Conceptos Fundamentales y Estructura Operativa de los Centros de Distribución
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Definición y Terminología del Almacén
Se entiende por **almacén** el edificio o local donde se depositan géneros de cualquier especie, generalmente **mercancías**, y también el lugar donde se venden artículos al por mayor.
Términos Relacionados
- Silos: Almacenes destinados al almacenaje de productos específicos como el trigo, arroz o semilla.
- Dock: Almacenes generales de depósito situados en las dársenas y muelles.
Funciones Centrales del Almacén
Las funciones principales que se desarrollan en un centro de almacenamiento son:
- **Recepción** de las mercancías.
- **Almacenamiento** y **Conservación** y mantenimiento.
- **Expedición**.
- **Organización** y **Control** de las existencias.
La Logística y sus Objetivos
La **logística** es el conjunto de técnicas que pretenden optimizar la cantidad de servicio y el coste de los procesos correspondientes a la producción, gestión de mercancías y distribución de las mismas. Algunos de sus objetivos clave son:
- Reducir **costes globales** de almacenaje y distribución de los materiales.
- Alcanzar el **nivel de servicios** exigido por los clientes.
Objetivos Específicos del Almacén
Los objetivos del almacén incluyen:
- Recepción de artículos identificados.
- Almacenamiento adecuado.
El Almacenaje
El **almacenaje** es el conjunto de actividades que tiene como objetivo almacenar y custodiar. Los procesos principales son:
- Entrada de mercancías.
- Extracción de mercancías.
- Reposición.
- Recuentos físicos.
Clasificación de Almacenes
Según el Tipo de Producto
- De **materias primas**.
- De **material de repuestos**.
- De **mercancías auxiliares**.
- De **productos terminados**.
Según la Estructura de la Red
Red de Stock Centralizada
Esta red se compone de un **único almacén** que se encarga de realizar la distribución directa a los distintos clientes.
Según la Propiedad y la Instalación
- Según la propiedad: Almacenes propios y almacenes cubiertos.
- Según el tipo de instalación: Almacenes abiertos y cubiertos.
Según el Grado de Automatización
- Almacenes **convencionales**.
- Almacenes **automatizados**.
Recursos Humanos del Almacén
Entre las distintas categorías profesionales podemos distinguir los siguientes roles:
Jefe de Almacén
Está bajo las órdenes del director comercial o general y, dentro del almacén, ejerce el cargo más alto.
Controlador de Recepción
La tarea consiste en el **cotejo o conteo** de los artículos recibidos.
Controlador de Expedición
Encargado de supervisar que los palés preparados por los operarios de pedidos contengan realmente los artículos solicitados por el cliente.
Carretillero de Recepción
- Recoge con la carretilla los palés desembarcados en el muelle.
- Despeja de los muelles los palés lejos de los puestos de descarga.
- Ocasionalmente puede hacer otras tareas de apoyo o sustitución.
Operario de Pedidos y Roturas
- Responsable del cuadrante donde se anotan los datos de roturas.
- Clasifica los géneros según su estado.
- Periódicamente realiza un inventario de la sección y ocasionalmente efectúa tareas tales como ayudar a los carretilleros.
Operario de Devoluciones
- Entra los palés de devolución enviados por los clientes.
- Comprueba que el albarán que llega es correcto con la mercancía devuelta.
- Clasifica las unidades devueltas.
- Prepara devoluciones.
- Atiende llamadas de reclamaciones.
Administrativo de Recepción
- Recibe los albaranes.
- Da conformidad a los albaranes expedidos por los proveedores.
- Da de alta a nuevos códigos.