Conceptos Clave de Economía y Gestión Empresarial: Desde la Producción hasta la Organización de Recursos Humanos

Introducción a la Economía

Sabemos que la economía, según la definición clásica, es la ciencia que estudia la forma de satisfacer las necesidades humanas gestionando la escasez de los recursos. No obstante, el funcionamiento económico de los últimos años permite definirla como la ciencia que se encarga de satisfacer las necesidades humanas, generar nuevas, gestionar los recursos limitados y abogar para la creación de nuevos recursos ilimitados.

Para satisfacer las necesidades humanas, las personas tienen que consumir bienes y servicios producidos por las empresas. Por lo tanto, las actividades económicas básicas son la producción, la distribución y el consumo.

1.1. Bienes, Servicios y Factores de Producción

Bienes y Servicios

Según su naturaleza

• Bienes de consumo

  Satisfacen directamente las necesidades humanas (unidades de pan, unas gafas o un libro).

• Bienes de capital

  Satisfacen de forma indirecta las necesidades humanas (el horno que cuece el pan, la máquina que moldea unas gafas o la imprenta que hace un libro).

Bienes libres, comunes y económicos

• Bienes libres y comunes

  Los bienes libres son abundantes y no tienen propietario. Aunque cada vez es más complicado encontrarlos, no se debe pagar por ellos (el aire que respiramos). Por los bienes comunes, se paga de forma indirecta. Son propiedad del sector público (un parque).

• Bienes económicos y servicios

  Son escasos y hay que pagar para obtenerlos (unos zapatos, un coche o un ordenador).

  Si son intangibles, por norma general, se los llama servicios (cortarse el cabello, estudiar en una universidad o ir al teatro), aunque existen excepciones de intangibles que no son servicios, como el caso de las marcas.

1.2. Los Agentes Económicos

El funcionamiento de la economía y la evolución de la actividad económica requiere que diversos agentes interactúen y tomen decisiones. Estos son los agentes económicos:

• Familias, o economías domésticas u hogares: consumen los productos fabricados por las empresas (bienes y servicios) y, a la vez, les proporcionan a estas los factores de producción necesarios para llevar a cabo su actividad (trabajo, capital y recursos naturales).
• Empresas, o sector privado: producen los bienes y los servicios que consumen las familias empleando los factores de producción que estas les proporcionan.
• Estado, o sector público: tiene una función reguladora de la actividad económica, ya que establece un entorno jurídico-institucional, además de proporcionar bienes y servicios públicos, principalmente, a través de la recaudación de impuestos y cotizaciones.

La Empresa: Elementos, Funcionamiento y Objetivos

Las empresas representan al sector privado, son las responsables de la producción de bienes y servicios que necesitan las personas o entidades consumidoras, utilizando, mediante la tecnología y la organización empresarial o la iniciativa emprendedora, la combinación de los factores de trabajo, el capital y los recursos naturales, o tierra.

2.1. Los Elementos de la Empresa

• Factores humanos: Son las personas que tienen vinculación directa o indirecta con la empresa, es decir, los trabajadores y las trabajadoras que forman la plantilla y los propietarios de la empresa (socios o accionistas), así como quienes colaboran mediante externalizaciones de los diferentes servicios que pueda requerir la empresa.
• Factores tangibles e intangibles: Son los bienes o activos económicos materiales que la empresa necesita para su funcionamiento, como la maquinaria, las instalaciones, los equipamientos informáticos o las materias primas, así como aquellos elementos intangibles, como patentes o aplicaciones informáticas.
• Organización: La empresa necesita coordinar la estructura empresarial mediante relaciones de comunicación, autoridad o cooperación, tanto en el ámbito interno como en el externo y tanto en el territorio nacional como en el internacional.
• Entorno: Son los factores que influyen en la empresa, pero que esta no puede controlar ni determinar. Se trata de dos conjuntos: los que afectan a todas las empresas, como los elementos que forman el macroentorno, o entorno general, y los que afectan de forma particular a cada sector empresarial, como los elementos que forman el microentorno, o entorno específico.

