Claves para la Suplementación en Otoño y Fundamentos del Pastoreo Racional Voisin
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1. Suplementación en otoño: criterios de evaluación
A la hora de definir qué animales habría que suplementar en otoño, es fundamental evaluar la condición corporal de los ejemplares, ya sean terneros destetados, vaquillonas o vacas.
Sabemos que la vaca primípara recién parida es la categoría más importante y vulnerable del rodeo, ya que se encuentra preñada, con ternero al pie y con su futura preñez en juego. Por lo tanto, la decisión de suplementar dependerá directamente de la condición corporal de estas categorías.
2. Principios fundamentales del Pastoreo Racional Voisin (PRV)
El sistema de Pastoreo Racional Voisin se basa en 4 leyes esenciales:
- Ley de reposo: Para que el pasto cortado por el diente del animal alcance su máxima productividad, debe transcurrir el tiempo suficiente entre dos cortes para que la planta almacene las reservas necesarias, permitiendo un rebrote impetuoso y rápido.
- Ley de ocupación: El tiempo de permanencia del ganado en una parcela debe ser lo suficientemente corto para evitar que el pasto, ya cortado al inicio de la ocupación, sea consumido nuevamente antes de que los animales abandonen el sector.
- Ley del rendimiento máximo: Es necesario priorizar que los animales con mayores exigencias nutricionales consuman la mayor cantidad de pasto posible y que este sea de la mejor calidad.
- Ley de rendimientos regulares: Para que un animal mantenga rendimientos constantes, no debe permanecer más de 3 días en una misma parcela; el rendimiento es óptimo si no supera el día de permanencia. Al ingresar a una nueva parcela, el animal alcanza su máximo rendimiento el primer día, el cual disminuye progresivamente debido a que, al consumirse el pasto a fondo, la cosecha disponible es menor en cantidad y calidad (consecuencia directa de la tercera ley).
3. Impacto del precio del gordo en el negocio de la invernada
En el negocio de la invernada, existe una relación directa: a mayor precio del gordo, mayor es el valor por kilogramo producido. En consecuencia, esta rentabilidad permite pagar un precio superior por el ternero.