Conceptos Fundamentales de Química: Materia, Mezclas y Estructura Atómica

Propiedades de la Materia

Las propiedades de la materia se clasifican en:

Propiedades Extensivas

Son aquellas que varían con la cantidad de materia considerada, por ejemplo: peso, superficie y volumen.

Propiedades Intensivas

Son aquellas que no varían con la cantidad de materia considerada, como el punto de fusión del hielo (0 °C).

Propiedades Fundamentales

Son propiedades presentes en toda materia e incluyen:

• Extensión
• Impenetrabilidad
• Ponderabilidad
• Indestructibilidad
• Divisibilidad

Sistemas Materiales

Sistema Homogéneo

Es aquel sistema que en todos los puntos de su masa posee iguales propiedades físicas y químicas.

Sistema Heterogéneo

Es aquel sistema que en diferentes puntos de su masa tiene distintas propiedades físicas y químicas.

Clasificación de Sistemas Homogéneos

Sustancia Pura

Sistema homogéneo con propiedades intensivas constantes que resiste los procedimientos mecánicos y físicos.

Soluciones

Sistema homogéneo que, aunque compuesto por diferentes sustancias, presenta propiedades uniformes en todos sus puntos.

Mezcla

Se llama a toda unión física de una o más sustancias que puede involucrar desde átomos individuales hasta moléculas complejas.

Combinación

Se llama a la unión íntima que se efectúa entre dos o más sustancias.

Diferencias entre Mezclas y Combinaciones

• La mezcla es un fenómeno físico; los componentes no pierden sus propiedades características.
• Los componentes de una mezcla pueden ser separados por métodos físicos.
• Las mezclas pueden efectuarse en cualquier proporción, mientras que las combinaciones se efectúan obedeciendo leyes de proporciones definidas.

Métodos de Separación de Componentes de Mezclas

Para separar sólidos de líquidos:

• Decantación
• Centrifugación
• Filtración
• Evaporación

Para separar sólidos entre sí:

• Tamización
• Levigación
• Flotación

Para separar líquidos entre sí:

• Decantación
• Destilación

Cromatografía

Es un método de separación de componentes de mezclas muy importante en criminalística.

Está compuesta por la fase estacionaria y la fase móvil.

Estructura Atómica

Propiedades del Núcleo Atómico

Carga

Es la propiedad más importante del núcleo desde el punto de vista químico.

Masa

La masa se representa por la letra A y equivale a la suma del número de protones (Z) y neutrones (N) presentes en el núcleo: A = Z + N.

Número de Neutrones

Se representa por la letra N y se calcula restando el número de protones de la masa atómica: N = A - Z.

Isótopos

Son elementos que tienen igual número de protones y diferente número de neutrones; por lo tanto, tienen igual número atómico (Z) pero diferente masa atómica (A).

Isóbaros

Son elementos que tienen igual masa atómica (A) pero diferente número atómico (Z).

Isótonos

Son elementos que tienen igual número de neutrones (N), pero difieren tanto en número atómico (Z) como en masa atómica (A).