Clasificación de sustancias y mezclas
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La materia
Se divide en sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras tienen elementos (oxígeno, carbono...) y compuestos (H2O, CO2), y las mezclas son la combinación de dos o más sustancias puras, tienen composición variable y se separan por métodos físicos.
Tipos de mezclas
Las hay homogéneas (no se ven sus componentes a simple vista) como el carbono y el agua de mar, y heterogéneas (se ven sus componentes) como el zumo de naranja. Los coloides son los que a simple vista no se distinguen, pero sí bajo un microscopio.
Separación de mezclas
Se pueden separar de diversas formas, como la imantación para separar el hierro sólido, el tamiz para separar dos sólidos, la evaporación o cristalización para separar agua y sal, y la filtración para separar agua y arena. Las mezclas miscibles, como el agua y el alcohol, se separan con destilación, y las inmiscibles, como el agua y el aceite, se separan con decantación.
Clasificación de disoluciones
Según la cantidad, las disoluciones pueden ser diluidas, concentradas, saturadas o sobresaturadas. Una disolución se forma mezclando disolvente en mayor cantidad y soluto en menor.