La Localización y la Dimensión de la Empresa

La localización es uno de los factores que más influye en el devenir de la empresa. Es la decisión de cuál será la ubicación o el lugar geográfico más adecuado para que la empresa desarrolle su actividad y alcance sus objetivos. Es uno de los factores más importantes, puesto que le permitirá a la empresa tener ventaja competitiva. Hay varios factores que influyen en la localización: por un lado, los industriales y, por otro lado, los comerciales.

3.1. La Localización de la Empresa

Como hemos visto, decidir el lugar donde la empresa desarrollará la actividad e instalará la sede operativa depende de los siguientes conjuntos de factores determinantes:

1. Acceso a los factores de producción: De materias primas, mano de obra cualificada, proveedores u otras empresas que se dediquen a la misma actividad empresarial o a otras complementarias para la generación de sinergias, como puede ser el caso de los clústeres.
2. Costes de la instalación: No es lo mismo instalar la empresa en un lugar u otro, ya que los impuestos pueden ser diferentes o la zona puede tener buenas o malas comunicaciones.
3. Características del entorno: Aquellas regiones que se encuentren en crecimiento serán más favorables para la captación de empresas; en cambio, aquellas que se encuentren en decrecimiento serán más desfavorables.

3.2. La Dimensión de la Empresa

La dimensión de la empresa hace referencia a su capacidad de producción, que viene determinada por unos factores como la tecnología, el número de personas trabajadoras o el mercado donde opera.

La dimensión es la decisión de definir cuál será la capacidad productiva más indicada de la empresa para poder afrontar los retos relacionados con sus objetivos.

La capacidad productiva de la empresa será una decisión que se deberá tomar paralelamente a su localización, ya que ambas están relacionadas. Pero, en primer lugar, habrá que decidir cuál será la capacidad productiva necesaria para satisfacer los objetivos de la empresa.

A lo largo de la vida de una empresa es habitual que se tome la decisión de aumentar su dimensión para adaptarse a las demandas del mercado o para aprovechar nuevas oportunidades de negocio que mejoren su situación competitiva.

Este aumento se puede realizar de dos maneras: crecimiento interno y crecimiento externo.

• Crecimiento interno:
  • Especialización: La empresa decide vender más productos o servicios explotando estrategias para hacer el producto más atractivo, introducirlo en nuevos mercados o explotando alguna cualidad. La empresa enfoca su actividad empresarial en un tipo muy concreto de productos o servicios haciendo fuerte su posición en el mercado y buscando diferenciarse de sus competidores.
  • Diversificación: La empresa decide aumentar la variedad de productos que ofrece a partir del producto o servicio original.
• Crecimiento externo:
  • Fusión: La unión entre dos o más empresas para crear una nueva. Una empresa A junto con otra empresa B generan una nueva empresa C con las características de ambas. Logran ampliar la cuota de mercado, la capacidad productiva y el poder de mercado. A veces, en estas situaciones debe intervenir la legislación, puesto que pueden generarse monopolios que pueden afectar de un modo negativo al resto del mercado.
  • Absorción: Una empresa más potente adquiere a otra empresa con menos capacidad.
  • Cooperación: Varias empresas acuerdan colaborar compartiendo recursos o información para conseguir objetivos comunes.

La Forma Jurídica de las Empresas

5.1. El Marco Jurídico de las Empresas

Antes de entrar en las diferentes clasificaciones de las empresas, hablaremos de la normativa que las regula. Esta se basa, principalmente, en el derecho mercantil.

El derecho mercantil es la parte del derecho que regula la actividad económica que, por medio de una organización de elementos personales y reales, desarrolla un empresario; es decir, la actividad económica que se realiza en una empresa.

El Código de Comercio es el principal marco legislativo de las operaciones mercantiles en España y se actualizó con la Ley 19/1989, de 25 de julio. Según el artículo 50, en todo lo referente a los contratos mercantiles, sus requisitos, modificaciones, extinción y capacidad de los contratantes, el orden de aplicación es, primero, el Código de Comercio y las leyes especiales y, en su defecto, las normas y reglas generales del derecho común, o civil.

La constitución de una empresa es el conjunto de obligaciones formales y trámites que hay que realizar de forma obligatoria para que tenga validez legal.

5.2. Las Características Jurídicas de las Empresas

La variedad de formas jurídicas es muy amplia, por ello nos limitaremos seguidamente a explicar las características esenciales de las formas jurídicas más habituales.

