Conceptos Fundamentales de la Transformación y Creación de Valor en la Producción

¿Qué se entiende por Producción?

Se denomina producción a aquella actividad que consiste en la adición de valor a un bien (insumos) como consecuencia de un proceso de transformación, lo que permite obtener otro bien o servicio apto para satisfacer necesidades.

Este proceso de transformación es denominado hoy como conversión o, comúnmente, proceso de producción.

Elementos Componentes del Proceso de Conversión

Los elementos componentes necesarios para que este proceso de conversión se realice son:

1. Insumos

Constituyen la materia inicial (materia prima, subproductos, materiales varios, etc.) que se incorpora al proceso para su transformación en otro material distinto.

2. Producto

Es el resultado final de un sistema de producción, el cual puede ser tangible (bien físico) o intangible (un servicio).

3. Operaciones

Constituyen las diversas etapas del proceso de transformación necesarias para convertir los insumos en productos terminados para su utilización final por el consumidor.

Clasificación de la Producción: Primaria, Secundaria y Terciaria

Al fijar nuestro concepto de producción (como conversión o transformación de materia prima), debemos señalar una distinción según dicho proceso se realice a partir de un elemento natural (existente en la naturaleza) o si ese proceso se lleva a cabo con un producto que ya ha tenido un proceso similar con anterioridad.

Producción Primaria

Es aquella que se realiza a partir de un producto en el estado que la naturaleza lo provee, como es el caso de las industrias extractivas (por ejemplo, si el producto es mineral de hierro).

Producción Secundaria

Es aquella que parte de un producto obtenido en una fase anterior, para lo cual debe adquirir materia prima, almacenaje, etc.

Producción Terciaria

Está representada por los servicios que se prestan. Algunos de estos servicios contienen algún tipo de insumos, pero generalmente no constituyen bienes físicos.

El Sistema de Producción Empresarial

Toda empresa industrial es considerada un sistema de producción. Se considera como tal dado que dicho sistema comienza a tomar forma a partir de la formulación de un objetivo determinado y la elección del producto o productos elegidos para su comercialización.

Componentes del Sistema:

• Insumos: Recursos humanos (físicos o intelectuales), materiales (planta, equipo, etc.) y bienes físicos (materia prima, etc.).
• Actividades: De transformación que intervienen en el proceso industrial o de conversión.
• Control: Verificación del cumplimiento de las actividades realizadas con el plan aprobado previamente.
• Resultado: Bienes o servicios (productos) que se originan en las actividades de producción.

La Función de Producción

El trabajo de administración de las operaciones gira alrededor del concepto de conversión, donde los recursos en forma de insumos son transformados en productos y/o servicios útiles. Sin embargo, este proceso de producción, presente en casi todas las organizaciones, es muy diferente entre las distintas industrias.