Clasificación de sustancias y mezclas en Química

1. Sustancia pura:

materia en la que cada una de sus propiedades características no se puede descomponer en otras sustancias mediante procedimientos químicos (oxígeno, nitrógeno, hierro)

2. Sustancia compuesta:

es una sustancia que puede descomponerse en otras más simples mediante cambios químicos (ozono, agua)

3. Mezclas homogéneas:

mezclas en las que no se distinguen las materias mezcladas disoluciones: presentan las mismas propiedades en todas sus partes sólido, líquido y gaseoso

4. Mezclas heterogéneas:

mezclas de sustancias puras en las que se distingue perfectamente cada una de las sustancias puras

5. Disoluciones en estado líquido:

disolución: mezcla homogénea en la que se puede distinguir dos partes. Disolvente: sustancia que está en mayor proporción en la disolución (agua: disolución acuosa) Soluto: sustancia que se disuelve en el disolvente

5.1 Concentración de una disolución:

es la cantidad de soluto que hay en una determinada cantidad de disolvente. Cálculo: c = ms(g) / vt(l)

6.1 Separación de mezclas heterogéneas:

Decantación: se emplea cuando las materias primas tienen distinta densidad. Filtración: consiste en hacer pasar una mezcla a través de un tamiz donde se separan partículas de un mismo tamaño. Centrifugación: se basa en la separación de materias con distinta densidad si se somete a una mezcla a una fuerza en la que hace girar a gran velocidad en una centrifugadora que permite la separación

6.2 Separación de mezclas homogéneas:

Cristalización: proceso de separación para disoluciones de sales y consiste en evaporar el disolvente calentando la disolución. Destilación: proceso para separar disoluciones que tengan líquidos con distinta temperatura de ebullición (vaporización)

7.1 Suspensiones:

son mezclas heterogéneas que aparentemente parecen homogéneas (bebidas vegetales) Coloides: mezclas intermedias entre una disolución y una suspensión ya que el soluto no se deposita en el fondo después de un tiempo como la suspensión pero no se encuentra disuelto (leche)

Simple: cobre, hierro, oxígeno Compuestas: agua de mar, cemento, aire, bronce, acero

500 ml • 1l/1000 ml = 0,5 l. 30g/0,5 l = 60 g/l

C = g/v: 20 = x/0,2 l 20•0,2 = x 200 ml = 200 ml • 1 / 1000 ml = 0,2 l

Aceite + agua: decantación. Agua + plástico = filtración Aceite + aceite de: centrifugación