A. La Empresa Individual

La empresa individual es un tipo de empresa que tiene personalidad física, es decir, que sus propietarios son personas físicas.

El empresario individual es una persona física que realiza (en nombre propio y por medio de una empresa) una actividad comercial, industrial o profesional.

B. La Sociedad Civil Pública

Se fundamenta en un contrato por el cual dos o más personas se obligan a poner en común dinero o bienes con ánimo de repartirse entre sí las ganancias realizando una actividad mercantil. Por ello puede haber socios capitalistas (aportan dinero o bienes) y socios industriales (aportan trabajo).

C. La Sociedad Colectiva (S. C.)

También conocida como sociedad regular colectiva. Es una sociedad mercantil de carácter personalista en la que todos los socios y socias se comprometen a participar en el modo que se indique en los estatutos de la empresa de los mismos derechos y obligaciones.

D. La Sociedad de Responsabilidad Limitada (S. R. L., o S. L.)

Este tipo es el más común en España porque permite a las personas autónomas proteger su patrimonio limitando su responsabilidad al capital aportado. Es una sociedad mercantil capitalista cuyo capital social está dividido en participaciones sociales iguales e indivisibles y está integrado por aportaciones de todos los socios, que no responden personalmente de las deudas de la sociedad.

Solo hace falta un socio para crearla; en este caso, se denomina sociedad limitada unipersonal (S. L. U.).

E. La Sociedad Anónima (S. A.)

Es una sociedad mercantil capitalista con un capital social dividido e integrado por las aportaciones de los socios en forma de acciones y de libre transmisión, una modalidad adecuada para las grandes empresas, dada la amplia y compleja normativa que se adapta a proyectos mercantiles de gran envergadura.

F. La Sociedad Laboral y Participada

Es una sociedad mercantil de carácter especial en la que la mayoría del capital social es propiedad de los trabajadores y las trabajadoras que prestan en ellas servicios retribuidos de forma personal y directa y cuya relación laboral es por tiempo indefinido.

Entorno, Estrategias, Localización y Crecimiento Empresarial

1. El Entorno

El ENTORNO son todos los factores que rodean a la empresa y por tanto le afectan. Estos factores pueden ser tanto beneficiosos como perjudiciales, por lo que influyen en las decisiones de las empresas y en sus beneficios.

1. Entorno General: Son factores que afectan por igual a todas las empresas de una determinada región. Para conocer estos factores recurrimos al análisis PEST (Político-legal, Económico, Sociocultural y Tecnológico).
2. Entorno Específico: Son los factores particulares que afectan en un conjunto de empresas que tengan unas características comunes o estén en un mismo sector.

2. El Análisis DAFO

El ANÁLISIS DAFO consiste en realizar un doble análisis externo e interno que nos permite conocer las Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades de la empresa.

• El análisis externo, consiste en analizar todos los factores del entorno general que pueden afectar a la empresa (factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos).
  • Las oportunidades son factores positivos del entorno que pueden beneficiar a nuestra empresa y darles una ventaja competitiva.
  • Las amenazas serán factores negativos del exterior que pueden ser poner a la empresa en desventaja competitivas.
• El análisis interno, consiste en analizar la propia empresa, tanto sus actividades como sus recursos clave (recursos humanos, tecnología, organización etc) para detectar donde puedo tener ventajas con la competencia. El análisis nos debe dar las fortalezas y debilidades de la empresa (podemos usar el análisis de la cadena de valor de Porter).
  • Las fortalezas son rasgos propios de la empresa que le hacen tener ventaja con la competencia.
  • Las debilidades son rasgos de la empresa que le hacen tener desventaja.

3. Las Estrategias Competitivas

Una ventaja competitiva es una característica o recurso con el que cuenta la empresa que le permite tener mejores resultados que sus competidores. Para poder desarrollar una ventaja competitiva, las empresas pueden desarrollar alguna de las siguientes tres estrategias competitivas:

• Liderazgo en costes.
• Diferenciación.
• Segmentación.

