Conceptos Básicos de Química: Estequiometría, Soluciones y Compuestos Orgánicos

Conceptos Básicos de Química: Estequiometría, Soluciones y Compuestos Orgánicos

Estequiometría

Es la parte de la química que se ocupa de calcular las masas de los elementos y de los compuestos que intervienen en una reacción química.

• Mol: Cantidad de sustancia.
• Masa: Se expresa en gramos y se obtiene de la tabla periódica como el número másico (A). Ejemplos: Fe = 56, O = 16, H = 1.
• Volumen Molar: 22,4 L por mol de gases en CNTP (Condiciones Normales de Temperatura y Presión: 0°C y 1 atm).
• Número de moléculas: Número de Avogadro (6,02 x 10²³) por mol.

Soluciones

Son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregación.

Los componentes de una solución son el soluto y el solvente:

• El soluto está en menor cantidad y se disuelve en el solvente (ejemplo: sal en agua).
• El solvente está en mayor cantidad y disuelve al soluto (ejemplo: agua en la sal).

Tipos de soluciones

• Solución Diluida: Es cuando la cantidad de soluto es muy pequeña.
• Solución Concentrada: Es cuando la cantidad de soluto es grande.
• Solución Saturada: Es cuando se aumenta más soluto en un solvente y no se puede diluir más soluto.
• Solución Sobresaturada: Es cuando tiene más soluto que solvente.

Soluto + Solvente = Solución

Concentración de las soluciones

• % P/P: gramos de soluto en 100 g de solución.
• % P/V: gramos de soluto en 100 mL de solución.
• % V/V: mililitros de soluto en 100 mL de solución.
• Concentración g/L: gramos de soluto en 1 L de solución.

Química Orgánica

Hidrocarburos

• 1 Carbono: Metano
• 2 Carbonos: Etano
• 3 Carbonos: Propano
• 4 Carbonos: Butano
• 5 Carbonos: Pentano
• 6 Carbonos: Hexano
• 7 Carbonos: Heptano
• 8 Carbonos: Octano
• 9 Carbonos: Nonano
• 10 Carbonos: Decano

Tipos de enlaces

• Simple ligadura (-): Alcano (terminación "ano")
• Doble ligadura (=): Alqueno (terminación "eno")
• Triple ligadura (≡): Alquino (terminación "ino")

Radicales alquilo

• *CH₃: Metil
• *C₂H₅: Etil
• *C₃H₇: Propil
• *C₄H₉: Butil
• *C₅H₁₁: Pentil

Compuestos Orgánicos Oxigenados

• Alcohol: terminación "OL" (-OH puede ir en cualquier carbono).
• Aldehído: terminación "AL" (-CHO puede ir en el primer carbono). Terminación "DIAL" va en el primer y último carbono (-CHO en ambos extremos).
• Cetona: terminación "ONA" (-CO- en los carbonos del medio).
• Ácidos Carboxílicos: terminación "OICO" (-COOH en el primer carbono). Terminación "DIOICO" (-COOH en el primer y último carbono).
• Éteres: "ano"- OXI -"ano" (Alcohol + Alcohol = Éter + Agua).
• Ésteres: "ato" de "ilo" (Ácido + Alcohol = Éster + Agua).

Benceno

Óxidos Básicos

Hidroxidos