Control de Plagas y Enfermedades en la Vid: Mejores Prácticas

Oídio

Agente causal: Hongo Uncinula necator

Síntomas

• Manchas blancas y polvorientas en hojas, brotes y frutos.
• Deformación y caída prematura de hojas.
• Ataque a bayas que se agrietan y se pudren.

Manejo

Componente ecobiológico

• Asegurar una buena circulación de aire e iluminación.
• Efectuar podas que permitan una buena aireación.
• Eliminar los residuos de las podas y limpieza de campo, en general.

Componente químico

• Aplicaciones de azufre en polvo, o polvo mojable, ya que tiene efecto preventivo y curativo en esta enfermedad.
• También formulaciones de cobre en forma preventiva.
• Productos sistémicos: Fenarimol (Rubigán), Penconazol (Topás), Triadimenol (Bayfidán), Bupirimate (Nimrod), Estrobilurinas (Strobi, Flint, Amistar).

Tizón y Pudrición Gris

Agente causal: Hongo Botryotina fukeliana. Solo se ve en la vid la fase conidial conocida como Botrytis cinerea Pers.

Síntomas

• Pudrición gris de bayas y ramillas.

Epidemiología

• El hongo prospera en temperaturas de 5 a 36°C.
• La humedad relativa es el factor determinante para su desarrollo: >95%.
• Punto de rocío por lloviznas: >4 horas.
• Luz: prospera más rápido con días nublados.
• La diseminación es violenta por el viento.

Manejo

Componente ecobiológico

• Regulación de la fertilización nitrogenada.
• Eliminar las hojas alrededor de los racimos y mantener un buen sistema de espalderas.

Componente químico

• El programa debe incluir tratamientos preventivos.
• Pronóstico de la enfermedad para efectuar las aplicaciones:
• Primera: al término de la floración.
• Segunda: cuando las bayas están formadas.
• Tercera: cuando se inicia la maduración.
• Última: tres a cuatro semanas antes de la cosecha.
• NO usar benzimidazoles, ya que ha desarrollado resistencia.
• Preventivas con: Ditiocarbamatos, Cúpricos, Captan, Iprodione para después usar los Triazoles, Estrobilurinas.

Componente biológico

Se obtienen buenos resultados con Trichoderma harzianum, con el cual se ha logrado un buen control biológico de B. cinerea.

Declinación o Muerte Súbita

Es la mayor amenaza fitosanitaria de la viticultura en el norte del Perú.

Agentes causales: Fusarium sp., Verticillium sp., Phaeacremonium sp., Dematophora sp., Rhizoctonia solani.

Síntomas

• Marchitamiento generalizado.
• Clorosis intervenal que más tarde se hace necrosis y desecamiento foliar.
• Raicillas ennegrecidas con pudrición cortical.
• Raíces y raicillas con necrosis vascular y cortical.

Epidemiología

• Los agentes causales son habitantes comunes del suelo.
• Fusarium, Verticillium y Phaeacremonium pueden colonizar el tejido vascular sin generar síntomas: endófitos asintomáticos.
• Sustrato infestado: en viveros.
• Estacas y plantones infectados: en viveros.
• Agotamiento en la planta: desencadena más rápidamente la enfermedad.
• Exceso de fertilización nitrogenada: condiciona el rápido desarrollo de los hongos endófitos.
• Exceso de humedad en el suelo: riegos pesados.

Manejo

Componente legal

• Exclusión (Evitar el ingreso de estacas o plantones con infección sistémica): SENASA. Inspecciones fitosanitarias en viveros para evitar la propagación y venta de material con infección asintomática).
• Erradicación (De ser posible, tan pronto se constate la presencia de la enfermedad):
• Eliminar en viveros o campo todos los plantones o plantas infectadas, así como los sustratos o tierra infestada.

Componente ecobiológico

• Utilizar material de propagación debidamente certificado, libre de los endófitos.
• Incorporar materia orgánica como compost o humus de lombriz.
• Si ya han ingresado los patógenos a los campos, vía estacas, plantones o sustrato, evitar:
• Agotamiento en la planta: estrés.
• Exceso de nitrógeno: fertilización balanceada.
• Excesos de humedad en el suelo: control de riegos.

Componente químico

• NO se tienen aún resultados validados.
• Medidas preventivas con: Cúpricos aplicados al suelo.
• Acronis para control de Fusarium.

Componente biológico

• Aislamiento de bacterias competentes de la rizósfera de vid que inhiben “in vitro” el desarrollo de estos patógenos.

Muerte Regresiva

Agente causal: Lasiodiplodia theobromae.

Síntomas

• Lesiones necróticas en tallos, sarmientos y proliferaciones a manera de roseta.

Manejo

Componente ecobiológico

• Podas de las ramas y ramillas afectadas.
• Eliminación de restos infectados.

Componente químico

• Aplicaciones de Cúpricos después de las podas (Sulfatos, Oxicloruros, Hidróxidos de Cobre).
• Aplicaciones de Estrobilurinas: Strobi.

Nematodo del Nudo

Agente causal: Meloidogyne sp.

Síntomas

• Decaimiento generalizado de la planta.
• Clorosis en hojas jóvenes.
• Nódulos en las raíces.

Manejo Integrado

• Exclusión: rodiluvios, pediluvios, maniluvios.
• Ecobiológico: materia orgánica.
• Químico: Nematostáticos.
• Biológico: Hongos Nematófagos.