4. Localización y Dimensión de la Empresa

La localización es el lugar donde queremos ubicar la empresa geográficamente. Se trata de una decisión de tremenda importancia, que nos determina los clientes a los que podemos llegar y los costes que vamos a tener. Así, podemos indicar que hay una serie de factores que influyen en la localización. Vamos a verlos:

1. La proximidad a los clientes.
2. El aprovisionamiento de las materias primas.
3. La mano de obra.
4. Las comunicaciones.
5. El coste del local.
6. Las ayudas económicas.
7. Servicios complementarios.
8. Otros factores.

La dimensión o tamaño de la empresa nos indica la capacidad productiva de la empresa, entendida esta como la cantidad máxima que una empresa es capaz de producir en un periodo de tiempo.

5. El Crecimiento de la Empresa

El crecimiento de la empresa puede venir a través de dos vías:

• Crecimiento interno: Es aquel que ocurre dentro de la empresa cuando se desea aumentar la capacidad de producción a través de inversiones.
• Crecimiento externo: La empresa adquiere o coopera con otras empresas que ya existen lo que le permite aumentar su dimensión y por tanto su capacidad productiva.

El crecimiento interno: se produce cuando una empresa desea crecer a través de sus propias inversiones. Este crecimiento de la empresa puede ser a través de dos vías: la estrategia de especialización o la estrategia de diversificación.

A) Estrategia de Especialización

La empresa sigue vendiendo el mismo producto, o productos complementarios a este, pero busca aumentar su demanda. Hay 3 opciones:

• Penetración del mercado: Se busca vender más en los mismos mercados.
• Desarrollar nuevos mercados: Se buscan vender el producto a grupos de personas o zonas que antes no compraban el producto.
• Desarrollo nuevos productos: Se venden nuevos productos complementarios a los mismos clientes que antes.

B) Estrategia de Diversificación

Se producen productos diferentes a consumidores a los que normalmente no les vendemos (nuevos mercados). Dentro de ella diferenciamos:

• Diversificación horizontal o relacionada.
• Diversificación heterogénea o no relacionada.
• Diversificación vertical.

El crecimiento externo: es la unión o cooperación con otras empresas, lo que también nos permite aumentar nuestra capacidad productiva. Hay dos formas con las que podemos crecer de manera externa: la cooperación y la concentración empresarial.

6. Las Multinacionales y las PYMES

Una EMPRESA MULTINACIONAL es aquella que está formada por una empresa matriz y un conjunto de filiales en otros países en donde llevan a cabo no sólo la venta, sino también la producción y otras actividades como finanzas o publicidad.

Características de las multinacionales:

• La empresa matriz controla a las filiales.
• Son empresas de gran tamaño.
• Suelen ser empresas que invierten una parte importante de su capital.
• Aplican estrategias diversificación.

Las PYMES, son las pequeñas y medianas empresas. Para ser considerado una PYME se debe tener menos de 250 trabajadores, un volumen de ventas inferior a 50 millones de euros y un activo inferior a 43 millones de euros.

Organización y Gestión de Recursos Humanos

1. LA ORGANIZACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS

Una de las claves del éxito de una empresa son sus recursos humanos, y para ello, lo primero que tenemos claro es cómo vamos a organizarlos.

La Organización Formal e Informal

Uno de los elementos clave de una empresa es cómo se relacionan las personas entre sí. Es muy importante establecer la manera en la que se llevan estas relaciones, ya que la productividad de los trabajadores depende en gran medida de ello. Sin embargo, la empresa no establece completamente todas las relaciones de una empresa, ya que en ocasiones surgen relaciones de manera espontánea.

Tenemos que diferenciar entre organización formal e informal.

A) LA ORGANIZACIÓN FORMAL

La ORGANIZACIÓN FORMAL de la empresa es la que viene establecida por la dirección y tiene que ser aceptada por todos. La organización formal viene establecida en la estructura organizativa y refleja los puestos de trabajo con los siguientes elementos:

1. Las responsabilidades de los puestos de trabajo y tareas a realizar por las personas
2. La departamentalización o departamentos en los que se organizan los trabajadores.
3. La jerarquía, es decir, la autoridad que tienen unas personas sobre otras.

B) LA ORGANIZACIÓN INFORMAL

La ORGANIZACIÓN INFORMAL de la empresa son relaciones personales y sociales que surgen de manera espontánea porque las personas se relacionan más allá de lo que establece la dirección.

