Periodo vegetativo del cereal: fases y factores de crecimiento

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Resumen

El documento explica el periodo vegetativo de los cereales, desde la siembra hasta el comienzo del encañado, con especial atención a las fases de germinación, nascencia y ahijamiento. Describe cómo influyen la temperatura, la humedad, la fertilización y la densidad de siembra en cada etapa, así como la sensibilidad de la planta a heladas y sequías.

Puntos clave

  • El periodo vegetativo abarca desde la germinación hasta el final del ahijamiento, es decir, desde la siembra hasta el comienzo del encañado.
  • En los cereales de invierno es la etapa más larga y suele darse entre octubre y marzo según la zona.
  • La nascencia tarda entre 4 y 10 días, y es más rápida con mayor temperatura.
  • Entre la nascencia y el inicio del ahijado (2 a 3 semanas) la planta es muy sensible a las heladas.
  • El ahijamiento aumenta con la temperatura y la fertilización nitrogenada, y disminuye con la mayor profundidad y densidad de siembra.
  • La germinación óptima se produce con una humedad del suelo del 60-80% de la capacidad de retención.

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Periodo Vegetativo del Cereal: Fases y Factores Clave

Este periodo abarca desde la germinación hasta el final del ahijamiento, o, en otras palabras, comprende desde la siembra hasta el comienzo del encañado. En el caso de los cereales de invierno, esta etapa es la más larga en comparación con las otras dos. El periodo vegetativo está comprendido generalmente desde octubre hasta marzo, dependiendo de la zona de cultivo. Es un periodo muy resistente a las bajas temperaturas y sequías. Durante esta fase, la planta puede desarrollar 9 o más hijuelos.

Fases del Periodo Vegetativo

Comprende los siguientes periodos:

  1. Siembra del cereal hasta la nascencia: Este periodo dura entre 4 y 10 días, dependiendo de factores intrínsecos de la semilla y de factores extrínsecos como la temperatura (a mayor temperatura, mayor nascencia) y el manejo del cultivo (profundidad de siembra, si es en regadío o secano). Cuando esta fase está terminando, se pueden observar en campo las primeras hojas, como el coleóptilo.
  2. Nascencia al comienzo del ahijado: Dura entre 2 y 3 semanas, dependiendo de la temperatura. Esta etapa es muy importante, ya que la planta es muy sensible a las heladas. Una helada temprana puede perjudicar a la planta. En estos momentos, la planta depende nutritivamente de su sistema radicular primario y de las reservas del grano. En esta fase, la velocidad de crecimiento depende de las temperaturas. Esta etapa dura hasta que la planta desarrolle 4 hojas.
  3. Ahijamiento: Es el periodo más largo. El grado de ahijamiento depende de:
    • A. La especie y la variedad comercial: Por ejemplo, el arroz ahíja mucho.
    • B. El clima: A mayor temperatura, mayor grado de ahijamiento.
    • C. La alimentación: A mayor fertilización nitrogenada, mayor ahijamiento.
    • D. La profundidad y densidad de siembra: A mayor profundidad, menor ahijamiento; y a mayor densidad de siembra, las plantas compiten entre sí y, al final, ahijarán menos.

Factores que Regulan la Etapa de Germinación y Nascencia

Factores internos de la semilla: Viabilidad, alta capacidad germinativa, constitución normal y ausencia de latencias.

Factores ambientales externos:

  • Temperatura: Regula la duración. Existe una temperatura base o umbral (cercana a 0 ºC). Recomendación: Siembra con temperatura media > 3,5 ºC.
  • Humedad y aireación: Actúan como factores limitantes. La cariópside desnuda (trigo, centeno) germina con un 35-40% de la capacidad de retención del suelo, mientras que las cariópsides vestidas (avena y cebada) requieren un 40-50% de la CR. (La germinación óptima se produce cuando el estado de humedad del suelo es del 60-80% de su Capacidad de Retención (CR)).

Factores que Regulan el Periodo de Ahijamiento (incluido preahijamiento)

  • Temperatura: Sensibilidad al frío durante el preahijamiento (necesidad de K). Efectos de las heladas: Daños en el coleóptilo, lesiones necróticas totales o parciales y afectación del rizoma. La planta adquiere resistencia al frío a medida que avanza el periodo de ahijamiento, siendo máxima en pleno ahijamiento, donde puede soportar -10 ºC o -12 ºC. La resistencia al frío es menor en las variedades de primavera.
  • Humedad: Máxima sensibilidad a la sequía durante el preahijamiento, lo que puede provocar la muerte de la planta. Durante el ahijamiento, la sequía limita la emisión de tallos hijos, aunque la planta puede recuperarse posteriormente, por ejemplo, con lluvias primaverales.
  • Otros factores: Composición física del terreno, época, densidad y profundidad de siembra, y fertilización.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el periodo de nascencia del cereal?

La fase desde la siembra hasta la nascencia dura entre 4 y 10 días, según la semilla, la temperatura y el manejo del cultivo. A mayor temperatura, la nascencia es más rápida.

¿Qué factores favorecen el ahijamiento?

Un mayor grado de ahijamiento se favorece con altas temperaturas, mayor fertilización nitrogenada y menor profundidad y densidad de siembra. La especie y la variedad también influyen.

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Test

1. ¿Desde qué momento hasta cuándo abarca el periodo vegetativo del cereal?
2. ¿Qué fase del periodo vegetativo es la más larga en los cereales de invierno?
3. ¿Qué efecto tiene una mayor densidad de siembra sobre el ahijamiento?
4. ¿Cuál es la temperatura recomendada para sembrar según el documento?
5. ¿Qué sensibilidad tiene la planta durante el preahijamiento respecto a la sequía?

Preguntas generadas con IA a partir del documento: comprueba las respuestas con el texto.