Conceptos Esenciales de Química: Propiedades y Clasificación de la Materia

Conceptos Fundamentales de la Materia

Definiciones Clave

Materia

Todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa.

Masa

Es una propiedad inherente a la materia. En física, se define como una medida de inercia, es decir, la resistencia que opone un cuerpo a cambiar su movimiento.

Densidad

Es la relación entre la masa de un objeto y el volumen que ocupa. Se calcula con la siguiente ecuación: p = m/v (Densidad = Masa / Volumen).

Viscosidad

Es una propiedad característica de la materia y se define como la resistencia de un líquido a fluir y deformarse. Mientras más resistencia posee un líquido para fluir y deformarse, más viscoso es.

Temperatura

Es una propiedad relacionada con la energía cinética promedio de las partículas que forman un cuerpo o un sistema.

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Propiedades Físicas de la Materia

Propiedades Generales

Impenetrabilidad

Se define como la capacidad de un cuerpo para impedir el movimiento de otro cuerpo a través de él.

Porosidad

Es la propiedad de un material de tener espacios vacíos en su estructura, también llamados poros.

Divisibilidad

Es la propiedad que tiene la materia para ser dividida en fragmentos o porciones más pequeñas que conservan las características originales.

Clasificación según la Medición

Propiedades Cualitativas

Propiedades que no se pueden medir con aparatos específicos y siguen siendo una cuestión subjetiva, es decir, dependen de los sentidos del experimentador.

Propiedades Cuantitativas

Son aquellas que sí se pueden medir. Dentro de las propiedades cuantitativas se encuentran las propiedades extensivas e intensivas.

Clasificación Cuantitativa

Propiedades Extensivas

Varían o dependen de la cantidad de materia.

Ejemplos:

• Masa
• Volumen
• Longitud
• Inercia
• Energía

Propiedades Intensivas

No varían con la cantidad de materia.

Ejemplos:

• Temperatura
• Densidad
• Punto de fusión y ebullición
• Presión
• Color
• Solubilidad

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Concepto Relacionado: Peso

El Peso es la fuerza con la que la Tierra atrae los objetos a su centro.

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Clasificación de la Materia: Sustancias y Mezclas

Sustancia Pura

Es aquella que está formada por una sola clase de partículas, ya sean moléculas o átomos.

Ejemplos de sustancias puras:

• Alambre de cobre
• Aluminio
• Agua desionizada
• Oxígeno de uso médico
• Oro
• Glucosa
• Cloruro de sodio

Mezcla

Es la unión física de dos o más sustancias. Cada componente conserva sus propiedades características y estos se pueden separar por métodos físicos.

Tipos de Mezclas

Mezcla Homogénea

Combinación de dos o más sustancias donde los componentes se distribuyen de manera uniforme.

Mezcla Heterogénea

Combinación de dos o más sustancias que no se mezclan de manera uniforme y cuyos componentes pueden distinguirse a simple vista.

Ejemplos de mezclas:

• Agua de jamaica
• Ropa
• Jabón para bañarnos
• Sopa de verduras
• Ensalada de fruta
• Café con azúcar

Métodos de Separación de Mezclas

A continuación, se presentan 9 métodos de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas:

1. Decantación
2. Filtración
3. Centrifugación
4. Destilación
5. Sublimación
6. Extracción
7. Imantación
8. Cromatografía
9. Cristalización