Conceptos Fundamentales de Biología: Biomoléculas y Célula

Biomoléculas Inorgánicas

Agua

El agua es la sustancia química más abundante en la materia viva. Los límites van del 95% en las algas hasta el 22% de las semillas. Se puede encontrar de 3 formas:

• Agua circulante: (sangre y savia)
• Agua de imbibición: (se extrae por desecación a 100 grados)
• Agua combinada: (no extraíble por desecación)

Propiedades del Agua

Elevado calor específico. Hace falta mucho calor para elevar su temperatura.

Funciones Principales del Agua

• Disolvente casi universal
• Transporte
• Estructural

Sales Minerales

Las sales minerales se encuentran en los seres vivos de tres formas diferentes:

• Precipitadas: (sólidas, insolubles y esqueléticas)
• Disueltas: (en forma de iones)
• Asociadas a moléculas orgánicas: (proteínas y lípidos)

Biomoléculas Orgánicas

Lípidos

Los lípidos son biomoléculas compuestas por carbono, oxígeno e hidrógeno. No son solubles en agua, pero sí en disolventes orgánicos como el alcohol.

Proteínas (Prótidos)

Los prótidos (proteínas) son biomoléculas compuestas básicamente por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno.

Propiedades de las Proteínas

• Solubilidad
• Desnaturalización
• Especificidad

Funciones de las Proteínas

• Estructural
• Transportadora
• Enzimática
• Hormonal
• Homeostática
• Inmunológica
• Contráctil

Vitaminas

Las vitaminas son compuestos orgánicos relativamente sencillos, indispensables para la vida, producidas por vegetales, animales y el hombre. Todos necesitamos vitaminas diarias.

Tipos de Vitaminas

• Liposolubles: A, D, E y K
• Hidrosolubles: C, B (B1, B2, B3, etc.)

La Célula

La célula es la unidad vital, fisiológica y genética.

Tipos de Células

• Células Procariotas: No tienen núcleo diferenciado y carecen de orgánulos membranosos.
• Células Eucariotas: Tienen núcleo diferenciado y totalidad de orgánulos.

Orgánulos Celulares (Ejemplo)

Retículo Endoplasmático: Conjunto de sáculos aplanados y conductos tubulares en comunicación entre sí.

Procesos Celulares Clave

Respiración Celular

Conjunto de reacciones químicas mediante las cuales la célula obtiene energía para sus funciones metabólicas a partir de la degradación de sustancias orgánicas, conseguidas en la fotosíntesis y almacenadas (por ejemplo, en vacuolas). Incluye reacciones químicas denominadas glucólisis, que ocurre sin presencia de oxígeno.

Fotosíntesis

La fotosíntesis se realiza en los cloroplastos (principalmente en las hojas), que concentran la clorofila.

Tejidos Vegetales

Tejido

Conjunto de células iguales (tejido simple) o de más de un tipo (tejido compuesto) unidas de forma estable que desempeñan una función determinada.

Tejido de Sostén

Formado por células con pared celular gruesa, aportando resistencia mecánica.

Tejidos Conductores

Las plantas vasculares tienen tejidos especiales en la conducción del agua y sustancias orgánicas e inorgánicas. Estos son el xilema y el floema.

• El xilema transporta la savia bruta.
• El floema transporta la savia elaborada.

Rizodermis

Tejido absorbente de las raíces jóvenes, encargado de la absorción de agua y sales minerales.

Endodermis

Capa de células generalmente monoestratificadas que separa capas de tejidos primarios.