La organización informal es por tanto muy poderosa. Podemos destacar dos razones:

• La información corre mucho más deprisa por los canales informales que por los formales (a veces incluso corren rumores o noticias falsas).
• Surgen líderes informales que son respetados y seguidos por sus compañeros.

LA ORGANIZACIÓN consiste en establecer la estructura organizativa de la empresa, distribuir las tareas entre los miembros de la organización y sus responsabilidades y determinar las relaciones de autoridad entre todos ellos.

Los Organigramas

La organización formal puede ser representada gráficamente a través de organigramas como acabamos de ver en las imágenes anteriores.

EL ORGANIGRAMA es la representación gráfica de la estructura organizativa de la empresa (es decir la organización formal). Nos permite ver a simple vista las responsabilidades, los departamentos y la jerarquía de la empresa.

La Departamentalización de la Empresa

La división del trabajo permite dividir las todas tareas que se deben realizar en una empresa. Esta división lleva a la especialización de los trabajadores, lo que puede aumentar la productividad. Como consecuencia de esta división de tareas, es habitual que surjan varios departamentos dentro de la empresa.

LA DEPARTAMENTALIZACIÓN de la empresa es la división de las actividades y los trabajadores en unidades que reciben el nombre de departamentos. Esta división en departamentos puede hacerse de las siguientes maneras:

A) División de Departamentos por Funciones

Es la división más utilizada. Los trabajadores se agrupan siguiendo las áreas funcionales básicas de la empresa: producción, finanzas, marketing y recursos humanos.

Ventaja: aumenta la especialización de los trabajadores y con ello la productividad.

Inconveniente: pueden surgir problemas de comunicación entre departamentos.

B) División de Departamentos por Zona Geográfica

Los trabajadores se agrupan según la zona a la que va dirigido el producto. Por ejemplo, Coca-Cola puede hacer el departamento Coca-Cola España, Coca-Cola Francia, etc.

Ventaja: permite atender mejor a los clientes de cada zona.

Inconveniente: se duplican muchas funciones, lo que aumenta los costes. Por ejemplo, necesitaremos un jefe de publicidad para cada zona.

C) División de Departamentos por Productos

Los trabajadores se dividen según los diferentes productos que se fabrican. Es habitual para empresas que fabrican productos diferentes. Por ejemplo, Apple podría crear el departamento iPhone, el iPad, el iPod y el iWatch.

Ventaja: cada departamento tiene gran autonomía y si hay un problema en uno de ellos, no afecta a los demás (un problema en el departamento de iWatch no afecta al iPhone).

Inconveniente: de nuevo, se suelen duplicar muchas funciones.

D) División de Departamentos Procesos

Se crean departamentos según las diferentes etapas del proceso productivo. Por ejemplo, la fabricación de un automóvil se divide en cuatro procesos: prensado, chapistería, pintura y montaje.

Ventaja: aumenta la división del trabajo y con ello la productividad

Inconveniente: puede crear monotonía en los trabajadores.

2. EL PLAN DE GESTIÓN RECURSOS HUMANOS

¿Qué es el Plan de Gestión Recursos Humanos?

El paso previo de un plan de recursos humanos es definir la estructura organizativa de la empresa donde se decidía los puestos de trabajo, los departamentos y la jerarquía.

EL PLAN DE GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS son aquellas actividades y políticas que la empresa debe realizar para conseguir que los recursos humanos sean una ventaja competitiva que contribuya al logro de los objetivos de la empresa.

3. EL RECLUTAMIENTO Y LA SELECCIÓN DE PERSONAL

EL RECLUTAMIENTO DEL PERSONAL son todos los medios que la empresa usa para atraer a candidatos que deseen trabajar en su empresa.

Una vez que la empresa ya sabe el número de trabajadores que necesita (a través previsión de necesidades de personal), pasará al siguiente paso que es reclutar trabajadores. Para este reclutamiento necesita llevar a cabo dos acciones:

1. Divulgar que se quiere cubrir un puesto de trabajo, explicando las características del mismo y los requisitos para acceder a él.
2. Recibir las solicitudes de empleo de los aspirantes.

