Dieta hipoproteica indicada para pacientes

1. Según la UNICEF la malnutrición es la principal causa de muerte de

lactantes y niños pequeños en países subdesarrollados.

2. ¿Puede la malnutrición no presentar ningún síntoma?

Si, ya que ser lo suficientemente leve

3. Consumo controlado -----------Grasa animal

Consumo moderado ------------Aceite de semilla

Consumo más liberal -----------Aceite de oliva

4. No hay que tener en cuenta el peso actual del paciente, con una diete hipercalórica es suficiente Falso

Para aumentar el peso corporal los requerimientos de energía son 30 -35 Kcal/kg peso ideal

Falso

Las necesidades proteicas no aumentan cuando la absorción es deficiente o la enfermedad acelera la perdida de proteínas.
Falso

Se requiere de 2 a 2’5 litros diarios para comprobar las perdidas normales de líquidos

Verdadero

5. ¿Por qué se originan las enfermedades asociadas a trastornos alimentarios? ¿Cuál es la finalidad de la alimentación?

Dieta incompleta. Proporcionar al organismo los nutrientes y energía necesarios para que el organismo realice sus funciones vitales

6. ¿Qué aumenta cuando la ingesta de nutrientes disminuye?

Las pérdidas de nutrientes y los requerimientos y necesidades nutricionales.

7. Tipos y grados de desnutrición. Explícalo brevemente

Marasmo. Desnutrición por bajo consumo de alimentos.

Kwashiorkor. Desnutrición básicamente proteica.

Mixta. Desnutrición calórico-proteica

Desnutrición  grado
I o leve. Peso normal y talla baja

Desnutrición grado II o moderada: Cuando el niño menor de 1 año posee un peso para la edad bajo y los niños de 1 a 4 años poseen una relación baja de peso/talla.

Desnutrición grado III o grave: Si el niño es menor de un año y tiene un déficit del 40% o más del peso ideal para su edad. Cuando el niño es mayor de un año y posee una reducción de la relación peso/talla de más del 30%.

8. ¿Cuántas calorías debe aporta una dieta hipercalórica? ¿Cómo son los requerimientos nutricionales?

3000 Kcal. Proteínas en cantidad justa, un exceso puede provocar una sobrecarga renal y hepática. Es más recomendable aportar mayor cantidad de carbohidratos. Lípidos moderados por efecto saciante y aporte calórico entre 25 – 50% mayor.

9. ¿En qué consiste el trabajo multidisciplinar?

En la coordinación de los profesionales de la salud mental (psicólogos/psiquiatras), de la nutrición (dietistas /nutricionistas) y los profesionales médicos

10. ¿Por qué los pacientes anoréxicos sufren molestias digestivas?

Por la falta de costumbre del organismo a la ingestión de un tratamiento nutricional más completo.

11. 5 consejos que contribuyen al éxito del tratamiento nutricional en la anorexia

Alimentación variada, alimentos menos rechazados, alimentación progresiva, 4 – 5 comidas diarias, entorno familiar, horario fijo, aumento de raciones.

12. Finalidad y complicaciones de la bulimia

Finalidad no es nutrirse, sino compensar, es decir, llenar un vacío insoportable. Deterioro dientes, ruptura de esófago y fallos renales.

13. Define brevemente caquexia, vigorexia y ortorexia

Caquexia. Desnutrición causada por una enfermedad grave. Por ejemplo el cáncer.

Vigorexia. Obsesión para obtener un gran desarrollo de la musculatura.

Ortorexia. Extrema obsesión por comer alimentos sanos.

14. ¿De qué depende el tratamiento del síndrome de mala absorción?

El tratamiento va a depender de la causa desencadenante de este síndrome.

Enfermedad celiaca, lo más importante es eliminar el gluten de la dieta

Enfermedad de Crohn, el alivio de las manifestaciones clínicas

Pancreatitis crónica en alcohólicos, su supresión del alcohol. En el caso de cáncer de páncreas la cirugía.