Clasificación y Componentes Esenciales de los Medios de Cultivo Bacteriológico

Clasificación de Medios de Cultivo según su Estado Físico

• Medios Líquidos: Se utilizan preferentemente para favorecer el desarrollo bacteriano de células estresadas.
• Medios Sólidos: Se utilizan para obtener bacterias aisladas por la formación de colonias sobre la superficie del medio de cultivo y para el estudio de la morfología de las colonias, lo que no permiten los medios líquidos.
• Medios Semisólidos: Se utilizan para estudiar la motilidad de las bacterias. Tienen un menor porcentaje de agar y no solidifican totalmente a temperatura ambiente.

Clasificación según su Utilidad Práctica

Medios Corrientes

Son aquellos medios apropiados para el cultivo y mantención de la mayoría de las bacterias.

Medios Especiales

Son aquellos medios de cultivo que, por su riqueza nutritiva, sirven para el cultivo de bacterias muy exigentes.

Medios Mejorados o Enriquecidos

Se obtienen añadiendo a los medios corrientes sustancias de mayor valor nutritivo, que tienen el efecto de proporcionar condiciones favorables para el cultivo de bacterias exigentes (Ej. Estreptococos, Corynebacterium).

Medios Selectivos

Generalmente, el microorganismo patógeno causante del cuadro infeccioso que se desea aislar a partir de la muestra no se encuentra puro, sino que convive con otras especies sin interés diagnóstico.

Medios Indicadores o Diferenciales

Son medios comunes o mejorados, con adición de ciertas sustancias que ponen de manifiesto determinadas propiedades bioquímicas.

Clasificación según su Origen

• Origen Animal: (Caldo Cerebro Corazón)
• Origen Vegetal: (Caldo Papa, Caldo Levadura)
• Sintéticos: (Medios deshidratados)

Composición de los Medios de Cultivo

Agar

Se utiliza como agente solidificante. Es un polisacárido que se obtiene de ciertas algas marinas. Las bacterias no son capaces de degradarlo.

Carbohidratos

Los carbohidratos son ingredientes muy importantes en los medios de cultivo. La mayoría de las bacterias tienen un metabolismo fermentativo, por lo cual utilizan los hidratos de carbono presentes en el medio para su desarrollo.

Peptonas

Las peptonas se preparan por hidrólisis enzimática de proteínas naturales (tejidos animales, sangre, gelatina, caseína, poroto soya). Se utilizan como agentes hidrolíticos enzimas animales o vegetales (pepsina, tripsina, enzimas pancreáticas).

Extractos

Son concentrados de tipo acuoso obtenidos bajo calentamiento y luego son deshidratados. Debido a su riqueza en proteínas de bajo peso molecular y factores de crecimiento, constituyen una base valiosa para la preparación de medios de cultivo.

Agentes Selectivos

Sustancias como el cristal violeta o las sales biliares que, a determinadas concentraciones en el medio, actúan como agentes selectivos frente a determinados microorganismos.

Productos Biliados

Se obtiene la bilis fresca de vacuno, la que se somete a un proceso de precipitación, concentración y deshidratación.

Colorantes e Indicadores

Estas sustancias se utilizan en los medios selectivos y diferenciales. Los colorantes actúan como agentes bacteriostáticos o como inhibidores del crecimiento. Se utilizan principalmente: Fucsina básica, Verde brillante, Verde de Malaquita, Cristal Violeta, Eosina, Azul de Metileno.

Productos Bioquímicos

A los medios de cultivo se les agrega generalmente una diversa variedad de sustancias bioquímicas, que pueden tener el efecto de estimular el desarrollo bacteriano o ser agentes selectivos, como es el caso de los antibióticos.

Fluidos Corporales

Sangre completa, sangre desfibrinada, plasma o suero sanguíneo son añadidos a los medios empleados para el cultivo de algunos microorganismos patógenos.

Sistemas Amortiguadores

Son sales que se añaden al medio para mantener el pH dentro del rango óptimo del crecimiento bacteriano. Ej.: fosfatos bisódicos o bipotásicos.

Agentes Reductores

Sustancias que se añaden al medio para crear las condiciones que permitan el desarrollo de los gérmenes microaerófilos o anaerobios. Ej.: cisteína y tioglicolato.