Conceptos Esenciales de Nutrición, Suplementación y Doping Deportivo

Conceptos Fundamentales y Terminología

Anabolismo y Metabolismo

• Anabolismo: Creación de estructuras.
• Metabolismo: Proceso involuntario que produce energía.
• Metabolismo Basal: Procedimiento para su cálculo: primero, sacar el resultado con la fórmula; después, sacar el 60% que es carbohidrato, 25% de lípidos y 15% de proteínas; y después de eso, pasarlo a gramos, es decir, lo que te salió después de sacar el porcentaje, dividirlo por 4 para sacar carbohidratos, dividirlo por 9 para sacar lípidos y dividirlo por 4 para sacar proteínas.

Otros Conceptos

• Micción: Eliminación de desechos por la orina para limpiar el organismo.
• Neoglucogénesis: Formación de glucógeno a partir de sustratos que no sean glucosa.
• Glucógeno: Lipólisis.
• Glúcidos de Alto Índice Glucémico: Hígado.
• Testosterona: Hormona sexual masculina y con menos porción en sexo femenino.
• Ayuda Ergogénica: Métodos que ayudan al mejoramiento de las capacidades, como el H₂O, cocaína y cafeína.
• Micronutrientes: Vitaminas y minerales.

Aminoácidos

• Aminoácidos Esenciales: Valina.
• Aminoácidos de Cadena Ramificada: Valina, Leucina, Isoleucina.
• Aminoácidos No Esenciales: Sustancias que son sintetizadas por nuestro cuerpo.

Vitaminas y Minerales

• Vitaminas Liposolubles: A, D, E, K.
• Vitaminas Hidrosolubles: B, C, Complejo B (son las coenzimas).
• Macrominerales: Sodio, Calcio, Zinc, Fósforo.
• Microminerales: Vitamina A, Yodo, Hierro.

Hidratación en el Deporte

• Porcentajes y Efectos Asociados a la Pérdida de Agua: 2% por ejercicio o fatiga, labios secos, orina de color, deshidratación.
• Sobre el Agua (Recomendaciones):
  • Pre-entrenamiento: 500 ml.
  • Durante el entrenamiento: Entre 100 y 150 ml.
  • Post-entrenamiento: Entre 1,2 y 1,5 x kilo de peso perdido.

Doping en el Deporte

• Doping: Elementos que aumentan el rendimiento.
• Doping según el COI: Es cuando el deportista se inyecta o se ingiere sustancias ilícitas en el cuerpo con tal de contar con ventaja para competir.
• Sustancia que está en el COI: Doping.
• Elementos Sujetos a Restricción: Alcohol, Estimulantes, Cafeína.
• Métodos de Doping: Cocaína, Esteroides, Químico, Farmacológico, Sanguíneo.
• Órganos Afectados por la Utilización de Anabólicos: Hígado, Páncreas.

Tipos de Sustancias Dopantes

• Estimulante:
  • Efecto: Reducir fatiga.
  • Deporte que los utiliza: Fútbol, Baloncesto, Balonmano.
  • Contraindicación: Taquicardia y depresión.
• Diurético:
  • Efecto: Reducción de peso.
  • Deporte que lo utiliza: Boxeo y Esgrima.
  • Contraindicación: Taquicardia y depresión.
  • Efecto del Diurético: Reducir el peso.
• Anabólico Esteroide:
  • Efecto: Mejora masa corporal y fuerza.
  • Deporte que lo utiliza: Halterofilia.
  • Contraindicaciones: Taquicardia, enfermedad cerebrovascular, muerte.
• Narcótico Analgésico:
  • Efecto: Reducir el umbral del dolor.
  • Deporte: Combate.
  • Contraindicación: Taquicardia, depresión, ansiedad.

Suplementos Comunes

• Creatina: Post ejercicio.
• Sobre la Creatina (Dosificación): Es 20 gramos por día la primera semana y después 5 gramos diarios.
• Sobre la Creatina (Dosificación): Es 20 gramos por día la primera semana y después 5 gramos diarios.
• Cafeína: Ayuda ergogénica.

Notas Adicionales

Hay una alternativa que no estaba y había que colocar la E pero que eran valina, leucina, isoleucina, colocando esa cosa está bien.

Hay una alternativa que no estaba y había que colocar la E pero que eran valina, leucina, isoleucina, colocando esa cosa está bien.