4. LA POLÍTICA DE CONTRATACIÓN

La Política de Contratación

Una vez que la empresa selecciona al trabajador que ocupará el puesto de trabajo, tendrá que hacerle un contrato. Este contrato suele ser siempre por escrito, pero también podría ser verbal siempre y cuando contrato sea indefinido o eventual de menos de 4 semanas.

EL CONTRATO DE TRABAJO es un acuerdo entre el empresario y el trabajador por el que este presta unos servicios de manera voluntaria, por cuenta ajena del empresario y bajo su dirección a cambio de un salario.

Los Tipos de Contrato

La empresa debe elegir el tipo de contrato que le hace al trabajador. Con la reforma laboral de 2022, tenemos cuatro grandes grupos de contratos:

1. Contratos indefinidos: Son contratos que no tienen fecha prevista de finalización (es el conocido como “contrato fijo”). ¿Quiere decir eso que no se puede despedir a los trabajadores? Sí que puede, lo único que habrá que pagarles una indemnización mayor (33 días por cada año que han trabajado en la empresa). Además, el contrato puede ser a jornada completa o parcial.
2. Contratos fijos-discontinuos: Son contratos que se realizan en aquellos trabajos que se llevan a cabo en una temporada de año (estaciones de esquí en inviernos, hoteles en verano etc.). fecha de finalización. Además, el contrato puede ser a jornada completa o parcial.
3. Contratos temporales: Son contratos con una fecha de finalización. Con la nueva reforma laboral se intenta reducir los contratos temporales, por lo que este tipo de contrato debe estar justificado. Puede surgir por dos motivos que dan lugar a dos tipos de contrato temporal.
   1. Contrato por sustitución: Se hace para sustituir a trabajadores de la empresa que van a faltar un tiempo por estar de baja o excedencia. El contrato acabará cuando el trabajador sustituido vuelva. No hay indemnización una vez acabado el contrato.
   2. Contrato por circunstancias de la producción: Se realiza cuando una empresa tiene un exceso de pedidos o de producción en una época del año y necesita trabajadores durante ese tiempo. El contrato acaba cuando la producción vuelva a la normalidad (máximo de 6 meses). Por ejemplo. una tienda de ropa que necesita más personal en navidad o en las rebajas. Al acabar el contrato hay derecho de indemnización de 12 días de salario por año trabajado.

5. LA POLÍTICA DE FORMACIÓN

Una vez que contratamos a un trabajador, necesita integrarse dentro de la empresa. Lo normal es hacerle una formación inicial, pero la formación continua es imprescindible.

LA POLÍTICA DE FORMACIÓN son todas las actividades formativas que la empresa diseña para sus trabajadores para que puedan desarrollar las habilidades necesarias para realizar de manera eficiente su trabajo.

6. LA POLÍTICA SALARIAL

Una vez que la empresa contrata a los trabajadores y los forma, habrá que decidir su política salarial, es decir que salario les paga y qué puede hacer que este aumente.

LA POLÍTICA SALARIAL consiste en fijar los salarios para cada categoría de trabajadores. Se deben tener en cuenta aspectos como la cualificación, la experiencia, los salarios del resto del mercado de trabajo y la normativa legal.

La Estructura del Salario

EL SALARIO son las percepciones económicas en dinero o en especie que los trabajadores reciben por prestar sus servicios a la empresa.

7. LA POLÍTICA DE RELACIONES LABORALES

LA POLÍTICA DE RELACIONES LABORALES consiste en indicar la manera en la que la empresa se va a relacionar con los representantes de los trabajadores.

UN SINDICATO es una asociación de trabajadores que tiene como objetivo la defensa y mejora de las condiciones de trabajo de los trabajadores. Todos los trabajadores tienen el derecho de afiliarse a cualquier sindicato.

La Negociación Colectiva y el Convenio Colectivo

Las Políticas de Igualdad y de Inclusión en las Empresas

En los últimos años las empresas han dado cada vez más importancia a las políticas de igualdad e inclusión.

Las políticas de igualdad e inclusión son aquellas medidas que toman las empresas con el objetivo de alcanzar una igualdad de trato y de oportunidades entre hombres y mujeres, así como con personas que tengan alguna discapacidad, que