Conceptos Fundamentales de Química: Tabla Periódica, Elementos y Sustancias

La Tabla Periódica: Estructura y Grupos

En la tabla periódica, las filas se llaman periodos. Todos los elementos del mismo periodo tienen sus últimos electrones en el mismo nivel.

Las columnas se llaman grupos. Todos los elementos de un mismo grupo tienen el mismo número de electrones en su último nivel.

Principales Grupos

• Grupo 1: Alcalinos.
• Grupo 2: Alcalinotérreos.
• Grupos 1 y 2: Son metales.
• Grupos 3 al 12: Metales de transición.
• Grupo 16: Anfígenos.
• Grupo 17: Halógenos.
• Grupo 18: Gases nobles.

Tipos de Elementos Químicos

Metales

• Casi el 75% de todos los elementos.
• Tienen un brillo característico llamado brillo metálico.
• Conducen bien el calor y la electricidad.
• Son dúctiles (se pueden estirar en hilos) y maleables (forman láminas).
• Excepto el mercurio, que es líquido, son sólidos a temperatura ambiente y se funden a altas temperaturas.
• Tienden a perder electrones y formar iones positivos.

No Metales

• Son malos conductores del calor y de la electricidad.
• A temperatura ambiente pueden ser sólidos, líquidos o gases.
• La temperatura de fusión para la mayoría de los sólidos es baja, igual que la de ebullición para los líquidos.
• Suelen captar electrones formando iones negativos.

Gases Nobles

• Se encuentran en la naturaleza como átomos aislados.
• Son gases a temperatura ambiente.
• Son muy estables, no ganan ni pierden electrones, no forman iones.
• Sus aplicaciones están relacionadas con su estabilidad química.

Sustancias y Estructuras

Sustancias Simples y Compuestos

• Sustancias simples: Formadas por un solo tipo de átomo.
• Compuestos: Sustancias que resultan de la agrupación de átomos de distintos elementos.

Moléculas

Una molécula es una agrupación de átomos que pueden pertenecer al mismo elemento o a varios diferentes. Es la parte más pequeña de una sustancia. Una sustancia molecular es un conjunto de moléculas.

Cristales

Un cristal es una forma de materia cuyas partículas presentan una estructura interna perfectamente ordenada que se extiende en las tres direcciones del espacio.

• Cristal Iónico

  Lo forman partículas de iones positivos y negativos.

• Cristal Covalente

  Lo forman partículas de átomos.

• Cristal Metálico

  Lo forman partículas de cationes metálicos rodeados de una nube de electrones.

Elementos en los Seres Vivos

Bioelementos

Se llaman bioelementos a los elementos químicos que forman parte de los seres vivos. Ejemplos: C, H, O, N, Ca, P...

Oligoelementos

Son oligoelementos los elementos que están en menor proporción y que son indispensables para todos los seres vivos. Ejemplos: Fe, Zn, Mn, F, Cu, Co...

CDR (Cantidad Diaria Recomendada)

La CDR es la cantidad de un nutriente que una persona sana debe ingerir por término medio cada día, a través de la dieta, para mantener un buen estado de salud.