequeñas áreas y cultivos de larga vida.

Distribución Geográfica: El Caso de la Cuenca del Ebro

Margen Derecha del Ebro

En la margen derecha del Ebro predomina un cultivo más propio de secano, como olivos y vid, aunque también se han empezado a regar cultivos tradicionales como el maíz y el trigo.

Margen Izquierda del Ebro

En la margen izquierda, especialmente en las Cinco Villas, se observa una mayor inversión en regadío. Se cultiva mucho arroz, además de una serie de cultivos hortofrutícolas tradicionales y de denominación de origen, como el Melocotón de Calanda, las Cebollas de Fuentes de Ebro, la borraja y los Tomates de Rosa de Barbastro.